呛土豆丝做法大全

呛土豆丝的做法

呛土豆丝 主料土豆200克 调料色拉油1大匙 食盐半小匙 酱油1/4小匙 鸡精1/4小匙 花椒3粒 干辣椒2个 料酒1小匙 蒜泥适量 白糖半小匙 白醋1大匙 白胡椒1/4小匙 呛土豆丝的做法 1.土豆切丝放入水中浸泡防止变色 2.将土豆丝放进沸水中煮，知道土豆丝变成透明 3.捞出马上进冷水，这样土豆丝才爽脆 4.锅里倒入色拉油烧热 5.土豆丝控好水加入所有调料配料把蒜泥、花椒、辣椒放在最顶上 6.油热之后，换换的浇在蒜泥上，爆出香味，拌匀即可 烹饪技巧1、热油一定要浇在蒜泥上，不然爆不出蒜香。 2、我试过用白醋、米错、白米错、陈醋做这道凉菜，味道有所差异，我个人偏爱白醋的，味道清爽，当然别的醋也是可以的，自己按照口味试试吧。 希望我的回答对你有帮助

炝土豆丝的做法？

制作：

炝炒做法:

　 3.把泡过的土豆丝倒入油锅中翻炒,加盐,糖,味精调味.再倒入醋快速翻炒几下起锅.撒上葱花即成.

　 3.把泡过的土豆丝倒入油锅中翻炒,加盐,糖,味精调味.再倒入醋快速翻炒几下起锅.撒上葱花即成.

特点：咸酸可口，佐餐佳肴。 

呛土豆丝的家常做法大全怎么做好吃视频

1.土豆切丝，用热水炒熟 2.土豆捞出，放入辅料，糖，味精，盐！将油加入花椒炸出香味，烧滚！把油淋在土豆上，加入醋调味即可！

怎样做呛土豆丝

1、切土豆的时候先切下一边成平面，然后立在案板上再切片后切丝会非常容易（如果我说的不明白，给我留言，下次我拍图解释）

1、切土豆的时候先切下一边成平面，然后立在案板上再切片后切丝会非常容易（如果我说的不明白，给我留言，下次我拍图解释）

2、青椒、黄椒、红椒也切丝备用

1、土豆去皮后切丝，切丝后装在篮子里用水清洗再沥干水分

3、干辣椒用水冲洗后摖干水分

呛土豆丝怎么做？

5、拌匀，装盘即可。

做法：

呛土豆丝

原料：土豆，青椒，红椒

怎么做呛土豆丝？？

哈哈 你先把油烧热，热点，油冷的话还是呛炒么，在说油不热的话你抄出来的土豆丝会有水滴。 烧热后放花椒，辣椒，炒香放下土豆丝大火抄 ，抄出来又香又不回出水的OK 川菜最简单的一种 你要把握好火候咯 抄把 很简单的

呛拌土豆丝怎么做？或者别的简单的小菜的做法

1，开胃菜：凉拌黄瓜 新鲜黄瓜去籽，削皮，放盐少许淹20分钟，然后加糖，蒜蓉，姜丝，麻油，味精凉拌。（已经准备好) 2, 开胃汤：西红柿蛋花汤 用旺油爆炒蒜蓉，然后放入西红柿，翻炒片刻，加入沸水，等西红柿汁烧出后，加入蛋花，2分钟后起锅。 特色：西红柿蛋花汤有一股浓浓的蒜香味，以及西红柿和蛋花的清醒味道。 3，主菜：三椒鸡翅 将鸡翅用盐腌1小时后，加水去血水，将鸡翅烧到5分熟，待用 用旺油翻炒蒜蓉，姜丝，（由于不吃辣，坚决不放辣椒）爆香，然后放入待用鸡翅，稍许生抽，糖，调味，加入微量老抽上色，待鸡翅完全熟透，上色完毕以后，加入三种颜色的青椒丝，炒熟以后，加入葱点缀。 特色：红色，黄色，青色的青椒丝搭配甜酸适宜的鸡翅，就是色香味俱全 4，回锅肉 在旺油里面放糖翻炒五花肉，直到颜色变成金黄色，同时肉已经完全粘上了糖，加葱，蒜，姜丝，老抽，盐，生抽，一直到炒干汁水，让肉完全入味，着色。 然后加入水，放入胡萝卜，大火烧10分钟，最后改用小火，翻炒，到最后汁水烧干 5，糖醋排骨 生抽，料酒，糖，姜末腌制排骨，留住汁水 烧油8分热，翻炸排骨，至两面焦黄 新起锅，倒入炸好的排骨，浇刚腌制的汁水，放葱姜蒜，醋，小炖至汁水吸尽！ 6，红烧鱼 这里选用的是英国的彩虹鱼 将鱼用油炸到2面全熟，成金黄色。然后用一个小碗调汁：放入酱油，醋，糖，番茄酱，调匀，加入水和啤酒少量。 用葱姜蒜爆香，放入调汁，烧到沸腾为止，然后淋在炸好的鱼身上既可。 7.麻婆豆腐的做法：（1.准备材料：豆腐切块、牛肉切末、豆瓣酱（最好是四川郫县的）、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖 （2.锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。 炒香。 （3.加入切成小块的豆腐。改小火，煮沸。 （4.待豆腐熟后，改大火，加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后，关火，起锅。撒上花椒面，香喷喷，川味十足的麻婆豆腐上桌啦！ 8，蔬菜：调节油腻感，追求清爽 西芹蘑菇 西芹切丝，蘑菇切片，放盐，糖等爆炒 9，酸溜土豆丝 土豆丝切丝，用沸水先将土豆丝去味，烧至5分熟，下锅，放入醋，盐等爆炒 （土豆丝加水先烧，也不容易粘锅）