各种蔬菜的含碘量各是多少?
海洋生物的含碘量很高。含碘最高的食物为海产品,如海带、紫菜、鲜带鱼、蚶干、蛤干、干贝、淡菜、海参、海蜇、龙虾等;海带含碘量最高,干海带中达到240毫克/千克以上;其次为海贝类及鲜海鱼(800微克/千克左右)。但是,盐中含碘量极微,越是精制盐含碘越少,海盐中的含碘量约20微克/千克,若每人每日摄入10克盐,则只能获得2微克的碘,远不能满足预防碘缺乏病的需要。 陆地食品则以蛋、奶含碘量最高(40微克/千克~90微克/千克),其次为肉类,淡水鱼的含碘量低于肉类,植物的含碘量是最低的,特别是水果和蔬菜。 人体碘的80%—90%来自食物,10%-20%通过饮水获得,5%的碘来自空气,因此,食物中的碘是人体碘的主要来源。食物中的碘化物被还原成碘离子后才能被吸收,与氨基酸结合的碘可直接被吸收。胃肠道内的钙、氟、镁阻碍碘的吸收,在碘缺乏的条件下尤为显著。人体蛋白质与热量不足时,会妨碍胃肠的碘吸收。呼吸道和皮肤也能吸收少量的碘。
含碘高的食物有哪些 多吃什么可以快速补碘
现在都有加碘盐了,这最快,还可以吃海产品,尤其是海带,虾皮类食物,对碘的补充很好。
食物中含碘最多的是不是海带?那第二第三各是什么?
天然含碘食品有哪些? 作者:淮安疾控 一般大多数陆地植物的碘含量都比较低,平均每公斤不超过1.0毫克,只有菠菜和芹菜的碘含量比较高,每公斤高达1.64和1.60毫克。海产品中的碘是陆地植物的几倍甚至几十倍。通常我们吃的海带其碘含量每公斤就有10.0毫克。海鱼和紫菜也是日常生活中较好的补碘食品。经常吃海带不但可以补充体内的碘,还可以同时摄入其他种类的微量元素、氨基酸和维生素等。所以,只有海产品是自然界中含碘较高的食品,平时注意应多吃这类食品,它是天然的最佳补碘食品。
含碘食物和水果蔬菜 含碘食物有哪些
含碘水果: (1)葡萄:葡萄中含碘量较高,平均每千克葡萄中含碘元素63微克。 (2)橘子:橘子中含碘量较高,平均每千克橘子中含碘元素53微克。 (3)菠萝:菠萝中含碘量较高,平均每千克菠萝中含碘元素41微克。 (4)香蕉:香蕉中含碘量较高,平均每千克香蕉中含碘元素25微克。 含碘蔬菜: (1)芹菜:芹菜中含碘量很高,平均每千克芹菜中含碘元素1600微克。 (2)菠菜:菠菜中含碘量很高,平均每千克菠菜中含碘元素240微克。 (3)小白菜:小白菜中含碘量很高,平均每千克小白菜中含碘元素100微克。 (4)大白菜:大白菜中含碘量很高,平均每千克大白菜中含碘元素98微克。 (5)青椒:青椒含碘量很高,平均每千克青椒中含碘元素96微克。 含碘海产品, 海产品中的碘元素含量最高,合理补充则能满足人体对碘元素的正常需求: (1)干裙带菜:干裙带菜中含碘量很高,平均每千克干裙带菜含碘元素158780微克。 (2)紫菜:干紫菜中含碘量很高,平均每千克干紫菜中含碘元素43230微克。 (3)海带:干海带中含碘量很高,平均每千克干海带中含碘元素9230微克。 (4)海参:海参中含碘量很高,平均每千克海参中含碘元素6000微克。 (5)虾皮:虾皮中含碘量很高,平均每千克虾皮中含碘元素2645微克。 (6)海蜇:海蜇中含碘量很高,平均每千克海蜇中含碘元素1320微克。 (7)龙虾:龙虾中含碘量很高,平均每千克龙虾中含碘元素600微克。 (8)鲐鱼:鲜鲐鱼中含碘量很高,平均每千克鲜鲐鱼中含碘元素135微克。 含碘粮食: (1)大豆:大豆中含碘量较高,平均每千克大豆中含碘元素97微克。 (2)芸豆:芸豆中含碘量较高,平均每千克芸豆中含碘元素47微克。 (3)紫糯米:紫糯米中含碘量较高,平均每千克紫糯米中含碘元素47微克。 (4)小米:小米中含碘量较高,平均每千克小米中含碘元素37微克。 (5)小麦面粉:小麦面粉中含碘量较高,平均每千克小麦面粉中含碘元素29微克。 (6)稻米:稻米中含碘量较高,平均每千克稻米中含碘元素23微克。
最佳补碘食品是什么?
您好,以下是部分含碘食物排行榜(每100克含碘量),供您参考: 1. 裙带菜(干)(15878 微克) 2. 紫菜(干)(4323 微克)? 3. 3.海带(鲜)(923 微克) 4. .鸡精(766.5 微克)???????????? 5. 5.海虹(346 微克) 6. 虾皮(264.5 微克) 7. 7.虾酱(166.6 微克)? 8. 虾米(82.5 微克)?????????? 9. 9.可乐(68.4 微克)? 10. 叉烧肉(57.4 微克)?????????? 11. 11.豆腐干(46.2 微克) 12. 开心果(37.9 微克) 13. 13.鹌鹑蛋(37.6 微克)? 14. 火鸡腿 (33.6 微克)??? 15. 15.牛肉辣瓣酱(32.5 微克) 16. 鸡蛋(27.2 微克)??????????? 17. 17.牛腱子肉(24.5 微克) 18. 菠菜(24 微克) 19. 19.黄酱(19.8 微克) 20. 羊肝(19.1 微克) 以上20种食物相对其他食物而言已经算含碘量非常高的食物了,供您参考,谢谢!
含碘高的蔬菜,水果用哪些
水果: (1)葡萄:葡萄中含碘量较高,平均每千克葡萄中含碘元素63微克。 (2)橘子:橘子中含碘量较高,平均每千克橘子中含碘元素53微克。 (3)菠萝:菠萝中含碘量较高,平均每千克菠萝中含碘元素41微克。 (4)香蕉:香蕉中含碘量较高,平均每千克香蕉中含碘元素25微克。 蔬菜: (1)芹菜:芹菜中含碘量很高,平均每千克芹菜中含碘元素1600微克。 (2)菠菜:菠菜中含碘量很高,平均每千克菠菜中含碘元素240微克。 (3)小白菜:小白菜中含碘量很高,平均每千克小白菜中含碘元素100微克。 (4)大白菜:大白菜中含碘量很高,平均每千克大白菜中含碘元素98微克。 (5)青椒:青椒含碘量很高,平均每千克青椒中含碘元素96微克。
含磷高的食物有哪些
有各种肉类、牛奶、乳制品、鱼类、豆类、鸡蛋、瓜子。 1、肉类食物中磷的含量: 猪瘦肉中磷的含量:320;牛瘦肉中磷的含量:233;羊瘦肉中磷的含量:168;鸡肉中磷的含量:156? 2、动物肝脏中磷的含量: 猪肝中磷的含量:270;羊肝中磷的含量:414;? 3、乳制品中磷的含量: 牛奶中磷的含量:93;奶粉中磷的含量:883;? 4、禽蛋类食物中磷的含量: 鸡蛋中磷的含量:182;鸡蛋黄中磷的含量:532; 5、鱼类食物中磷的含量: 鲤鱼中磷的含量:242;鲫鱼中磷的含量:218;虾米中磷的含量:614;虾皮中磷的含量:1005; 6、其他食物中磷的含量: 大豆中磷的含量:517;花生仁中磷的含量:399;核桃仁中磷的含量:386;西瓜子中磷的含量:751;大米中磷的含量:110。 扩展资料: 磷在食物中分布很广,无论动物性食物或食物性食物,在其细胞中,都含有丰富的磷,动物的乳汁中也含有磷,所以磷是与蛋白质并存的,瘦肉、蛋、奶、动物的肝、肾含量都很高,海带、紫菜、芝麻酱、花生、干豆类、坚果粗粮含磷也较丰富。但粮谷中的磷为植酸磷,不经过加工处理,吸收利用率低。 磷的吸收部位在小肠,其中以十二指肠及空肠部位吸收最快,回肠较差。磷的吸收分为通过载体需能的主动吸收和扩散被动吸收两种机制。磷的代谢过程与钙相似,体内的磷平衡取决于体内和体外环境之间磷的交换。磷的主要排泄途径是经肾脏。未经肠道吸收的磷从粪便排出,这部分平均约占机体每日摄磷量的30%,其余70%经由肾以可溶性磷酸盐形式排出,少量也可由汗液排出。 参考资料:磷元素-搜狗百科
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