家常凉菜

简单的家常凉菜有哪些

家常凉菜 材料 黄瓜，胡萝卜，粉丝，香菜，辣椒油，盐，糖，鸡精，醋，麻酱汁，干豆腐 做法 把黄瓜，胡萝卜干豆腐切成细丝，香菜切段。细粉热水烫断生过凉。 麻酱用香油调成汁，倒入主料里，把调料加入拌匀即可。

普通家常凉菜菜谱！

菜系及功效：清爽凉菜

蒜泥白肉的制作材料： 拍黄瓜的做法详细介绍 菜系及功效：清爽凉菜 拍黄瓜的制作材料：主料：黄瓜 ,香菜 ,蒜泥,盐,白糖,白醋,鸡精,香油

猪肉洗净，入汤锅煮熟，再用原汤浸泡至温热，捞出搌干水分，片成长约10厘米、宽约5厘米的薄片装盘。大蒜捶茸，加盐、冷汤调成稀糊状，成蒜泥。上等酱油加红糖、香料在小火上熬制成浓稠状，加味精即成复制酱油。将蒜泥、复制酱油、红油兑成味汁淋在肉片上即成。

教您拍黄瓜怎么做，如何做拍黄瓜才好吃1、将黄瓜洗净，拍酥、切段； 

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凉拌黄瓜 主料 黄瓜 2根 辅料 花椒粒 适量抄 盐 适量 白醋 适量 干辣椒 适量 白糖 适量 步骤 1.首先将黄瓜切去头尾，隔一毫米连切五刀，第五刀切断，装入碗中，放两勺盐拌匀，腌制15分钟洗净。 2.干辣椒切节。 3.锅中倒入油，下入花椒粒、干辣椒煸香，倒入适量清水，白醋，再加半勺白糖拌均匀，煮开后，zhidao倒入碗中，放凉。 4.准备好碟子，将切好的黄瓜装入碟中，淋入调好的碗汁，就制作完成啦！

家常凉菜有哪些 家常凉菜的做法详解

“家常凉菜的做法并不复杂，对食材没有严格的限制，只要自己喜欢的都可以搭配拌制，特别适合夏季食用。今天的这款家常凉菜食材比较简单，只用了黄瓜和干豆腐，是一款大众口味的家常菜。” 用料 主料 黄瓜3根 豆腐皮200克 辅料 盐 1茶匙 生抽 1汤匙 米醋 1茶匙 蒜葱 适量 家常凉菜的做法 1. 主辅料： 黄瓜、干豆腐 2. 把干豆腐用压面机压出豆腐丝 3. 切断后，摆入盘中 4. 把洗净的黄瓜切丝 5. 黄瓜丝和干豆腐丝交叉摆盘 6. 大蒜切粒 7. 调制碗汁：碗汁加生抽、米醋、盐 8. 放入蒜粒 9. 将其搅拌均匀 10. 把兑好的碗汁浇在盘中 11. 用葱花点缀后，即可上桌，拌匀即可食用 烹饪技巧 1、夏天拌制凉菜，一是要洗净。 2、调味时要适当的多一些醋和蒜。

路边摊凉菜做法大全

材料 食材：煮熟的花生米 西芹 胡萝卜 调料：盐 鸡精 香油 做法 首先，将花生米煮熟放凉备用； 然后，将芹菜切成2厘米左右小段，并放入水中焯一下，不要太长以防变老，时间大概一分钟左右就行，将焯好的芹菜放入冷水中冲洗，捞出备用 第三，将胡萝卜切成细丝备用 第四，将花生米、胡萝卜、芹菜放入容器内同时加适量的盐（花生米是咸的，注意吆）、鸡精、香油，拌匀即可食用。如果有时间放入冰箱中冷藏一会儿，味道会更新鲜。 说明，我做的过程中还加入了醋，这样吃着也不错，只是没有了芹菜的香味，所以姐妹们可以根据自己口味，自行添加调料。