孕妇夏季食谱做法大全

夏天孕妇适合吃什么？

　　最佳保胎的蔬菜：菠菜。菠菜含有大量的叶酸。然而，菠菜含有的草酸会阻碍人体对叶酸的吸收，所以菠菜宜用开水烫熟吃。 　　除了正餐之外，可以多吃些水果加餐，可以起到清热解暑、生津解渴的作用。 　　最佳防呕吐的食物：柠檬汁、姜榨成汁，可加一点点啤酒。

夏天到了，怀孕的人适合吃哪些食品呢？

一般来说，夏天多暑多湿，人们经常会出现头沉重、抑郁、倦怠、胸闷、胃口不好等症状。夏季饮食宜清淡，可多吃具有清热利湿作用的食物，如绿豆粥、荷叶粥、红小豆粥等，或用冬瓜与莲叶、薏米共煮汤喝。此外，要多开窗通风。 夏天昼长夜短，很多人睡得晚，起得晚，把生物钟打乱了。只有保证充足的睡眠，才能维持身体各项机能正常运转。夏季睡眠养生要顺应自然界阳盛阴虚的规律。早起、午睡，可以弥补睡眠不足。建议成年人每天保证7小时高质量的睡眠。 夏日饮食不宜过饱，通常只吃七八分饱即可，但一定要注意全面、均衡地搭配营养。另外，夏季气温高，剩菜剩饭易被细菌污染，所以新鲜菜最好新鲜吃；生吃瓜果，应洗净削皮；用来切熟食的刀、板要和切生肉、生菜的分开。同时，要多饮水，增加微量元素和维生素的摄入。 很多人存在这样一个误区：由于夏天出汗多就懒于运动了。其实夏季仍需坚持适量的运动，但不应在阳光下运动，要及时补充水分。饭后1小时再运动，且运动不宜太剧烈，可选择散步、慢跑、游泳等运动。 夏季养生食谱 夏季是阳气最盛的季节，此时也是人体新陈代谢最旺盛的时候，人体出汗过多而容易丢失津液，因此夏季养生应该以清淡食物为主，避免伤津耗气。 夏季饮食多清淡。夏季署热，人的脾胃消化功能相对较弱，应适当吃些清热解毒的食物，蔬菜类如茼蒿、芹菜、小白菜、香菜、苦瓜、竹笋、黄瓜、冬瓜等；鱼类如青鱼、鲫鱼、鲢鱼等，这些食物能起到清热解署、消除疲劳的作用，对中署和肠道疾病有一定的预防作用。 夏季饮食宜补气。可适当选择一些滋阴补气的食物，如胡萝卜、菠菜、桂圆、荔枝、花生、番茄等。多食，杂粮，蔬果以寒其体，但生冷瓜果当适可而止，不可过食，以免过于寒凉，损伤脾胃。夏季心气旺盛，易伤人气阴，在这个季节里，应以补气养阴、清署热为主，如冬瓜、西瓜、莲藕、鸭肉等，不宜多食温补、滋腻厚味之品。望采纳，O(∩_∩)O

产妇夏季有哪些养生食谱

下面是我从网上下载整理出来的，看看对你是否有帮助。还是蛮详细的，具体食谱和做法都讲了。仔细看吧。  1、怀孕早期的营养食谱  妊娠早期，胎儿生长缓慢，每日体重只增加1克左右，孕妇营养的需要量较小。但是，由于大部分人都会出现轻重不同的妊娠反应，例如头晕、恶心、呕吐、身体不适、食欲不振、乳房胀痛、厌油腻、偏好酸食或清淡食物等，影响了对营养的充分摄取，所以，应尽量进食，  以加强营养，瘦猪肉、猪肝、豆腐、青菜、海菜、水果等都是营养丰富的食物，稀粥、豆浆、小米等较易消化，应该多多食用。为了使孕妇吃多吃好，还应把饭菜做有清淡、爽口、不油腻，以激起她们的食欲。为了防止呕吐，可以在头一天晚上准备好一点容易消化的食品如  馒头片、蛋糕、面包等，在早晨起床前，先喝一杯白开水，将食物吃下去，稍躺一会儿再起来。这样，就可以防止或减少呕吐，又保证了身体对营养成分的需要。  第2个月的食谱  孕妇在此期间应进食适量的含蛋白质、脂肪、 钙、铁、锌、磷、维  生素（A、B、C、D、E）和叶酸的食物，这样才能使胎儿正常地生  长、发育。否则，就很容易发生流产、早产、死胎儿畸形等。这时，  孕妇切记主食及动物脂肪不易过多摄入，因为过多的脂肪摄入会产生  巨大儿，造成生产困难。  下面介绍几种简单、营养又丰富的家常菜：  白菜奶汁汤  原料：白菜心5m克，牛奶50克，精盐5克，味精0．5克，鸡汤（肉汤  亦可）150克，湿淀粉少许，食油、鸡油各少许。  做法：  ①白菜去筋洗净，切成4.5厘米长，1．5厘米宽的条，放入水中煮熟  捞出，控去水分。  ②另锅置火上，放入食油烧热，例入汤，再加入味精、精盐、白菜，  烧一两分钟，放入牛奶，开锅后，勾入淀粉，淋上鸡油，盛入盘中即  可。  特点：色泽乳白，奶味浓郁，使你食欲顿开。  萝卜炖羊肉  主料：羊肉500克，萝卜300克，生姜少许。  辅料：香菜、食盐、胡椒，醋适量即可食用，食用时，加入少许食  醋，味道更佳。  做法：将羊肉洗净，切成2厘米见方的小块；萝卜洗净，切成3厘米见  方的小块；香菜洗净，切断。将羊肉、生姜、食盐放人锅内，加入适  量的水，置武火烧开后，改用文火煎熬1小时，再放入萝卜块煮熟。  放人香菜、胡椒。  特点：适用于消化不良等症，且味道鲜美，可增加食欲。  猪肝凉拌瓜片  主料：黄瓜2oo克，熟猪肝150克。  配料：香菜50克，海米25克。  调料：酱油、醋、精盐、味精、花椒油适量。  做法：  ①黄瓜洗净，切成3厘米长、0 .9厘米宽、0．3厘米厚的片，  放在盆内。  ②熟猪肝去筋，切成4厘米长、0.9厘米 宽0．3厘米厚的  片，放在黄瓜上。  ③香菜洗净去根，切成1．5厘米长的段，撒在肝片上。  ④海米用开水发好，倒入盆内。  ⑤调料搅匀浇在瓜片和肝片上即成。  特点：猪肝含有大量的铁，与新鲜嫩黄瓜菜清香味美，增进食欲。  豆腐馅饼  主料：豆腐250克，面粉250克。  配料：白菜10oo克，肉末100克，虾米25克，麻油25克。  调料：笋、姜、葱、味精、精盐少许。  做法：豆腐抓碎。白菜切碎用开水永一下，挤出水分。加入调料与之  调成馅。面粉25O克，加水10克，调成面团。分成10等分，每一等分  擀成小汤碗大的皮子。菜分成5分。两张面皮中间放一团馅。再用小  汤碗一扣，去掉边沿，即成一个很圆的豆腐馅饼。共做5个。然后将  炒锅烧热下猪油25克，将馅饼煎成两面金黄即可。  砂仁鲫鱼汤  主料：砂仁3克，鲜鲫鱼去鳞、鳃，剖去内脏，洗净；将砂仁放入鱼  腹中、投入锅内（砂锅最好），加水适量，用文火烧开。锅内汤烧开  后，放人生姜、葱、食盐，即可食用。  特点：醒脾开胃，利浊止呕，适用于恶心呕吐、不思饮食或病  后食欲不振者。  雪里蕻烧豆腐  主料：水豆腐300克。  配料：雪里蕻。  调料：豆油30克，酱油100克，白糖5克，味精2克，鲜汤250克，淀  粉20克，葱花、香油各少许。  做法：  ①豆腐切成小长方条，摆在盘中。雪里蕻洗净用热水烫一下，用刀切  成碎未。  ②将切好的豆腐上屉蒸5～10分钟取出，去净水分。炒勺加底油，油  热时投入葱花炝锅，然后把雪里蕻炒片刻，添鲜汤，加酱油、白糖、  再把豆腐从盘中轻轻推入勺中，待汤沸后，用慢火再爆烧一会，加味  精，调好口味，用淀粉勾汁，点香油即可食用。出勺时要轻轻装，以  保持豆腐条形状整齐。  特点：软滑鲜嫩，清淡爽口，滋味甚美。  豆腐皮粥  原料：豆腐皮2张，粳米10克，冰糖150克，清水l0oo克。  作法：豆腐皮用水洗净，切成小丁块。粳米淘洗干净，下锅，加清  水，上火烧开加入豆腐皮，冰糖、慢火煮成粥。  特点：肺热咳嗽，妊娠热嗽。  第3个月的食谱  咖喱牛肉土豆丝  原料：牛肉500克，土豆150克， 咖喱5克，食油10克，酱油15克、  盐5克，葱、姜各1克。  做法：  ①将牛肉自横断面切成丝，将团粉、酱油、料酒调汁浸泡牛肉丝。土  豆洗净去皮，切成丝。  ②将油热好，先干炒葱、姜，再将牛肉丝下锅于炒后，将土豆丝放  入，再加入酱油、盐及咖喱粉，用旺火炒几下即成。  特点：富含铁、维生素B2、烟酸等，适合孕妇食用。  软烧仔鸡  主料：仔公鸡2只（2千克左右）。  配料：猪肉150克（肥3瘦7），生菜叶数片。  调料：葱、姜、盐、料酒、桂皮、八角、花椒、酱油、香油、花生油、白糖、普通汤、味精。  作法：  ①鸡由腋下开膛，从下腿关节处剁去足爪，斩下头脖，翅扭向背别上，猪肉切成丝，生菜叶消毒洗净，葱、姜成片。  ②水烧开，用钩钩住鸡的脖根骨，在开水内测几下，取出擦去水分，趁热用料酒加少许盐在鸡身上抹遍，挂于通风之处，晒干皮面。  ③在晾鸡的同时，烧热锅，放人花生油50克，油热时下入肉丝、姜、葱干炒，待肉丝断生时，加酱油、料酒、盐、桂皮、八角、花椒、白糖、味精、汤（以能灌两只鸡腹的一半为度），开后倒入容器内晾凉。  ④用一节高粱秆堵往鸡的肛门，由腋下开膛处灌人炒好的肉丝和汤汁，挂于烤炉内烤热，刷上香油。  ⑤烧菜时，在鸡的两大腿间部顺拉一刀，将汁和肉丝流入碗内，剔下腿（连骨）、脯（去骨），剁成块，摆人盘内（脯在上）。围上生菜叶，浇上汁（肉丝不用）即可。 特点：色泽红亮，质地嫩香。  2．怀孕中期的营养  此时早孕反应已过，孕妇食欲大增，胃口极佳。胎儿生长的速度加快，胎儿体重每日可增10克，所以孕妇应进食更多的营养丰富的食物，以保证各种营养素的需要。除了每日固定的三餐外，下午加一餐也是非常必要的。  在这一段时期，孕妇因子宫逐渐增大，肠道受压，肠管又较松驰、蠕动差，容易发生便秘。为此，孕妇除了增加各种营养素外，还要多吃些富含纤维素和果胶的蔬菜，如芋头、蒜苗、鲜黄花菜、雪里蕻、香菜、油菜、韭菜、芹菜、大白菜等。水果中以桃、橄榄、鲜椰子肉、  海棠、沙果等纤维素及果胶的含量为多。  从此时起，孕妇血容量及心脏负担明显增加，所以一定要防止水、钠潴留引起的水肿。这期间的食物稍偏淡些也是有益的。  不论母亲营养状态如何，胎儿总是不断地从母体摄取各种营养素，以满足生长发育的需要。如果母体不能及时地从饮食中补充蛋白质、维生素、矿物质，就可能动用自己体内的肌肉、骨骼等组织的营养储备保证胎儿的需要，这样，母亲就可能发生妊娠期贫血、甲状腺肿大、  骨质疏松等疾病以及体重锐减等现象；而胎儿则有早产、死胎等危险，而且其智力发育也会受影响。  那么孕妇的饮食怎样才算合理呢？食品要多样化，食物要荤素、粗细搭配。必须注意补充的食物是蛋白质、糖类、矿物质和维生素。具体地说，孕妇每天的主食4oo～500克，肉食l00 克，牛奶及豆适量，鸡蛋1～2个，平时多吃蔬菜、水果等。要避免孕妇偏食或过多进食脂  肪和糖。孕妇过瘦或过胖均对胎儿不利。营养差的孕妇，所生的婴儿过小，先天不足；营养过度的孕妇，所生的婴儿过大，易造成难产，孕妇本人也有发生妊娠高血压综合症的可能。因此，饮食要恰到好处。  第4个月的食谱  为了配合胎儿骨骼发育和胎教的需要，孕妇应当多吃鸡蛋、胡萝卜、菠菜、海带、牛奶等营养品。  早餐：米饭1碗，豆腐与海带汤1碗，鸡蛋1个；  10点：橘子1个（含大量的维生素C）；  午餐：凉面1盘，番前鸡蛋酱；  3点：牛奶1瓶、饼干几片；  晚餐：米饭2碗，海带丝拌菠菜，酱菜，胡萝卜豆腐汤1碗。  下面介绍几种营养菜做法。  虾仁炒韭菜  原料：韭菜250克，鲜虾150克，芝麻油150克，食盐3克。  做法：  ①将韭菜洗净，切成3厘米长的节；鲜虾剥去壳，洗净；葱切成段；姜切成片。  ②将锅烧热，放入植物油烧沸后，先将葱下锅煸香，再放虾和韭菜，烹黄酒，连续翻炒，至虾熟透，起锅装盘即可。  特点：清香味美，补血养血。  牡蛎粥  原料：鲜牡蛎肉100克，糯米100克，大蒜末50克，猪五花肉50克，料酒10克，葱头末25克，胡椒粉1.5 克，精盐10克，熟猪油2．5克，清水1．5克。  做法：  ①糯米淘洗干净备用，鲜牡蛎肉清洗干净，猪五花肉切成细丝。  ②糯米下锅，加清水烧开，待米稍煮至开花时，加入猪肉、牡蛎肉、料酒、精盐、熟猪油，一同煮成粥，然后加入大蒜末、葱头末、胡椒粉调匀，即可食用。  特点：牡蛎肉味极鲜美，是优良的营养食品，以牡蛎入粥食用，是南方沿海民间风行的小吃饮食。牡蛎气味咸平、微寒，可供药用。牡蛎粥可以对维生素D 缺乏病有疗效。  菠菜煎豆腐  原料：菠菜500克，豆腐3块，素油、酱油、糖、味精、盐各适量。  做法：锅烧热加油，豆腐切片放入油锅两面煎黄，加上配料，烧1～2分钟，再加菠菜即可。  特点：色味鲜美，含大量维生素。  第5个月的食谱  怀孕近5个月的孕妇，每天膳食中必须保证钙1．5毫克，维生素A300国际单位，胡萝卜素6毫克，维生素Cl00克。  小烧什锦  原料；猪舌250克，猪肝500克，水发玉兰片150克，化猪油50克，酱油50克，菜油250克（耗75克），菌子50克，汤1500克，猪心z50克，猪肉150克，鲜菜300克，食盐7.5克，味精1. 5克，水豆粉125克，葱姜30克。  做法：  ①将猪肚、舌、心出水，然后分别刮洗干净，煮熟，均切成长约5厘米、宽1．5厘米、厚1．2厘米的条。玉兰片及鲜菜（菜头、萝卜或青笋均可）切成条。瘦猪肉剁细，放人碗内，加少许盐、水豆粉拌匀，再在八成热油锅内炸成肉丸子。菌子用水发胀，淘洗干净，切成片，  用清水漂起待用。  ②炒锅置旺火上，放人猪油，烧至五成热时，先下葱、姜依次下食盐、酱油、肉丸子、掺汤烧开，再连汤倒人锅内，用小火慢烧。  ③猪肚、舌等约烧之小时，加入菌子、玉兰片。再烧约半小时，而后加入蔬菜同烧。直烧至肚烂、菜熟时，随即下水豆粉，勾成二流荧，下味精起锅。  特点：色泽金黄，味浓可口。  炒素蟹粉  原料：水发冬菇15克，熟红萝卜12．5克，熟鲜笋12．5克，熟土豆250克，生油150克，白糖、精盐、米醋、姜未、味精、时令绿叶菜少许（冬菇可用黑木耳代）。  做法：  ①把熟土豆、红萝卜去皮漱成泥，鲜笋斩细，绿叶菜和水发冬菇切成  丝。  ②炒锅放生油熬熟，投入土豆、红萝卜泥煽炒，炒到起酥，再放绿叶菜和冬菇、笋同炒，并随加白糖，精盐、味精、姜未稍炒，最后淋少许米醋，随即起锅装盘。  特点：含有大量维生素  第6个月的食谱  怀孕期间，孕妇及胎儿都需要一定数量的维生素。只有食入保持养分均衡的饮食，才能保证维生素的含量。铁的摄取是一定不可缺少的，因为铁是一种重要的矿物质，它的作用是用来生产血红蛋白（红细胞的组成部分）的，而血红蛋白把氧运送给细胞，人体需摄取少量的  铁，贮存在组织中，胎儿就从这种“仓库”中吸取铁，以满足自己的需要。所以，孕妇在妊娠期间必须多吃一些含铁的食物，例如：牛奶、肉、大叶青菜、水果等。  下面介绍几种富含维生素的食谱：  橘味海带丝  主料：干海带150克，白菜150克。  配料：白糖、味精、醋、酱油、香油、香菜段各适量。  做法：  ①干海带放锅内蒸25分钟左右，捞出，放热水中浸泡30分钟，捞出备用。  ②把海带、白菜切成细丝，码放在盘内，加酱油、白糖、味精和香油，撒人香菜段。 ③把干橘皮用水泡软，捞出。剁成细碎未，放人碗内，加醋搅拌，把橘皮液倒入盘内拌匀，即可食用。  鱼香肝片  原料：猪肝250克，泡辣椒20克，葱25克，蒜15克，酱油15克，姜10克，盐2克，菜油150克，醋10克，绍酒10克，水豆粉30克，汤25克，白糖10克，味精1克。  做法：  ①将猪肝切成长约4厘米、宽约3厘米、厚约0．3厘米的片，加盐及水豆粉（20克）码匀。姜、蒜去皮，切成米粒。葱切成葱花。泡辣椒剁成碎末。  ②用1碗水豆粉（10克）、绍酒、酱油、醋、白糖、味精及汤对滋汁。  ③炒锅置旺火上，下菜油，烧至七成热时，放进猪肝炒散后倒入泡辣椒、姜、蒜末。待猪肝炒伸展时，下葱花、烹滋汁，最后簸转起锅入盘。  特点：黄色金红，肝片细嫩，姜、葱、蒜味醇厚，最宜佐餐。  果银耳  主料：银耳10克，金果（梨、苹果、香蕉、橘子均可）2oo克。  配料：桂花少许。  调料：白糖、湿淀粉各适量。  做法：  ①银耳用湿水发1小时，清干净后，放入碗内，加水300克，上展用中火蒸2小时。  ②蒸好后，把原汁滤入锅内，加入白糖和适量清水，用小火略煮，使之溶解，撇去浮沫。  ③鲜果切成指甲大小的块，放人锅内煮沸，用湿淀粉调稀勾荧，倒人碗内。  ④吃时，碗上铺一层银耳、撒上桂花。  第7个月的食谱  鱼吐司  原料：面包、净鱼肉各150克，鸡蛋1只，猪油150克，料酒。淀粉、盐、味精、葱、姜少许。  做法：①面包去边皮，切成厚4至5毫米的片4块，鱼肉斩成泥，加蛋清、葱、姜、酒、味精一起拌匀。  ②将调好的鱼泥分4份抹在切好的面包上，用刀搭平。  ③猪油锅五成热时，放入鱼吐司炸，炸至呈黄色后出锅。  ④每块切成8小块，盘边上加甜酱（甜酱加少许水、糖，用筷拌匀，上笼蒸5分钟，加麻油）。  特点：软嫩清香，味美可口，能增加孕期妇女的食欲。  红烧兔肉  原料：兔肉（带骨）1000克，葱20克，姜15克，白糖5克，绍酒10克，青蒜5克，桂皮0．5克，胡椒粉0．5克，八角0．5克，味精1克，花生油100克。  做法：  ①将兔肉洗净泡去血水，剁成3厘米见方的块，放入清水锅中煮开后捞起，再冲洗1次。葱切块、姜拍松，青蒜切成末。  ②中火烧锅，放油烧热，下兔肉块炒干水分，放入绍酒、酱油、精盐、葱、姜、白糖、桂皮、八角和开水（浸平肉块）一起烧开，撇去浮沫，盖上锅盖，改用小火烧至兔肉熟烂时，再用旺火烧浓汁汤，拣去葱、姜、八角、桂皮等，放入味精、青蒜末、撒上少许胡椒粉起锅  即可。  特点：色泽红润，兔肉熟烂，鲜香味浓，富含营养素，肥而不腻，瘦而不硬。  春笋烧兔  原料：鲜兔肉5m克，葱段20克，姜20克，净春笋500克，酱油20克，豆瓣50克，水豆粉50克，肉汤1000克，味精1克，精盐之克，花生油60克。  做法：  ①将兔肉洗净，切成3厘米见方的块。春笋切滚刀块。  ②旺火烧锅，放花生油烧至六成熟，下兔肉块炒干水分，再下豆瓣同炒，至油呈红色时下酱油、精盐、葱、姜、肉汤一起焖，约30分钟后加入春笋。待兔肉焖至软烂时放味精，豆粉，收浓汁起锅即可。  特点：色红油亮，肉酥味鲜。  3．怀孕晚期的营养  怀孕晚期，胎儿生长更快。随着胎儿增长，孕妇胃肠道容积减少，所以孕妇应多餐少食。在此期间，应做到膳食多样化，扩大营养素的来源，保证营养的供给。如果孕妇出现下肢浮肿现象，就餐时应少吃含盐多的菜肴和食物。因为过多的食盐会增加水分在体内的潴留，引起  水肿，增加心脏和肾脏的负担。  第8个月的营养食谱  在妊娠的前7个月里，胎儿吸收了孕妇体内的许多营养，孕妇体内的各种营养素可以说都处在最低点。  下面介绍几种孕妇爱吃的食谱：  糖醋徘骨  原料：子排250克，油750克（耗75克），酱油、酒、白糖、盐。醋、面粉、淀粉等各适量。  做法：  ①将排骨斩块，酒、盐、湿淀粉、面粉等拌匀待用，余作料倒在碗中，加水50克调成汁待用。  ②油锅烧至六成热，将排骨一块块放下炸2分钟，捞出，等油锅热至九成再炸1分钟，捞出，油倒出。  ③锅内留少量油，将糖醋汁倒下，汁浓倒入排骨翻炒几下即成。  特点：排骨酥烂，糖醋口味。  荷包鲫鱼  原料：鲫鱼350克，精肉2oo克，油100克，葱姜少许，酱油、料酒、糖、味精少许。  做法：  ①鲫鱼从背脊开刀，挖去内脏，洗净，在身上刮几刀。  ②将精肉切成细末，加盐、味精拌匀，塞入鲫鱼背上刀口处。  ③片刻后将鱼下油锅，两面煎煮，放入料酒、酱油、糖、汤水。  ④加盖烧20分钟，启盖后加味精，淋少量油起锅。  特点：鲫鱼味道鲜美，肉质细嫩，对妊娠期水肿有一定疗效。  莲子鸡头粥  原料：塘莲子50克，鸡头米50克，糯米100克，鲜莲叶1张，桂花卤  10克，白糖150克，清水1500克。  做法：  ①鲜莲叶洗净，用开水烫过待用。  ②将糯米淘洗净后放入锅内，加入空心糖莲子、鸡头米及清水，上火烧开，转用小火煮成粥。粥好撤火，覆以鲜莲叶，盖上盖，5分钟后，拿掉莲叶，加入白糖、桂花卤即可食用。  特点：滋养之品，可补益心脾，治疗妊娠肿胀。  麻雀粥  原料：麻雀4只，糯米100克，葱、姜末10克，料酒10克，精盐10克，味精2. 5克，胡椒粉15克，麻油25克，清水1500克。  做法：  ①麻雀去毛和内脏，洗净，放入碗中，加姜、料酒、精盐等，上笼蒸烂，除去骨、头、脚、翅等物。  ②糯米淘洗干净，下锅加清水烧开，熬煮成粥，再加入麻雀肉及汤汁味精、胡椒、麻油等调料，稍煮片刻即可食用。  特点：性味甘温，富含蛋白质、脂肪、无机盐和维生素，对妊娠肿胀亦有疗效。  蜜汁甜藕  原料：藕750克，糯米150克，蜜莲子25克，蜂蜜50克，白糖200克，湿淀粉15克，蜜桂花5克。  做法：  ①将藕洗净，切去一端藕节将糯米用清水漂洗干净，浸泡2小时，捞起晾干。藕孔内灌入糯米，边灌边用筷子顺孔向内戳，使糯米填孔。从中剖开，切成0．7厘米厚的块，整齐摆入碗中，加入白糖125克，再放入笼屉，置旺火上蒸10分钟。  ②入笼屉上火蒸30分钟，取出，再用清水浸泡2分钟，撕去藕皮晾干，切去一端藕节。  ③待糖溶化取出，扣入盘内，再将炒锅置火上，放清水50克，白糖75克，蜂蜜、蜜桂花、蜜莲子烧沸，用调稀的湿淀粉勾荧，起锅浇在藕块上即可。  特点：糯米含有蛋白质、脂肪、钙、糖类、磷、铁及维生素，且富含纤维等成分，能增进胃肠蠕动，藕含丰富的蛋白质、维生素、天门冬素等，营养价值很高。加工后，呈粉红透明，香甜似蜜。  第9个月的食谱  这个月里，我们给孕妇介绍一些营养丰富的海洋食品。海洋动物食品被营养学家称为高价的营养品。它们富含脂肪、胆固醇、蛋白质、维生素A和D，与眼睛、皮肤、牙齿和骨骼的正常功能关系非常密切。据研究，海鱿中含有大量的脂肪，而且这种脂肪具有有利于新陈代谢正常进行的特殊作用，海鱼还可以提供丰富的矿物质，如镁、铁、碘等元素，对促进胎儿生长发育有良好的作用。  除此之外，海洋动物食品还具有低热量高蛋白的特点。l00克鱼肉可提供成人蛋白质供给量的1/ 3~?，却只提供低于100千卡的热量，因此对于高脂肪的海洋动物食品，多吃有益无害的。  紫菜卷  原料：河鳗750克，紫菜5张，鸡蛋3只，上葱5根，姜末、黄酒、  盐、味精、淀粉、麻油。  做法：  ①河鳗洗净，用刀沿脊背剖开，剔去背骨，去皮，除去筋、刺，用刀斩成细泥，放入碗内，加姜末、黄酒、精盐、味精、鸡蛋清（1只）。冷水100克，用力搅拌，拌上劲后，再拌以淀粉、麻油，即成鱼泥。  ②鸡蛋敲入碗内，加淀粉、盐，用筷子打匀，在锅内分别摊成5张蛋皮待用。  ③台板上摊开一张紫菜，覆上一层蛋皮，再抹上一层鱼泥，中间放入一根小葱，顺次卷拢。依次方法，做成5条，放入蒸笼，用旺火蒸10分钟，取出冷却后，切成斜刀块即成。  鱼肉馄饨  原料：净鱼肉125克，猪肉馅75克，绿叶菜50克，绍酒5克，葱花5克，干淀粉50克，味精0．5克，精盐1克，熟鸡油5克。  做法：  ①将鱼肉剁成膏，加精盐0．5克拌和，做成18个鱼丸；砧板下放干淀粉，把鱼丸放在于淀粉里逐个滚动，使鱼九渗入干淀粉后有粘性，并用擀面杖作成直径7厘米左右的薄片，即成鱼肉馄饨皮。  ②将猪肉馅做成18个馅心，用鱼肉馄饨皮卷好捏牢。  ③旺火烧锅，放人清水1000克烧沸，下馄饨，用筷子轻搅，以免粘结。用小火烧到馄饨浮上水面5分钟左右，即可捞出。  ④在汤中加精盐和绍酒，烧沸后放入绿叶菜（韭菜、香菜均可），放入味精，倒人盛有馄饨的碗中，撒葱花，淋鸡油即可食用。  特点：皮白肉红，质地滑嫩，鲜香可口。  醋溜白菜  原料：莲花白750克，菜油50克，酱油10克，醋2．5克，盐0．5克，水淀粉50克。  做法：  ①莲花白（卷心白也可）除去老叶和梗，洗后切成约4厘米见方的片，加盐（l克）和匀腌约1分钟。  ②用碗将酱油、盐（1．5克）、醋、水淀粉等调成滋汁。  ③炒锅置火上烧热，下菜油烧至七成热时，下白菜炒熟，加汤（75克）烹下滋汁，将汁收浓起锅。  特点：味鲜而烫，醋味突出，宜于下饭。  黄鱼羹  原料：黄鱼500克，精肉100克，韭菜50克，鸡蛋1只，酱油。料酒、味精、姜末、醋、淀粉少许，食油l00克。  做法：黄鱼去头、尾、骨头，留皮用清水洗净，放入盘内，上放姜片、料酒少许，上笼蒸10分钟，取出再理净小骨，拔碎备用；精肉切成丝。锅烧热，放入食油l00克，肉丝下锅煸炒，加入料酒。酱油，即将鱼肉下锅，加汤水1碗，滚起后加入醋、淀粉，最后放打散的鸡  蛋、韭菜、生姜末，加上熟油50克，出锅即成。  特点：此菜具有蟹肉的味道。  第10个月的食谱  到了第10个月，孕妇便进入了一个收获“季节”。这时候，保证足够的营养，不仅可以供应宝宝生长发育的需要，还可以满足自身子宫和乳房增大、血容量增多以及其他内脏器官变化所需求的“额外”负担。如果营养不足，不仅所生的婴儿常常比较小，而且孕妇自身也容  易发生贫血、骨质软化等营养不良症，这些病症会直接影响临产时的正常子宫收缩，容易发生难产。  孕妇应坚持少吃多餐的饮食原则。越是接近临产，就愈应多吃些含铁质的蔬菜（如菠菜、紫菜、芹菜、海带、黑木耳等）。  因为此时孕妇胃肠受到了压迫，可能会有便秘或腹泻。所以，一定要增加进餐的次数，每次少吃一些，而且应吃一些容易消化的食物。  清汤慈笋  主料：慈笋500克。  配料：清汤1000克，鲜桑叶数张。  调料：盐，料酒，胡椒面，白矾。  做法：  ①白矾砸碎用凉水溶化。选用鲜嫩实心慈笋，切下老根，剥去壳，削去内皮，顺切成极薄的片，放入白矾水内漂上。桑叶洗净。  ②将慈笋和白矾水倒入锅内，加入桑叶永煮一会，捞在凉水内，拣出桑叶，把笋片洗去白矾的苦、涩味，再用凉水漂上。  ③烧开清汤，加入盐、胡椒面、味精、料酒、调好味，下入笋片，烧开撇去沫子即可。  特点：清鲜笋嫩，为夏令菜之一，具有清暑的功效。 

孕妇天热吃什么好

如果属於暑热的患者，可以多喝绿豆汤、莲藕茶、荷叶茶。荷叶茶可代茶饮，使用新鲜荷叶最好，若无鲜品，乾燥茶叶也可以。莲藕切片凉拌、新鲜荷叶饭都是很好的消暑食谱。新鲜荷叶饭最好使用糙米，因糙米可消暑气，又可调节肠胃功能，适合孕妇食用。若为暑湿的患者，可用中药藿香、佩兰、菖蒲等煮水喝，代茶饮。

孕妇夏季该怎么养生？有好的食谱推荐吗？

孕妇在夏季很容易食欲不振，应注重食疗养生

孕妇期的人夏日该吃什么菜

介绍几款适合孕妇夏天吃的菜谱

夏季天气炎热，孕妇身体也较燥热，此时要注意饮食平衡。■推荐菜谱早餐：蛋花、豆奶、面包、香蕉中餐：京酱肉丝、香菇肉汤、凉拌萝卜丝、西瓜晚餐：西红柿蛋汤、凉拌豆腐、香瓜建议：如果胃口不好，可以少量多餐。除了正餐之外，可以多吃些水果加餐，可以起到清热解暑、生津解渴的作用。特别推荐：西红柿鸡蛋汤。对于夏季胃口不好的准妈妈来说，不妨将一些水果入菜来增强食欲，除了西红柿，菠萝、柠檬、柳橙都适合作为烹煮食物的原料。如果喜欢，也可以加醋以增添菜色美味。菜谱说明：早餐应该品种丰富，量充足。中午应该荤素兼备，膳食平衡;晚上尽量清淡，不要吃得太多。将绿色蔬菜、红萝卜、白萝卜、小黄瓜等，作为凉拌的材料制作菜肴，能够补充所需要的维生素，也能增强食欲。小贴士：为防便秘，孕妇应多喝水...夏季天气炎热，孕妇身体也较燥热，此时要注意饮食平衡。■推荐菜谱早餐：蛋花、豆奶、面包、香蕉中餐：京酱肉丝、香菇肉汤、凉拌萝卜丝、西瓜晚餐：西红柿蛋汤、凉拌豆腐、香瓜建议：如果胃口不好，可以少量多餐。除了正餐之外，可以多吃些水果加餐，可以起到清热解暑、生津解渴的作用。特别推荐：西红柿鸡蛋汤。对于夏季胃口不好的准妈妈来说，不妨将一些水果入菜来增强食欲，除了西红柿，菠萝、柠檬、柳橙都适合作为烹煮食物的原料。如果喜欢，也可以加醋以增添菜色美味。菜谱说明：早餐应该品种丰富，量充足。中午应该荤素兼备，膳食平衡;晚上尽量清淡，不要吃得太多。将绿色蔬菜、红萝卜、白萝卜、小黄瓜等，作为凉拌的材料制作菜肴，能够补充所需要的维生素，也能增强食欲。小贴士：为防便秘，孕妇应多喝水，多吃新鲜蔬菜和瓜果，多吃新鲜豆制品。不宜过多食冷饮，以免伤脾胃。牛奶、豆浆、自制蔬果汁、菊花茶、柠檬茶、豆花都是很不错的食品。

夏天有哪些营养食谱 孕妇

孕妇的营养是直接与胎儿的质量相关的,由于胎儿在不同发育期。需要不同的营养成份,还由于有些营养成份在通过母体间接转化时需要一定的时间,据此,列出一个孕妇包含周期表,供准妈妈们参考。 第1周,以米食为主,辅以青菜、海产品。因这一时期的营养与胎儿大脑发育有关。 第2周,以米食为主,增加猪肉、鸡蛋。这一时期的饮食与胎儿的脊髓发育有关。 第3周,改换面食,特别是玉米面、白薯面及其它淀粉食物。这是为了胎儿的皮肤发育做好冷准备。第3周增加米食,增加猪肉、青菜。这胎儿的血液发育打基础。 第4周,大量吃鸡蛋,为胎儿的毛发发育做充分准备。 第5周,饮食同第四周相同。 第6周,孕妇要多食海带,其它食物自便。这是为胎儿大脑发育着想。 第7周,大量食米及豆类,尤其是豆腐,为胎儿的肉质发育做准备。 第8周,饮食与第4周一致。 第9周,大量食鱼。这一时期的食物与胎儿的乳腺发育、眼球发育有关。 第10周,可以少食鱼肉,多吃菜,是为了胎儿的皮肤膜发育正常健康。 第11周,大量食牛肉、羊肉、鸡肉。这一周是胎儿突飞猛进的发育时期。 第12周,大量饮用白开水。主要是从胎儿肉质发育考虑的。 第13周,依然需要为胎儿的毛发发育提供营养,多食黄豆、青豆、角豆。 第14周,大量食用土豆等淀粉食物,包括白蓍、藕。这一周是胎儿内分泌初期发育阶段。 第15周,多吃鱼、虾海产品。主要是从胎儿的生殖器发育着想。 第16周,大量食面食。其余自便,因这一时期胎儿的外型发育略有停顿。 第17周,多食米,尤其是小米、高粱米。胎儿在这个时期内变化不大。 第18周,大量食肉、鱼、虾,还可以食海参、贝类等海产品。对胎儿心脏发育有利。 第19周,以食面为主,注意多吃青菜。这时期胎儿的营养需求量增加。 第20周,多吃青菜、水果。尤其是香蕉、苹果、桃等。对胎儿的皮肤生长有益。 第21周,食米,各种米类。少吃肉。这是为胎儿神经初期发育做准备。 第22周,大量食鱼、肉、蛋。这一时期羊水物质多于以往。 第23周,要多吃豆类、花生、核桃、松子。当然是为大脑的整体发育着想的。 第24周与第25周,是胎儿发育又一高潮阶段。这一时期,孕妇要尽量多吃食物。尤其是酸味水果、辣味蔬菜,包括日常不大喜欢吃的食物。这个时期的饮食,越丰富多彩越好。 第26周,猪肝、猪肠、猪肚,或者是羊与牛的内脏。第26周胎儿的心脏发育突出。 第27周,没有特别要求,孕妇自便 第28周,与第29周的饮食相仿。这段时间内胎儿手足发育明显。 第29周,要大量食鱼类。尤其是海鱼及一些胶质食物,像肉皮、牛筋等。因这些食物对补充母体的营养有利。第29周的孕妇自身体质有所减弱。 第30周始,孕妇的牛奶量需要加大,可以吃高浓度的奶粉食物。除此之外,青菜需要量加大,特别是胡萝卜、白菜. 第31周同第30周,第31周胎儿身体神经开始生长。 第32周,是一个特别的时期,这段时间内要少吃鱼腥食物,而大量食用菌类、豆腐及粉丝和少量牛肉。原因在于这一时期是胎儿脑神经的突出发育期,鱼腥食物的蛋白质经母体转换之后,容易产生一种微量的酸性毒素,对胎儿脑神经有害。 第33周,孕妇的食量自然增大。这段时间内,胎儿的肾、肝、胃的胎功能明显,特别是随着胎儿血液的增长,孕妇爱吃零食。 第33周有条件的话适量进补,象少量人参、杜仲皆可。 第34周,要多吃鸡、鸭、鱼、蛋。这一周胎儿的手足　神经发育明显。五官发育也超过其他时期。 第35周、第36周、第37周,没有专门的食物要求,孕妇自定。 第38周,可以吃酸味水果,因为这一段时间内,胎儿的泌尿系统发育突出。 第39周,大量进食水果,以米食为主,还要吃肉、蛋食物,为胎儿的出生做充分准备。 第40周,是最后一周,这段时间产妇要少吃鱼腥食物及肉食,多吃青菜,增加产力。 孕妇营养周期表是根据胎儿发育的阶段性,而做出的结论。 上述的孕妇营养是大多数正常无病的孕妇的营养需要。如果有特殊情况,不可强求,以个人口味为主。