大黄鱼怎么做好吃做法大全

冰冻小黄鱼怎么做好吃又简单

1、小黄鱼先解冻，解冻可以用点热水，但不能太烫的水哦，可以用热水泡速度快些； 2、解冻之后要把鱼肚里面的稍微清洁一下，把里面的苦胆拨掉不要，其它倒也还好，在用生抽和盐先淹好； 3、把生姜大蒜洗干净切碎，辣椒洗干净切碎，起锅，锅烧干烧热，放油，油一定要摇晃到锅的四周，至少要让煎到鱼的地方都沾到油；然后在放点盐撒在锅里，放盐鱼就更不容易沾锅了； 4、把鱼一条条的放下去，先煎一会；煎的时候火不要开太大，煎时可以放几片生姜下去一起煎； 5、煎好一个地方的鱼把锅移动一下煎另外一个地方的，在煎其它鱼的时候可以用筷子翻煎好的鱼的另一面； 6、要保证面条鱼都煎到，都要至少翻一次翻一个面煎；煎好后在放作料下去，放作料的时候也开小火，以免烧焦；然后在加水煮，这时要大火哦，水要没过鱼身； 7、煮十到二分钟，这时可以准备点香葱洗干净切碎；煮好了汤汁块收干了，把葱放下去，起盘就可以了。

黄花鱼的多种吃法？

5、加入黄酒、醋、盐、糖、老抽、水煮开；

3、猪肉切丝备用；

做法：

晒干的黄花鱼怎么吃

可以做成蒸黄花鱼干食用，具体做法如下： 需要提前准备好的材料包括：黄花鱼干 300g、橄榄油 适量、姜 适量、小葱 适量。 1、第一步把准备好的黄花鱼干切好。 2、然后使用菜刀切姜丝。 3、把姜丝铺在鱼身上。 4、鱼身上淋上准备好的橄榄油。 5、放入蒸锅，盖上盖子，蒸约8分钟至熟。 6、蒸熟把后姜丝去除，撒上葱花，这样就做好了。

大黄鱼的咸鱼干怎么做才好吃

私房菜【红烧大黄鱼】——冰淇淋流泪（邂逅）今天是思瑶出院的日子，她很疲倦，因为一拨一拨的人，一张一张堆满不知真假笑容的脸，一句一句耳朵生茧毫无...(展开) 食材 ,主料 ,大黄鱼 ,1条 辅料 姜蒜适量 豆豉适量 ,花椒少许 ,油5g ,盐5g,味精2g,,蒸鱼豉油5ml,烤肉酱5g,,辣椒红油5g 步骤 1.大黄鱼去鳞抠腮去内脏清洗干净，双面花刀，用少许盐、二锅头、姜片腌制30分钟 2.姜切丝蒜切片，豆豉泡发，葱切花 3.用厨房用纸吸干水分，平底锅下少许油，将鱼煎黄 4.坐锅起油，下姜蒜豆豉花椒爆香 5.下烤肉酱、辣椒红油炒红 6.下高汤，大火煮沸 7.下大黄鱼，煮沸转小火慢煨1小时 8.下味精、盐，煮10分钟，大火收汁，汁水快干时淋蒸鱼豉油，起锅，铺红杭椒丝、葱花，热油激香即可

大黄鱼咋做好吃

清蒸。

咸干黄花鱼怎么做好吃

食材明细 半干黄花鱼 1条 生姜 适量 蒜 适量 糖 适量 料酒 适量 醋 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 蒸咸黄花鱼的做法步骤 蒸咸黄花鱼的做法步骤：1 1半干的黄花鱼1条冰箱刚刚拿出来的，洗干净直接就可以切了不用解冻 蒸咸黄花鱼的做法步骤：2 2生姜切丝，可以多放点姜，蒸出来的姜很好吃，蒜切莫 蒸咸黄花鱼的做法步骤：3 3黄花鱼切小个，因为人少就吃1顿我就切了半条，另外半条还是放冰箱冷冻下次吃 蒸咸黄花鱼的做法步骤：4 4放生姜，葱，糖，料酒，上锅蒸20分钟就OK了 蒸咸黄花鱼的做法步骤：5 5刚刚蒸出来这个鱼很好出来很多油水，蒸出来以后要吃了倒点醋下去 就可以了，如果家里不吃酸的可以另外拿个碗把醋另外倒出来漳着吃

做法，清蒸大黄鱼怎么做好吃，清蒸大黄鱼的家常做法

清蒸大黄鱼的家常做法 食材用料 大黄鱼 姜 蒸鱼豉油 芹菜末 葱 料酒 1.原料。。。大黄鱼两条。 2.改刀。。。把姜片垫在鱼肚子里，然后让鱼立起来。。。把姜丝洒在鱼身上。 3.然后，倒入料酒，放入锅中，大火蒸7分钟左右。好了之后，关火，让鱼在锅里再呆一会，自认为这样可以多点蒸汽，鱼肉可以更嫩一点，额，不知道对不对。 4.然后拿出来，放上葱末和芹菜末，倒入蒸鱼豉油，然后热油泼之，就好啦~~~当当~~简单又鲜美。

小黄鱼怎么做好吃 这三种做法简单又美味

小黄鱼怎么做好吃 今天为大家介绍三款小黄鱼的做法，如果你是一个厨房菜鸟，记得一定要严格按照菜谱来操作，不要自己调整配料或者做法，防止做失败哦。在做菜之前一定要保证自己的手和厨具的卫生，小黄鱼也要煮熟煮透，防止细菌感染。 香糟小黄鱼 材料 小黄鱼、糟卤、植物油、姜片。 做法 小黄鱼洗净凉干，然后在小黄鱼上划几刀。锅中倒入适量的植物油，开小火，并用姜片搽锅以防鱼身粘锅。 用微火，逐一放入小黄鱼在油中煎，煎至鱼身两面均匀微黄，沥干油份盛出。 煎好的小黄鱼自然冷却，取一个可以密封的容器放入小黄鱼，倒入糟卤浸没小黄鱼。 放入冰箱30分钟以上后即可食用。 做这道菜关键的一点就是最后一步，很多人不知道还需要放到冰箱里面进行一段时间的冷藏，以为直接把糟卤浸泡到小黄鱼里面就可以了。其实最后一步是非常重要的，这样才能更好的让小黄鱼入味，吃起来更加美味。