土豆炖排骨做法大全

小土豆炖排骨的家常做法要怎么做好吃？小土豆炖排骨的家常做法要哪些材料？如何做小土豆炖排骨的家常做法

小土豆炖排骨详细制作步骤新鲜的小土豆和排骨搭配，用铁锅细火慢炖至排骨和土豆软烂，肉香和土豆香完美糅合，肉汁儿和土豆泥水乳相伴，那真是我中有你，你中有我，滋味十足，魅力无限，解馋又下饭！小土豆炖排骨的家常做法1、排骨冲洗干净之后，用洗米水添加一点料酒浸泡，去除血污，20分钟后再次冲洗，沥干水分；2、小土豆洗净，去皮；3、锅子烧热，下层薄油，依次摆放进排骨，反正面煎至微黄取出；4、利用锅内的油，爆香葱姜蒜、干红辣椒、八角、香叶、桂皮，同时下入冰糖翻炒；5、下入煎好的排骨和小土豆大火翻炒；6、烹入料酒、生抽和老抽翻炒上色；7、添加没过食材的热水，大火烧开，撇净浮沫；8、转中火慢炖至排骨和土豆基本熟透；9、添加盐调味，继续小火慢至排骨和土豆软烂；10、大火收汁即可。

土豆能炖排骨吗？

土豆炖排骨的做法详细步骤 1. 将排骨剁成5厘米长的段; 2. 土豆去皮切成块; 3. 姜切片、葱切段、香菜洗净切段; 4. 锅内放入水，烧开后将排骨烫一下，洗净浮沫; 5. 锅内加底油烧热，用葱、姜炝锅，放入排骨煸炒; 6. 然后加入汤汁、花椒、料酒、盐、味精，放入土豆，用中火炖熟; 7. 拣去葱、姜后盛出， 撒入切好的香菜段即可。

土豆和排骨一起炖好吃吗?

好吃,上星期我才做过的,比冬瓜炖的还好吃呢.

土豆排骨汤是酸性还是碱性

土豆排骨汤是碱性食物。土豆中钙、铁、钾、镁、锌等金属元素含量较高,在体内经过分解代谢后最终产生碱性物质，所以这类食品就叫碱性食品或称食物、或成碱食品。　　 　　碱性食物中钙、铁、钾、镁、锌等金属元素含量较高，在体内经过分解代谢后最终产生碱性物质，这类食品就叫碱性食品。常见的碱性食品有：蔬菜、水果、豆类及其制品、杏仁、椰子、茶叶、海带、柠檬、洋葱、豆腐等。 　　酸性食物中氯、硫、磷等非金属元素的含量较高，在体内分解代谢后，最终产生酸性物质，这类食品就称为酸性食品。常见的酸性食物有：猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、鱼类、奶酪、奶油、各种畜禽类、各种蛋及蛋制品、大米、面粉、酒类、甜食类等。

排骨炖土豆土豆什么时间下锅，炖多久

看你需要将土豆炖烂到什么程度，如果要8分熟的话，正常煤气灶需要开上大火炖15分钟。当然不同灶具炖菜所用的时间也不同的，要是高压锅的话，5分钟即可，电磁炉的话，需要的时间更久一些. 土豆炖排骨要炖多久是根据个人的口味来定的，还要看你的排骨量的多少；个人经验来看，开始用大一点的火炖10-20分钟，然后就改小火慢慢炖，用铁锅比较健康，千万不要用铝锅，铝对人的大脑没有什么好作用，花生什么的只要不会窜味，你可以都加进去，少加些冰糖，可以提升肉的口感，吃起来不会那么硬，别忘了放点醋，排骨中的钙磷铁等矿物质溶解出来，利于吸收，营养价值更高。还有，醋还可以防止食物中的维生素被破坏哦！ 1.锅内放水烧开，倒进排骨焯至变色，捞起。注：锅内扔几颗八角，去腥提香。 制作方法 2.锅烧热，倒入焯过的排骨。这一步是为了控干排骨上的水炒至有香味即可捞起。注：锅内不用放油，干炒就行。 3.锅烧热倒适量的油，放入四五颗冰糖，慢慢搅拌至融化。 4.倒入排骨迅速翻炒至变色。加少许料酒继续翻炒。再倒入两勺左右的老抽炒至排骨均匀上色。最后把碗里自己配的调料倒入锅内，混合均匀。此时会有浓郁的蒜香。 5.把辣椒葱段以及桂皮倒入锅中。 6.加适量的水，水要没过排骨，可以适当的多一些。大火烧开转小火慢炖，四十分钟左右倒入土豆块继续炖，炖至土豆酥烂调味即可出锅。

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土豆炖排骨详细制作步骤 冬天到了，许多人越来越喜欢吃热呼呼的炖菜，一道美味的炖菜土豆炖排骨，里面还放了胡萝卜和青椒、香菇，荤素搭配，营养丰富。，颜色也丰富漂亮，红、黄、绿等。下面让我们一起来认识下土豆炖排骨的做法。1、土豆，胡萝卜，青椒，香菇分别洗净切大块。切好的土豆用清水冲洗几遍，然后放入清水中浸泡。2、排骨洗净，锅中放水，放入排骨，焯水去血沫，沥干水分备用。3、炒锅倒油烧热，放入姜片、蒜片煸炒，下入排骨，翻炒几下后烹入料酒，加入白糖，，酱油，葱段，大蒜，花椒，八角，翻炒均匀。4、加入清水，大火煮滚后转小火，炖制30分钟至排骨软熟。5、放入土豆，香菇和胡萝卜块，加入盐调味，继续炖至土豆变软，胡萝卜软熟。6、最后临出锅前加入青椒片翻炒几下就可以了。

排骨炖土豆最简单的做法

排骨用水捞一下。完了土豆一起炖，采纳谢谢你