如何做冬瓜排骨汤做法大全

冬瓜排骨汤怎么做啊？

简单几步教您做出好吃的冬瓜排骨汤

怎么做冬瓜排骨汤

食谱一 材料：冬瓜200g，猪排骨100g，香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。 做法： 1 冬瓜去皮，洗净，切块。 2 猪排骨洗净，剁块。 3 葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。 4 将猪排骨放人锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。 5 煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。 功效：此汤清淡宜人。具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。 适应证：适用于湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等。 注意：本肴通利之功较强，体质瘦弱者不宜常服。孕妇慎用。 食谱二 材料： 猪排骨400g，冬瓜500g，姜片适量 做法： 1 姜切块用刀背拍散。冬瓜切大块。 2 排骨过沸水焯过，去浮抹。 3 电沙锅放入排骨、姜块、2/3锅清水开大档炖2小时转中档炖4小时。 4 加入冬瓜、盐炖3小时。 注意： 1 排骨、冬瓜的比例可调整。出锅前30分钟可加入香葱，更香，卖相更好。 2 没有电沙锅可用普通锅。排骨用大水煮开，转中火炖60-90分钟，加入冬瓜炖至其透明。 3 不要一开始就加盐。 4 不要去掉排骨上的肥肉，肥肉出油。 食谱三 原料：排骨，冬瓜，姜片、盐、清水。 做法： 1、排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用。 2、冬瓜去子（亦可不去子，子有补肝明目之效），切块状。 3、姜切片，或小块姜拍松。 4、排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味。 功效： 冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。 营养价值: 排骨 - 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。【所有排骨菜谱】 冬瓜 - 冬瓜是营养价值很高的蔬菜。营养学家研究发现，每百克冬瓜含蛋白质0.4克、碳类1.9克、钙19毫克、磷12毫克、激袱馆惶弋耗龟同骇括铁0.2毫克及多种维生素，特别是维生素c的...【所有冬瓜菜谱】

怎样做的冬瓜排骨汤才好喝？

排骨冬瓜汤 材料：排骨300克，冬瓜200克 调料：姜15克，盐6克，味精2克，胡椒粉3克，高汤适量 排骨冬瓜汤的做法 1、排骨洗净斩块；冬瓜去皮、瓤洗净后切滚刀块；姜去皮切片。 2、锅中注水烧开，放入排骨焯烫，捞出沥干水分。 3、将高汤倒入锅中，放入排骨煮熟，加入冬瓜、姜片继续煮30分钟，调入盐、味精、胡椒粉即可。

冬瓜排骨汤的做法

冬瓜排骨汤
配料 500克猪肋排、半斤新鲜冬瓜、1根大葱，切段，1块生姜，切片，2茶匙盐、1茶匙料酒
做法
1．把排骨洗净，切成小块。
2．把冬瓜洗净，切块。
3．在砂锅或者煮锅中倒入冷水，把洗净的排骨放进去。
4．用中火把水煮沸，把浮在水面的血泡漂去，等排骨煨到七八成熟再加冬瓜进去。
5．在锅中放入葱、姜、盐和料酒。
6．用文火炖大约1小时，放入冬瓜，再炖约1小时，直到冬瓜变软即可。

怎么做冬瓜排骨汤

　　食谱一
　　材料：冬瓜200g，猪排骨100g，香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。
　　做法：
　　1 冬瓜去皮，洗净，切块。
　　2 猪排骨洗净，剁块。
　　3 葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。
　　4 将猪排骨放人锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。
　　5 煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。
　　功效：此汤清淡宜人。具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。
　　适应证：适用于湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等。
　　注意：本肴通利之功较强，体质瘦弱者不宜常服。孕妇慎用。
　　食谱二
　　材料：
　　猪排骨400g，冬瓜500g，姜片适量
　　做法：
　　1 姜切块用刀背拍散。冬瓜切大块。
　　2 排骨过沸水焯过，去浮抹。
　　3 电沙锅放入排骨、姜块、2/3锅清水开大档炖2小时转中档炖4小时。
　　4 加入冬瓜、盐炖3小时。
　　注意：
　　1 排骨、冬瓜的比例可调整。出锅前30分钟可加入香葱，更香，卖相更好。
　　2 没有电沙锅可用普通锅。排骨用大水煮开，转中火炖60-90分钟，加入冬瓜炖至其透明。
　　3 不要一开始就加盐。
　　4 不要去掉排骨上的肥肉，肥肉出油。
　　食谱三
　　原料：排骨，冬瓜，姜片、盐、清水。
　　做法：
　　1、排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用。
　　2、冬瓜去子（亦可不去子，子有补肝明目之效），切块状。
　　3、姜切片，或小块姜拍松。
　　4、排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味。
　　功效：
　　冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。
　　营养价值: 排骨 - 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。【所有排骨菜谱】
　　冬瓜 - 冬瓜是营养价值很高的蔬菜。营养学家研究发现，每百克冬瓜含蛋白质0.4克、碳类1.9克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.2毫克及多种维生素，特别是维生素c的...【所有冬瓜菜谱】

冬瓜排骨汤的做法


.排骨洗干净，放入沸水中汆烫后去血水，捞出，沥干水分，再用水清洗干净。生姜洗净拍松，冬瓜切厚片，高压锅中加入清水，加入排骨、生姜，炖40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。

怎样炖冬瓜排骨汤


2 排骨过沸水焯过，去浮抹。 
冬瓜排骨汤 
3 电沙锅放入排骨、姜块、2/3锅清水开大档炖2小时转中档炖4小时。 

材料：