土豆烧肉怎么做？
,先将肉和土豆切成均匀块状,过开水将脏东西焯掉捞出. 2,将锅烧热,先拿姜片把锅擦一片可以防止粘锅.倒入些许油,洒入一些花椒爆出香味后.把花椒扒出来倒掉. 3,将肉倒进入锅内中火翻炒片刻倒入料酒,1-2分钟后加入白糖.根据个人口味放糖.糖完全溶后将肉盛出待用. 4,将大葱,姜片,干辣椒段(辣椒可以根据个人口味决定放多少)一起倒入锅内爆出香味. 5,将肉倒入锅一起翻炒,倒酱油调色.倒入适量清水,水没过肉即可,加盐,水开后将土豆倒入锅内一起煮,等水完全收干后即可起锅. 一道香喷喷的红烧土豆烧肉成功~~~~
土豆烧瘦肉的做法
我的最爱啊！自己看吧！ 1.牛肉洗净，切小块。2.胡萝卜、土豆去皮，切滚刀块。3.葱姜洗净，切片，干辣椒、八角备好。4.锅内放适量清水，放入牛肉块，焯至牛肉变色，捞出。5.锅内放适量油，小火，放入冰糖，炒至糖融化冒泡。6.放入牛肉翻炒，炒至牛肉上色。7.放入葱姜、辣椒、八角，翻炒，加少许老抽和料酒。8.翻炒均匀，加入适量清水，烧开后，加入土豆块和胡萝卜块，放适量盐调味。9.中小火炖至土豆软烂，汤汁减少，出锅即可。
土豆烧肉 怎么做啊
2. 葱切成段；姜切成块，再拍裂；
土豆烧肉怎么做？
【药膳食疗 贫血食疗食谱】土豆烧肉的做法_怎么做_如何做_详细介绍菜系及功效：私家菜 胃调养食谱 延缓衰老食谱 营养不良食谱 贫血食谱 工艺：红烧 3. 土豆去皮切成滚刀块；
土豆烧肉怎么做
土豆烧肉怎么做？
土豆烧肉
原料：瘦猪肉750克，去皮土豆1.25公斤。
1 将肉切成1.5厘米见方的块；葱切段；姜切片；土豆切成小滚刀块。
2 将油放入锅内烧热，投入土豆炸成金黄色捞出；肉块用少许酱油拌匀稍腌一下，投入油内炸成金红色捞出待用。
3 将炸过的肉放入锅内，加入水(以漫过肉为度)、酱油、精盐、料酒、白糖、大料、葱段、姜片，用大火烧开后，转微火烤至近烂，加入土豆，搅拌均匀，待土豆入味，勾芡即成。
特点：肉酥烂，土豆入味，色金黄，营养丰富。
制作关键：炸土豆时，油不要太热，否则土豆容易炸成外糊内生。肉烂后加入土豆，如汤少可适量加些开水。总之，这样菜做成后要有一定量的汁，不能太干。
猪肉炖土豆怎么做
土豆烧肉 ======================================== 原料: 五花肉250克，土豆250克，酱油2汤匙，糖2汤匙，葱段、姜块各适量，绍酒1汤匙。 制作方法: 1、将五花肉洗净，切成2-3公分见方的块；将土豆去皮洗净，切成滚刀块。 2、炒锅中倒入适量油，烧至七成热，投入土豆块炸成金黄色，捞出沥干油待用。 3、炒锅中留约4汤匙油，中火加热，放入糖，用锅铲搅动使糖受热均匀，糖渐渐融化并产生金黄色的气泡时，投入肉块煸炒，使之上色均匀并出油，倒掉一些油后，下酱油、绍酒、葱段、姜块翻炒，加入适量水，用大火烧开，再改用小火炖熟快烂时，放入土豆烧至熟烂入味，出锅即可。 注意: 若土豆切好后不是马上使用，可浸入水中防止变色；此菜原则上是用酱油来调咸淡，但酱油的用量多了，成菜后的颜色不好看，可适当加些盐、鸡粉来炖。 特点: "色泽酱红,味道醇香,营养丰富
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