家常小炒菜谱大全做法大全

家常菜谱大全简单方便

番茄炒香菇的做法 类别 私家菜 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 防癌抗癌食谱 工艺 生炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食 口感 红白相间，咸鲜滑嫩。 主料 番茄150克 香菇（鲜）250克 调料 盐4克 白砂糖10克 大葱10克 味精1克 淀粉(豌豆)15克 色拉油30克

家常菜谱大全炒菜都有哪些

普通的食材，经过简单的翻炒，就能变成美食，还能成为健康饮食，来保健身体健康。制作炒菜，只要你掌握了家常菜谱大全炒菜的小技巧，就能做出很多大餐来。下文就介绍了一些家常菜大全。点击图片进入下一页》》家常菜谱大全炒菜 一 洋葱炒猪肝 食材的准备： 洋葱、猪肝 制作方法： 1 将猪肝清洗干净，再用清水浸泡半个小时左右，再反复冲洗，切成片。 2 做一锅开水，然后关火，将猪肝放入，焯一下，马上捞出，放到凉水中浸泡一下。 3 将洋葱洗净后，切成丝。 4 在锅中放入适量的油，油热后，放入洋葱，炒软，再放入猪肝，加入适量的老抽、料酒、盐、白糖和鸡精，翻炒均匀后，勾一个芡，放上些香油，就可以出锅了。 二 辣椒炒肉片 食材的准备： 猪肉、辣椒 制作方法： 1 将猪肉洗净后，切成丝。用适量的味精、盐、胡椒粉和生粉，将猪肉腌制一下。 2 在锅中放入适量的油，油热后，放入猪肉，翻炒至8成熟，捞出。 3 再将辣椒放入锅中，翻炒，加入适量的盐和味精，再放入猪肉，翻炒熟了后，就可以出锅了。 以上就是家常菜谱大全炒菜的制作方法。掌握了简单的烹饪方法，就可以将简单的食材炒出美妙的滋味。

家常小炒菜谱

咕~~(╯﹏╰)b，我想家常小炒，注重的应当是简单的美味吧！ 　　下面推荐几种自己拿手的小炒：荤菜：1，农家小炒肉（湘菜的代表之一） 　　2，小炒河虾（营养美味） 　　3，鳝鱼炒韭菜 　　4，鸡块（鸭肉）炒青椒 　　5，酸辣鸡胗 　　6，香干炒芹菜 　　7，苦瓜炒肉丝 　　8，小炒肥肠 　　9，爆炒卤心肺 　　10，榨菜炒肉丝 　　11，爆炒小银鱼 　　12，火爆猪肝 　　13，孜然牛肉 　　14，葱爆羊肉 　　15，西红柿炒肉 　　16，杏鲍菇炒肉（其他几种常见菌类也可以） 　　17，莴笋炒肉 　　18，香菜炒肉 　　19，豌豆炒肉 　　20，豆角炒肉 　　21，胡萝卜炒肉 　　22，虾仁炒西芹 　　素菜： 1，清炒空心菜 　　2，清炒丝瓜 　　3，清炒凉薯 　　4，清炒土豆丝 　　5，清炒莴笋 　　6，清炒山药 　　7，清炒小白菜（毛主席最爱吃的一道家常小菜） 　　8，清炒生菜 　　9，清炒白（红）菜苔 　　10，清炒苋菜（非常营养的，汤是红色的） 　　11，清炒黄瓜 　　12，清炒南瓜（加糖调味） 　　13，清炒冬瓜 　　14，清炒藕片 　　15，清炒西芹 　　16，清炒芽白（大白菜） 　　17，油淋红椒（灯笼椒） 　　18，清炒西兰花 　　19，清炒卷心菜 　　20，清炒竹笋

家常菜谱大全炒菜都有哪些

展开全部 普通的食材，经过简单的翻炒，就能变成美食，还能成为健康饮食，来保健身体健康。制作炒菜，只要你掌握了家常菜谱大全炒菜的小技巧，就能做出很多大餐来。下文就介绍了一些家常菜大全。点击图片进入下一页》》家常菜谱大全炒菜 一 洋葱炒猪肝 食材的准备： 洋葱、猪肝 制作方法： 1 将猪肝清洗干净，再用清水浸泡半个小时左右，再反复冲洗，切成片。 2 做一锅开水，然后关火，将猪肝放入，焯一下，马上捞出，放到凉水中浸泡一下。 3 将洋葱洗净后，切成丝。 4 在锅中放入适量的油，油热后，放入洋葱，炒软，再放入猪肝，加入适量的老抽、料酒、盐、白糖和鸡精，翻炒均匀后，勾一个芡，放上些香油，就可以出锅了。 二 辣椒炒肉片 食材的准备： 猪肉、辣椒 制作方法： 1 将猪肉洗净后，切成丝。用适量的味精、盐、胡椒粉和生粉，将猪肉腌制一下。 2 在锅中放入适量的油，油热后，放入猪肉，翻炒至8成熟，捞出。 3 再将辣椒放入锅中，翻炒，加入适量的盐和味精，再放入猪肉，翻炒熟了后，就可以出锅了。 以上就是家常菜谱大全炒菜的制作方法。掌握了简单的烹饪方法，就可以将简单的食材炒出美妙的滋味。

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制作炒菜，只要你掌握了家常菜谱大全炒菜的小技巧，就能做出很多大餐来。下文就介绍了一些家常菜大全。点击图片进入下一页》》家常菜谱大全炒菜 一 洋葱炒猪肝 食材的准备： 洋葱、猪肝 制作方法： 1 将猪肝清洗干净，再用清水浸泡半个小时左右，再反复冲洗，切成片。 2 做一锅开水，然后关火，将猪肝放入，焯一下，马上捞出，放到凉水中浸泡一下。 3 将洋葱洗净后，切成丝。 4 在锅中放入适量的油，油热后，放入洋葱，炒软，再放入猪肝，加入适量的老抽、料酒、盐、白糖和鸡精，翻炒均匀后，勾一个芡，放上些香油，就可以出锅了。 二 辣椒炒肉片 食材的准备： 猪肉、辣椒 制作方法： 1 将猪肉洗净后，切成丝。用适量的味精、盐、胡椒粉和生粉，将猪肉腌制一下。 2 在锅中放入适量的油，油热后，放入猪肉，翻炒至8成熟，捞出。 3 再将辣椒放入锅中，翻炒，加入适量的盐和味精，再放入猪肉，翻炒熟了后，就可以出锅了。 以上就是家常菜谱大全炒菜的制作方法。掌握了简单的烹饪方法，就可以将简单的食材炒出美妙的滋味。 推荐阅读：家常菜谱制作方法

几种家常小炒的做法 简单易学的下饭菜

几种家常小炒的做法 1、豉椒爆花蛤 食材:花蛤500克、青椒1根、红椒1根、姜3片、料酒、豆豉辣酱、盐、油适量 做法: 1.花蛤泡入盐水中半小时,吐净泥沙,反复冲净后,捞出控水 2.青红椒去蒂去籽洗净后切块,姜洗净后切片 3.锅中倒入油,中火加热至5成热,倒入豆豉辣酱和姜片炒香 4.倒入青红椒块和花蛤,改成大火,烹入料酒翻炒至花蛤开口即可 2、竹笋烧鸡块 食材:鸡肉、竹笋、酱油、甜面酱、干辣椒丝、花椒、葱、姜、料酒、盐。 做法: 1.将鸡肉切块,用热水焯一下,竹笋切块,葱、姜节末,盛出备用 2.锅中放油,油7分热时,加入花椒爆香,倒入鸡肉翻炒 3.待鸡肉出油后,加入葱、姜末、辣椒丝,炒出香味 4.加入少许料酒、酱油、甜面酱,再倒入竹笋块 5.加入适量水后,盖上锅盖小火慢煮20分钟即可出锅 3、酸豆角炒肉沫 食材:酸豇豆250克、肉馅100克、干辣椒10根、姜1小块、植物油4汤匙、料酒1汤匙、白胡椒粉1/4茶匙、生抽2汤匙、老抽1/2茶匙、糖1/2茶匙、香油1/4茶匙 做法: 1.酸豆角放在清水中浸泡20分钟洗净,用手攥干后切成小粒 2.肉馅放入碗中,倒入料酒,老抽,植物油,白胡椒粉抓拌均匀后腌制5分钟 3.姜去皮切碎、干辣椒剪成小段儿 4.锅中倒入油,大火加热待油7成热时放入肉馅,迅速炒散至肉变色变熟后捞出 5.锅中继续倒入一些油,放入姜末和辣椒段,炒出香味后,放入酸豆角粒 6.改成中小火,煸炒至少3分钟以上,放入炒好的肉碎 7.再放入生抽,糖,翻炒均匀后继续炒2分钟,淋入香油即可 4、辣椒炒鸡蛋 食材:鸡蛋三个、青椒一个、红辣椒一个、油、盐、蒜 做法: 1.将青椒和红辣椒洗净切末 2.锅内放油,八成热时打入鸡蛋,用锅铲翻炒出蛋花盛出 3.锅内放少许油,将蒜爆香,倒入辣椒爆炒 4.把炒好的鸡蛋倒入锅中,加少许盐,和辣椒翻炒均匀即可

10道简单好吃的家常菜

家常菜：西红柿炒鸡蛋、紫菜汤、辣椒炒肉、芹菜炒牛肉、蒸蒸蛋、红烧鱼、炖排骨、辣子鸡丁、炒蔬菜、蒜蓉茄子泥。