奥尔良烤翅配方做法大全

奥尔良烤翅秘方，跪求。 急····

　　7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜（这样色泽味道才对！）可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。 　材料：10个鸡中翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。 　　3.加入料酒或红酒，大约2小勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。 　　做法：

奥尔良腌料配方和比例？

奥尔良腌料配方： 生抽 ? ?22g? ? 盐 ? ?0.5g? ? 蜂蜜 ? ?16g? ? 现磨黑胡椒粉 糖 ? ?5g 调味料混合，尝一下咸淡。根据自己口味增减盐糖，甜椒粉不能省，省了味道不对。不吃辣的，可以减辣椒粉的量。 中国人大多是由KFC的新奥尔良烤翅认识新奥尔良的，新奥尔良在中国是对烤翅味道的一种叫法，实际上它是一种烤制方法，一般都简称"奥尔良"。 扩展资料： 奥尔良烤翅的制作方法： 1、鸡翅割两刀，方便入味，然后加入调味料，伴均匀。 2、装进塑料袋，挤出空气然后扎紧（这样能更好的入味），放冰箱腌制24小时。 3、腌好后，180度烤15分钟后翻面，再烤15分钟，然后转210度烤5-10分钟烤焦脆一点皮。

奥尔良烤翅的做法

材料

鸡翅500克，COOK100烤肉粉35克，清水35克，苹果1个，土豆1个

做法1.鸡翅清洗干净后沥干水分，用牙签（或叉子）在鸡翅两面扎上N多的小孔  2.倒入奥尔良烤肉粉  3.加入清水，搅拌均匀  4.盖上保鲜膜放进冰箱冷藏4个小时以上，其中要翻拌几次  5.腌了一个晚上的鸡翅，已经差不多完全把烤肉粉吸收了，苹果和土豆分别削皮，切薄片  6.烤盘上放一张锡纸，涂一次色拉油（或黄油），把切片的土豆片铺一层  7.在土豆片上面，铺一层苹果片  8.把鸡翅放在苹果片上面，把剩下的腌汁也倒进去  9.把烤盘放进已经预热220度的烤箱中层，上下火，20分钟  10.15分钟的时候，把鸡翅拿出来，涂一层蜂蜜  11.20分钟以后，把烤盘放到上层，再烤5分钟即可 材料

鸡中翅10只（500克），奥尔良烤鸡粉70克，水70克

做法1.鸡翅清洗干净，沥干水分  2.把70克奥尔良烤鸡粉倒进鸡翅里，加入70克清水，把材料搅拌均匀  3.把鸡翅放进冰箱里腌3个小时以上，其中最好搅拌2次，让鸡翅完全吸收腌料  4.烤箱180度预热5~10分钟，把鸡翅在烤网上排列好，烤盘铺锡纸放最下面接油，烤网放中间那层，180度烤10分钟，翻面后再烤5~10分钟 材料

鸡翅1000克，新奥尔良烤鸡腌料70克，水70克

做法选择新鲜的鸡翅，您可以在鸡翅上用针扎几个孔或划几刀，以方便腌料腌入。每1000克鸡翅加入70克新奥尔良烤鸡腌料及70克水，将鸡翅放入调好的腌料中，混合均匀。 将腌制的鸡翅放在冰箱冷藏室静腌，建议腌制12～24小时。 将腌制好的鸡翅用烤箱烤制，180～200℃加热15分钟左右，烤至八成熟后，再用200℃烤3分钟，这样可以使其表皮颜色焦黄诱人。推荐使用微波炉烧烤功能烤制，时间控制在15分钟左右。也可用炭火烤制。 小诀窍

建议烤制时间：?翅中：15～20分钟?鸡腿：35～40分钟?翅根：20--25分钟?整鸡：60～90分钟

材料

大鸡翅3-4只，味好美新奥尔良烤鸡腌料40克，蜂蜜适量，姜一小块

做法

1、鸡翅两面切花刀，姜切丝。  2、鸡翅加上姜丝、新奥尔良烤鸡腌料一起拌匀，加少量水，使腌料更好附和在鸡翅上，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏，腌制5小时以上。  3、烤盘垫锡纸，将腌好的鸡翅放摆上。  4、烤箱预热，上下火200度，同时开热风循环功能，预热完成后，将烤盘一起放入烤箱中层烤25分钟左右，中间取出烤盘，给鸡翅表面均匀刷上一层蜂蜜，翻个面继续烘烤至表面金黄。

新奥尔良腌料的配方

自制奥尔良烤鸡翅最简便的方法有哪些？

展开全部 材料： 　　10个鸡翅一家人吃应该足够了！;蜂蜜一定要有；酱油、盐、料酒（红酒也可）、姜、红干辣椒如果宝宝不喜欢那就先不放或少放一点。五香粉、黑胡椒 ，大润发超市一站就可以配全！！(*^__^*) 嘻嘻……记得孩子们喜欢吃翅根的！！大润发-1层的大冰柜里有的是~~~~ 作法： 　　操作方法很简单，有微波炉就更快了！！而且用微波炉做可以最大限度的保存食物里的营养！ 　　1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。 2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。 　　3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。 　　4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉（一般超市都有卖）、少许黑胡椒。 5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。 　　6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿（所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，我觉得半个小时就可以因为每次我都是腌制半个小时左右就能充分进味儿）。 　　7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜（这样色泽味道才对！）可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。 　　8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热（一般是3个火苗那档3分钟翻动一次一般十分钟之内即可。千万别烤过了！！！

奥尔良烤翅的作法

新奥尔良烤翅 材料：鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒(红酒也可)、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒 制作方法：1、如果是速冻鸡翅，先解冻，然后将鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。 2、加入少量料酒或红酒还有酱油，搅拌均匀。 3、加入盐、少许姜末、少许辣椒，少许五香粉(一般超市都有卖)、少许黑胡椒，然后再次把鸡翅和这些调料搅拌均匀，充分粘取作料。 4、将腌制过的鸡翅放入冰箱冷藏室2小时以上，最好是一夜(所以一定要提前准备，不能现吃现做)。 5、将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜(这样色泽味道才对)。可根据口味适当增减蜂蜜涂抹的多少。 6、将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热10分钟左右即可。 肯德基新奥尔良鸡翅制作方法（KFC） 制作原料： 鸡翅中若干，烧烤汁适量，番茄酱适量，蜂蜜适量 制作流程： 1，翅中洗净，过开水。 2，用烧烤汁浸渍半个小时。烧烤汁的用量以没过鸡翅为准。 3，将鸡翅置于烧烤架上，入微波炉，高火（我用了80度）6分钟。 4，将适量蜂蜜和番茄酱调和，均匀涂抹在鸡翅上。 5，然后烤至两面金黄即可

谁知道新奥尔良烤翅腌制料配方?

白砂糖，食用盐，水分保持剂。辣椒粉，洋葱粉，蒜粉，黑胡椒粉，鸡油，增味剂。甜菜红，淀粉，食用香精。 腌制配比1.7升水2000克，鸡翅50斤。时间3小时，温度0-3度 小批量自己除。

求奥尔良炸鸡翅配方…有的别藏了！

新奥尔良烤翅的做法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱

新奥尔良烤翅的制作材料： 新奥尔良烤翅的做法详细介绍