如何做奥尔良烤翅做法大全

怎样才能做好奥尔良风味的烤翅？

新奥尔良烤鸡腌料　70克 第1步:选择新鲜的翅中或翅根，如果翅中或翅根表面完好无损，您可以在背面用针扎几个孔，以方便腌料腌入。每1000g翅中或翅根加入70g新奥尔良烤鸡腌料及70g冰水,将冰水和腌料混匀倒入鸡翅中，混合均匀（推荐的做法是使用一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉，至汁液被肉吸收）。

奥尔良烤翅的做法

奥尔良烤翅的制作方法（所用材料：爱考特奥尔良腌料）

1、按爱考特奥尔良腌料瓶后面介绍的用量是建议比例哦……可根据自己的口味深浅适当增减的！！

2、将爱考特奥尔良腌料与水放到容器搅拌均匀，再倒入到鸡翅根中~~~。搅拌让腌料均匀附着在鸡翅根上，为了入味还可用刀子在鸡翅根上划戳（或者拿牙签在上面多戳些小孔，更容易使料汁被吸收）腌制4--8小时最佳。~~腌制过程中最好翻动几次，有利于奥尔良腌料被鸡翅吸收。

（附加方法：把混合好的料和鸡翅根放入结实包装袋，封口后，放在桌上反复摔打,让的鸡翅根经脉尽断，有利于腌料充分被鸡翅吸收。）等待ing..........
3、将腌好的鸡翅根放入烤盘内 

4、经过等待的煎熬后，可以将腌好的鸡翅根进行烤制咯!!!

炭烤，微波，烤箱，油炸 都没问题的，想咋整就咋整

奥尔良烤翅烤制的多种方法：
①微波炉微波档高火3-5分钟左右
②微波炉烧烤档3-5分钟左右
③烤箱烘烤4-6分钟左右
④直接放入油锅炸至金黄(建议此类料的比列可以减少,因油炸水分丢失容易造成味偏重,或直接裹上面粉烹炸)
⑤腌好的鸡翅,直接野外烧烤,最好刷点油以免烤焦
附：时间谨供参考，具体时间根据自家设备而定。烤制过程中最好翻转鸡翅根一次

在家怎么做奥尔良烤翅？


材料:鸡翅若干、蜂蜜、酱油、盐、料酒（或红酒）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒 
第二种:
6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，时间最好是一晚上（所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分入味）。 

怎么做好吃，奥尔良烤鸡翅的家常做法


奥尔良烤鸡翅的家常做法
材料
准备材料：鸡中翅8只，奥尔良烤翅粉约18克，蜂蜜，色拉油

所需工具：光波炉，叉子，调料刷
做法
制作过程：

1)鸡翅膀洗干净. 那包粉是淘宝上买的味好美，5块钱100克能做好多翅膀.

2)用叉子在翅膀上，正面反面都戳一些孔，以便于入味

3)粉料用少许水调开，依次将每只鸡翅正反面都浸到，顺便给它们做做马杀鸡按摩按摩让调料更迅速入味

4)鸡翅静置腌2个小时以上.如果腌的时间久，夏天太热怕变质的话用保鲜膜包起碗放进冰箱冷藏.

5)准备好一些蜂蜜，用少许食用油调稀. 那只小碗和刷子也是光波炉众多附件之一，挺方便的

6)把腌好的鸡翅放到烤架上，在朝上的一面刷蜂蜜，这样可以使皮更Q嫩

7)光波炉250度预热10分钟

8)把鸡翅连低架一起放进去烤5分钟

9)5分钟后打开，将翅膀翻面，再把朝上的刷层蜂蜜水.然后再烤3分钟就可以了.

如果鸡翅比较大个就稍微增加一点时间. 假如是腌制好后从速冻里直接拿出来的冰鸡翅建议得烤20分钟左右.

如何用烤箱做奥尔良烤翅


准备材料：      主要原料:      鸡翅   1000克      水（冰水或凉水）   70克      调料70克 (简单直接买新奥尔良烤翅料,网络上有多,根据自己情况选择吧)      
腌制比例：料：水：肉＝7：7：100            
操作步骤：      第1步:选择新鲜翅或翅根翅或翅根表面完好无损您背面用针扎几孔方便腌料腌入每1000g翅或翅根加入70g新奥尔良烤鸡腌料及70g冰水,冰水和腌料混匀倒入鸡翅混合均匀（推荐做法使用结实口袋封口桌上摔打滚揉至汁液被肉吸收）     
第2步:腌制好鸡肉放冰箱冷藏室静腌强烈建议腌制12～24小时（了使鸡翅入味）每隔两小时翻动次好     
第3步:腌制好翅根用烤箱烤制用170～180℃加热15分钟左右烤至八成熟再用200℃烤3分钟样使其表皮颜色焦黄诱人
注：腌好鸡翅除用烤箱烤制外还用炭火烧烤还用微波烧烤煎、炸、炖煮

怎么腌制奥尔良烤翅


第一步：拌料。
选择新鲜的翅中或翅根，洗净后在表面或背面扎几个小孔(以方便腌料腌入)；将78g味立方新奥尔良烤鸡腌料和70g水搅拌均匀后倒入1000g翅中或翅根中，混合均匀。（推荐的做法是使用一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉，至汁液被肉吸收）。

第二步：腌制。
将腌制好的鸡翅放在冰箱冷藏室静腌，强烈建议腌制12至24小时使鸡翅入味，腌制期间翻动一两次为最好。