大葱炒肉做法大全

怎么样做才能使大葱炒肉【猪肉】比较嫩？

具体方法如下： 1. 准备材料：猪里脊肉500g，两根大葱（葱叶去除），生抽50g，料酒5g，大蒜3瓣，黑胡椒粉5g，白糖10g，醋10g。 2. 里脊肉切成片，用生抽，料酒，大蒜片，黑胡椒粉腌制15分钟。 3. 大葱切成斜长段待用。大蒜切成片。 4. 锅内油8分热的时候，将腌制好的里脊肉入锅中火翻炒。 5. 猪肉变色后加入一勺白糖翻炒，随即大葱入锅。 6. 中火翻炒7，8分钟，淋点醋出锅。

大葱炒肉丝怎么做如何做好吃

主料 大葱一根 瘦肉300克隆 盐适量 油50克 生粉适量 料酒适量 生抽适量 大蒜三办 白糖两克 生姜一块 泡椒（干辣椒也行）两个 辣椒酱适量 大葱炒肉丝的做法步骤 1. 大葱拍的时候有的，传图片怎么没了！呵呵，因该没人不认识大葱的吧！ 2. 葱切五毫米厚片，姜泡椒切丝，蒜切粒 3. 瘦肉切丝，（如果有肥肉也切丝，分开放）淀粉加黄酒后跟肉丝抓匀淹五到十分钟 4. 姜丝，泡椒丝放肉丝上（没有泡椒可用两个干辣椒代替） 5. 热锅下油，有肥肉的话把肉炼干，没有肥肉就要适当增加油量 6. 不喜欢吃肥肉渣的可以不要，我是留下的，我觉得蛮香的。大火翻炒至断生 7. 加入辣椒酱再炒一分钟 8. 加入大葱，蒜粒，盐，生抽 9. 加入少许白糖提鲜，炒至大葱微软，喜欢醋味的可加几滴起锅即可！

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用料 主料 猪肉(瘦)400克 大葱2棵 辅料 花生油 2汤匙 食盐 3克 姜 1小块 红薯淀粉 1茶匙 老抽 1/2茶匙 生抽 3茶匙 白胡椒粉 1/4茶匙 胡萝卜 1/3根 蚝油 3茶匙 水 少许 大葱炒肉片的做法 1. 把瘦肉切片用适量油，胡椒粉，红薯淀粉和少许水抓匀备用 2. 准备好其它所需食材 3. 把大葱去皮冲水后斜刀切片，胡萝卜去皮斜刀切片，姜切丝 4. 用适量生抽，老抽，蚝油，淀粉加少许水调成小半碗调味汁 5. 热锅凉油，油温升高时把瘦肉下锅滑炒至变色后取出备用 6. 锅中留底油把姜丝下锅煸香出味 7. 加入胡萝卜翻炒 8. 加入大葱 9. 接着加入瘦肉翻炒至大葱变软 10. 加入调味汁大火炒匀收汁即可

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食材 主料 大葱 1根 瘦肉 120g 蒜瓣 3个 辅料 李锦记香辣豆豉酱 1勺 酱油 适量 油 适量 醋 适量 淀粉 1勺 步骤 1.食材大合集，瘦肉切薄片，蒜瓣切末，大葱切斜片。 2.瘦肉加入淀粉，酱油，醋，油。 3.搅拌均匀腌制10分钟。 4.热锅加入油，蒜末爆香。 5.加入瘦肉，快速翻炒至七分熟。 6.加入大葱翻炒。 7.加入豆豉酱。 8.最后加入酱油翻炒均匀后装盘。 9.成品。

简单的大葱炒肉怎么做好吃又简单，做法图

用料 猪肉 300g 大葱 150g 油,盐,姜 豆瓣酱 老抽 花椒粉（个人喜欢，我没有放哈） 大葱炒肉的做法 1.大葱洗净斜刀切段，提示：（大葱切好，可以放盐腌制一会，入味。）大葱炒肉的做法 步骤1 2.肉切片放入豆瓣,花椒粉,姜丝,糖,老抽拌匀.大葱炒肉的做法 步骤2 3.锅内倒入适量油烧烫，下肉片大火翻炒至不见血色。大葱炒肉的做法 步骤3 4.最后倒入大葱炒，快熟的时候加适量盐即可。大葱炒肉的做法 步骤4 其实喜欢菜品多样化的，还可以加入木耳，辣椒一起炒哦，建议辣椒，木耳先放入，翻炒一会在放大葱。

大葱炒肉怎样做更好吃

放油烧热，放葱姜爆香，放肉片翻炒，放盐，生抽，进味，放老抽提色，翻炒，放一点糖提鲜，还可以放点甜面酱，翻炒至熟，放鸡精味精，翻炒均匀出锅装盘，以上调味品根据个人口味酌量添加，简单意做

大葱炒肉的做法

1大葱切成2~3厘米长的段,猪肉切成薄片, 2切好的肉片加料酒,放一把淀粉抓匀腌3分钟, 3锅中倒少许油,放姜,蒜末呛锅,出香味后放腌好的猪肉,加一点料酒,翻炒一下, 4加入大葱段,放糖,盐,胡椒粉炒匀,出锅前加味精 放入大葱后要快速翻炒,时间约一分钟,否则大葱会焉,影响口感