土豆烧鸡块的做法做法大全

admin 美食养生 2021-04-28 11:07:34 347 0

土豆炖鸡块的做法

土豆炖鸡块的做法详细介绍菜系及功效：东北菜家常菜谱私家菜工艺：炖土豆炖鸡块的制作材料：主料：鸡肉,土豆调料：盐,料酒,生抽,葱,油,干辣椒,姜教您土豆炖鸡块怎么做，如何做土豆炖鸡块才好吃 1）鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟2）土豆去皮切1cm见方的小块3）锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒2分钟4）加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加几个干辣椒收干汤汁即可！菜系及功效：家常菜谱土豆鸡块的制作材料：主料：土豆400克,鸡腿或鸡翅辅料：葱,姜,糖,盐,鸡精,花椒面,大料,酱油教您土豆鸡块怎么做，如何做土豆鸡块1、买鸡腿2至3个,因为鸡腿上的肉比较多,鸡翅也可以,但要中翅.把鸡腿切成小块.洗净. 2、土豆用勺子挖成一块一块的,会比切的好吃,容易入味. 3、先在锅里放入油,在把糖放入一勺,汤勺就可以,熬一下糖,时间不可过长,不然很容易会糊的,等看到糖在锅里变了色,就放入鸡肉,小心不要烫着. 4、爆炒一下,等鸡肉变了色在放入葱,姜,花椒面,大料只要两小瓣,然后在炒,在加入水,刚没入鸡肉正好. 5、等5分钟，再加入土豆，加盐、鸡精，炖到汤少的时候加酱油，一直炖到汤快干的时候。但千万不要糊了，之后即可出锅。

土豆烧鸡的做法土豆烧鸡块的做法

土豆烧鸡的做法土豆烧鸡块的做法 http://www.sijimeishi.com/siji/qindanlei/648.html

汉族风味菜肴。将涂过饴糖的鸡油炸，然后用香料制成的卤水煮制而成。香味浓郁，味美可口。以江苏古沛郭家烧鸡、安徽符离集烧鸡、河南道口烧鸡山东德州烧鸡最为著名。编辑本段古沛郭家烧鸡　　百年老店,中华一绝,世代单传,人间极品.历史悠久,品位一流。健康一年以上家鸡10只，野生山人参一支，陈皮…10克，八角…10克，辛萋…2克，小茴香…2克，大盐…50克，饴糖…300克，肉蔻…5克，橘皮…13克，砂仁…2克，丁香…3克，白芷…5克，草果…3克，山椒…3克　　制作工艺:原料鸡的选择→宰杀→加工→造型→过油上色→配料文火煮制注意事项:健康优质活鸡现杀现煮,务求新鲜中华一绝~古沛郭家烧鸡产品特点：配方独特.、肉鲜味美、肥而不腻和烂而不散。具有色香味俱佳.口味纯正等等优点.是款待亲朋好友外出旅行的上上佳品!老少皆宜,自食送礼,健康时尚。

家常土豆炖鸡块的做法

用料主料

请点击输入图片描述鸡腿500克

请点击输入图片描述土豆300克调料

食盐 1茶匙

酱油 1汤匙

冰糖 5克

姜 3片

八角 2个

桂皮 1段

干辣椒 2个

料酒 1汤匙

香叶 2片

植物油 300毫升

葱白 1段

水适量土豆炖鸡块的做法 1.准备好鸡腿和土豆 2.准备好八角、桂皮、香叶和干辣椒搜狗问问

请点击输入图片描述 3.葱切段、姜切片备用 4.鸡大腿洗净，斩成块搜狗问问

请点击输入图片描述 5.土豆去皮切成滚刀块 6.将锅置于火上，倒入植物油，热后下入土豆块，炸成黄色，捞出控净油搜狗问问

请点击输入图片描述 7.把鸡腿肉块焯水备用 8.锅中放入少量植物油爆香八角、桂皮、香叶、干辣椒和葱姜搜狗问问

请点击输入图片描述 9.加入鸡块翻炒 10.变色后加入冰糖煸炒至上色，加入酱油、料酒继续煸炒搜狗问问

请点击输入图片描述 11.加入开水没过鸡肉，烧开转小火焖至10分钟，加入盐和过油的土豆继续焖至20分钟 12.转大火收干汤汁即可

土豆炖鸡块的做法，土豆炖鸡块怎么做好吃，土豆

1 准备好原材料。 2 处理食材：土豆去皮切成块，鸡块剁的小点，姜切片，葱茎切段。 3 锅里做水放入葱、姜片、大料，把鸡块焯一下水。 4 焯好水的鸡块捞出控干水分。 5 炒锅里倒入三勺植物油，倒进去土豆块煎一下，盛出备用。 6 炒锅里放入两勺油，倒进去鸡块翻炒至鸡块微黄。 7 把葱姜片、辣椒、大料和大蒜掰放进去，倒进去一勺料酒，一勺白糖、半勺五香粉翻炒均匀，使调料炒出香味。 8 把土豆块倒进去翻炒。 9 加入两勺老抽继续翻炒。 10 土豆和鸡块翻炒均匀上色。 11 加进去两碗水，没过鸡块和土豆多一点。 12 倒进去两勺盐，盖锅盖大火煮开，小火炖一小时半，出锅时放味精调味，撒葱花即可。