天津大麻花做法大全

天津大麻花怎么做

面 粉 1kg 水 350g Baking powder 20g 糖 稀 100g 植物油 50cc 砂 糖 160g 明 矾 3g 小苏打 5g 制作方法： 1．除面粉外全都放入水中，使之化开，小苏打与发孝粉最后放入（也可放入面粉拌均）。糖稀不好化可把容器放在温水里。 2．把（1）倒入面粉里和均，调制成面团，分3块，外表抹上油，盖上湿毛巾后，放置50分钟以上。 3．成型：将面团开块，切成适当大的小条，逐只搓成约50～60厘米长的细长条，要求粗细均匀。用双手按着左右两端搓上劲（一端往上搓，一端往下搓），把两端悬空提起合拢，会自动拧成麻花状，抓住合并的一端，另一端再搓上劲后，再双起搓成四股铰链状，把接头处揉在一起，（注意要揉紧，不然炸时会散开。)即成生坯。生坯要求长短均匀。操作时双手沾点油，注意是搓长，而不是拉长。 4．将油倒入锅内，用文火烧至温热时，将麻花生坯放入温油锅内炸，炸至呈枣红色，且用筷子夹住麻花中间时，麻花体直不弯，即可捞起。

天津十八街大麻花哪的最正宗？

当然是 桂发祥 的 最好啦 老字号 先赞一个先

天津一十八街大麻花价钱杂样？天津还有没有实惠一点的特产！

我在天津住了4年，每次回家都会买麻花送人，我觉得不便宜，散装的桂发祥的，就是最正宗的那个牌子，18-20元一斤，我最后一次买的时候是这个价格，大概是今年6月吧，精装的就更贵了，不过味道还是不错的。 当然，天津杂牌的麻花有很多，价格不等，不过都便宜一些，有的能便宜一半，但是不怎么好吃。 特产没有实惠的，说实话，都不便宜，我买过（果仁张），麻糖，（崩豆张）很好吃，不过也不便宜。 不过你要是送人的话，还是麻花比较出名。

天津大麻花哪里最正宗？

到天津旅游的朋友切记，防范开津出租车队伍里的败类骗子，他会主动告诉你天津十八街有专门的手工麻花店是全天津最好的，且每周只卖一天（就是当天）并愿在那里停留一会儿，你可以去买。同意后被带到这家号称十八街手工麻花总店，店铺约有三间门面大，店内几乎没人，里面有广告宣传（舌尖上的中国、美食等字样)店内的大麻花全无包装，各种口味的摆满，三十八元一斤，问其为什么比别家贵许多，答，纯手工麻花。买了四盒麻花，八根，花将近四百元。返回出租车上，出租车小哥特意问你花了多少钱（应该是随后好算提成)。麻花带回家后一尝，硬的能砸死狗，要多难吃有多难吃。才彻底知道出租小哥和这个店部是骗子。还好，旅行结束前在大沽南路桂发祥总店买了些真麻花带回了家。后悔的是忙乱中没有记住岀租车的号码，和这家黑心店的地址名字。只能在这里告戒天津旅游的朋友别再在被同样的骗子欺骗！

天津一十八街大麻花价钱杂样？天津还有没有实惠一点的特产！

我在天津住了4年，每次回家都会买麻花送人，我觉得不便宜，散装的桂发祥的，就是最正宗的那个牌子，18-20元一斤，我最后一次买的时候是这个价格，大概是今年6月吧，精装的就更贵了，不过味道还是不错的。
 当然，天津杂牌的麻花有很多，价格不等，不过都便宜一些，有的能便宜一半，但是不怎么好吃。
 特产没有实惠的，说实话，都不便宜，我买过（果仁张），麻糖，（崩豆张）很好吃，不过也不便宜。
 不过你要是送人的话，还是麻花比较出名。

天津大麻花 是怎么做的.?


天津麻花 

1.材料: 
面粉2杯 糖粉2/3杯 盐1/4小匙 
小苏打1/3小匙 蛋1个 水2大匙 

做法: 
将面粉,糖粉,小苏打粉及糖混合过筛 
再加入蛋及水揉成光滑且软硬适中的面团静置约30分钟 

将面团杆成长方形(约24公分长,15公分宽,0.5公分厚)面皮再分切成24条 

每条面条左手拉住一端用右手轻压另一端向前搓滚再将两端捏合搓成麻花状 

炸油烧热中火将麻花炸约4分钟呈金黄色捞起放凉 

麻花要放凉后才会香脆,放入密封罐中保存可保存数星期 

2.怎样做麻花: 

面 粉 1kg 
水 350g 
Baking powder 20g 
糖 稀 100g 
植物油 50cc 
砂 糖 160g 
明 矾 3g 
小苏打 5g 

制作方法： 
1．除面粉外全都放入水中，使之化开，小苏打与发孝粉最后放入（也可放入面粉拌均）。糖稀不好化可把容器放在温水里。 
2．把（1）倒入面粉里和均，调制成面团，分3块，外表抹上油，盖上湿毛巾后，放置50分钟以上。 
3．成型：将面团开块，切成适当大的小条，逐只搓成约50～60厘米长的细长条，要求粗细均匀。用双手按着左右两端搓上劲（一端往上搓，一端往下搓），把两端悬空提起合拢，会自动拧成麻花状，抓住合并的一端，另一端再搓上劲后，再双起搓成四股铰链状，把接头处揉在一起，（注意要揉紧，不然炸时会散开。)即成生坯。生坯要求长短均匀。操作时双手沾点油，注意是搓长，而不是拉长。 
4．将油倒入锅内，用文火烧至温热时，将麻花生坯放入温油锅内炸，炸至呈枣红色，且用筷子夹住麻花中间时，麻花体直不弯，即可捞起。