大蒜面包做法大全

求蒜香烤面包的做法?

原料： 

 法棍半根、大蒜4瓣、法香一小撮、黄油10克、盐1/4茶匙（1克）、红椒少许（仅为装饰，没有也行） 


 做法; 

 1、黄油提前从冰箱中拿出，室温软化后备用（不要加热成液体）。将法棍斜切成3厘米厚的斜片。将法香洗净切碎。大蒜用压蒜器压成泥，或用刀切成碎末。 

 2、将蒜泥，法香末和黄油混合在一起，放入盐搅拌均匀，抹在面包片上。烤盘铺上锡纸，将面包片放入。 

 3、烤箱预热后，将烤盘放在烤箱的中层，180度烘烤6分钟即可，拿出后撒一些红椒碎点缀。 

 超级罗嗦： 

 如果你在北京，我推荐你买味多美的法棍，这是我在北京买到的味道做的最好，价格也很实惠的法棍。 

 法棍比较长，一次吃不完，要放入纸包装中封口保存，但最好还是一次性吃掉，否则口感会变硬，如果保存不当，还会受潮变皮。 

 吃不完的面包，土司也算哈，不要浪费，用来最这个蒜香烤面包最合适不过了。如果你没有烤箱，在第3步骤中将烤箱换成在活上用平底锅一样可以作出喷香的烤面包，要注意的是，全程一定要保持小小火哦。(完)

吃面包就大蒜是什么味道？


我来描述一下
面包就大蒜的感觉是，首先面包在嘴里成絮状，这能感受到面包的甜味或者奶香味。并且有吞咽困难的感受（这主要取决于面包的含水量），吃口大蒜后会感到辣味从舌尖开始蔓延，有强烈的辛辣感，面包的香味会立即消失。再吃一口面包，会发现面包的甜味以消去，残留有些许奶香（除非你的面包是非牛奶做的）。这是舌尖会有微辣感。但是会残很长时间不会消除。再吃一口面包会感到面包像棉絮一样，
如果是馒头和蒜一起吃，那么口感会好一点。

不过面包和糖醋蒜在一起吃别有风味~~~
会有酸甜咸在一起~~~

蒜香面包需要哪些材料？

1原料
　　主料：奶香土司一个。
　　蒜蓉奶油：去皮大蒜瓣25克，黄油55克，盐1克，糖粉1/2小勺。
　　烘焙：上下火175度，烤箱中层，20-25分钟，烤至表面金黄色。
2做法
　　1、把大蒜压成泥。
　　2、黄油软化以后，和大蒜泥、盐、糖粉一起搅拌均匀，就成为蒜蓉奶油了。 (多糖少盐)
　　3、奶香土司切成合适的长度，把两断的表皮都切去。
　　4、把外侧四周的表皮也都切去。
　　5、切去表皮的土司，中间对半切开。
　　6、再次对半切开。
　　7、这样，就切成了四个大小一致的长方形面包块。
　　8、取一个面包块，在其中一面抹上一层蒜蓉奶油。
　　9、把抹了蒜蓉奶油的一面朝下放入烤盘，再用抹刀把其他几面都抹上蒜蓉奶油。
　　10、用同样的方法把所有的面包块都抹上蒜蓉奶油。
　　11、把烤盘放进预热好上下火175度的烤箱，烤20-25分钟，直到面包表面变得金黄色即可出炉。

松子酱大蒜面包怎么做？


松子酱大蒜面包的材料:中种面糰：125公克，高筋面粉208公克，速溶酵母5公克，主面糰：4公克，高筋面粉70公克，细砂糖14公克，小麦蛋白质18公克，水85公克，改良剂1公克，橄榄油28公克，抹酱：50公克，松子30公克



松子酱大蒜面包的做法:

1.将所有中种面糰材料一起放入搅拌缸中，以慢速搅拌至无干粉状态，转中速搅拌至成为面糰，续以中速搅拌至面糰有筋度，即拉扯面糰可感觉到略有弹性时取出面糰。

2.将作法1面糰滚圆，放入钢盆中移入发酵箱，以温度28℃、相对溼度75%进行基础发酵约90分钟。

3.将橄榄油以外的所有主面糰材料一起放入搅拌缸中，加入撕成小块的作法2中种面糰以慢速搅拌至无干粉状态，转中速搅拌至成为面糰。

4.将橄榄油加入作法3中，续以中速搅拌至面糰拉开呈透光薄膜状，取出面糰滚圆。

5.将作法4分割成每个约300公克的小面糰，分别滚圆后封上保鲜膜静置松弛约10～15分钟。

6.将松弛好的作法5再次滚圆，放入烤盘中移入发酵箱，以温度38℃、溼度85%进行最后发酵，约50分钟至体积膨胀为一倍大。

7.将作法6取出，在表面撒上少许高筋面粉，并划上几刀，移入预热好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤约25分钟，取出放凉后切片。

8.将松子放入烤盘中，移入预热好的烤箱中，以上火200℃、下火150℃烘烤约？分钟至熟，取出。

9.将作法8与青酱一起放入容器中拌匀，分别取适量抹在作法7的面包片上即可



问下吃蒜蓉面包会长胖么？


面包是淀粉，也是能量的主要来源之一

大蒜面包是法棍做的，面包本身算是低热量面包

但表面涂了一层黄油，油脂就高了

如果怕胖，就不要吃有油的那一面，或是买法棍吃

PS: 买回法棍，切片回烤一下，趁热在面包切面用大蒜涂抹，可以吃到蒜蓉面包的味道～～（个人经验，可以试试）

蒜蓉面包的蒜蓉怎么做？


　　平常在家包饺子或者是煮面条，香辣蒜蓉绝对是最好的调味品。不像生吃大蒜那样会有气味，而且也保持了它原有的营养

　　先将大蒜拍扁用刀切断，这样出来的蓉更细小，再加点盐用木追捣烂，这个时候盛出来放葱花、胡椒粉、辣椒粉、味精，再把食用油加热浇在上面【这样味道更鲜美】，然后在上面浇上一层香油，增加香味。

准备材料；大蒜、葱花、盐、胡椒粉、辣椒粉、食用油、味精、香油等。

　　先将大蒜拍扁用刀切断，这样出来的蓉更细小，再加点盐用木追捣烂，这个时候盛出来放葱花、胡椒粉、辣椒粉、味精，再把食用油加热浇在上面【这样味道更鲜美】，然后在上面浇上一层香油，增加香味。

准备材料；大蒜、葱花、盐、胡椒粉、辣椒粉、食用油、味精、香油等。


蒜蓉小面包怎么做？


主料：硬棍子面包，葱，蒜，黄油。

做法:

面包切成块,斜着切。
葱和蒜切碎碎,黄油放微波炉化开。
混合之。
均匀涂抹在面包上。
放微波炉,烧烤那一档.几分钟以后就出炉了。


如何自己在家做蒜蓉面包？


蒜蓉料：
芝士 黄油 葱 蒜 香菜一小把， 盐， 白胡椒少许

要使面包暴香，我有个秘方--加一些干的意大利混合香草，里面有牛至、罗勒、迷迭香、欧芹、百里香、红甜椒，烤出来果然香得不得了，诱人～

在面包片上涂满黄油，再涂适量蒜蓉，然后放入烤箱中加热，蒜味面包即成。单是闻闻那股蒜香、黄油香与面包香混合在一起的味道，就会让人馋涎欲滴，若是亲口尝过，享受之余，从此便会难以忘怀。