吃什么降低胆固醇做法大全

吃什么可以降低胆固醇

罗布 西红柿

吃什么减少胆固醇

这些食物还包括花椰菜、胡萝卜、红辣椒、西红柿、洋葱、羊角豆、茄子等。食谱如早餐喝豆奶、燕麦麸粥、水果、杏仁、燕麦面包及果酱和增加固醇的人造奶油。午饭吃豆制冷切肉、麦麸面包、黄豆汤及水果。晚餐可吃各种炒蔬菜、豆腐、水果及杏仁。点心可用硬壳果、酸奶及加上可溶性纤维素的豆奶。除此以外，当然不应吃高胆固醇食物、高饱和脂肪食物及动物脂肪。不过该文作者认为，即使不能完全达到他们所要求的素食，但尽可能的多用以上4类食品，可以一步一步增加，对降低胆固醇还是有好处的。 胆固醇是血脂的重要成分。血胆固醇过高往往引起动脉粥样硬化，在临床上产生冠心病、高血压，以后可发生心肌梗死、脑卒中等致命疾患。所以降低血中胆固醇是饮食丰富后经常遇到的问题。

胆固醇高吃什么，降低胆固醇的食物

胆固醇又分为高密度胆固醇和低密度胆固醇两种，前者对心血管有保护作用，通常称之为“好胆固醇”，后者偏高，冠心病的危险性就会增加，通常称之为“坏胆固醇”。血液中胆固醇含量每单位在140―199毫克之间，是比较正常的胆固醇水平。 胆固醇摄入多了，就会引起高胆固醇血症，进而形成冠状动脉粥样硬化性心脏病等所谓的“富贵病”。？以下是五种最好的降低胆固醇的食品。 降胆固醇的食品——大豆 研究显示，每天摄取大豆蛋白约25克，可降低胆固醇。“现在市场上，有很多大豆含量高的产品。”一位注册营养师说。超级市场里，你可以买些大豆，豆制坚果，豆制冰淇淋和麦片，饼干及大豆蛋白做的薯条。 降胆固醇的食品——豆科植物 豆类是任何种类的豆和小扁豆。每周推荐吃三个半天杯份豆类作物，你不需要煮，使用罐装豆类或吃点蛋糕就可以了。每周多吃一份大米，豆类或豆腐或吃一份肉类食物，这豆类的确是很神奇。 降胆固醇的食品——燕麦 燕麦高含水溶性纤维，可溶性纤维就像海绵一样，它实际上可以吸收胆固醇，并将这些胆固醇排出你的体外。每天3克燕麦纤维能降低胆固醇及低密度脂蛋白胆固醇。也就是说，你每天应该吃一个半杯煮熟的燕麦。 降胆固醇的食品——坚果 单脂肪，可以降低低密度脂蛋白，并提高高密度脂蛋白胆固醇。单脂肪一般在坚果和种子里（南瓜，向日葵等），鳄梨和各种油类，如蔬菜，橄榄油，红花，向日葵和油菜籽。但这并不意味着你可以毫无顾忌地吃这些食物。 降胆固醇的食品——功能性食品 在饮食界，有一种被称为“功能性食品”的产品。这种食物是为了使人更健康或更加愉快而设计的，它可以预防疾病。 以上的每一种类食品都有益于你的健康。但别忘了制定一个均衡健康的饮食，即使你已经把这些食物放在日常饮食计划中，但这并不表示你可以无限制地恣意吃其他食物，你还必须尽量减少吃那些碳水化合物、甜食、红烧肉类和油炸食品。降低胆固醇，你应该多吃这些食物（大豆、豆科植物、燕麦、坚果、功能性食品），它们也可以帮助你降低血压，改善心血管健康。 推荐相关阅读：

什么食物可以降低胆固醇

1，香菇、木耳。现代医学发现，香菇和木耳中有一些特殊成分有降低胆固醇的作用。 2，洋葱、大蒜。经实验室证实，有降低胆固醇的作用。 3，海带、紫菜。被证实有明显降低胆固醇的作用。 4，茶叶。经动物实验证明，茶叶有降胆固醇预防动脉硬化作用。有失眠及心律失常者应忌喝浓茶。

吃什么食物可以降低胆固醇呀？

就医网论坛简化版>心血管内科 查看完全版本: 请问：一般吃什么食物可以降低胆固醇呢... 作者：yangjunyan 2005-6-9 19:45:00) 请问：一般吃什么食物可以降低胆固醇呢... 请问：一般吃什么食物可以降低胆固醇呢？ 作者：关美玲 2005-6-10 11:15:00) 高血脂症的合理膳食结构 （1）保持热量均衡分配，饥饱不宜过度，不要偏食，切忌暴饮暴食或塞饱式进餐，改变晚餐丰盛和入睡前吃夜宵的习惯。 （2）主食应以谷类为主，粗细搭配．粗粮中可适量增加玉米、莜面、燕麦等成分，保持碳水化合物供热量占总热量的55％以上。 （3）增加豆类食品，提高蛋白质利用率，以干豆计算，平均每日应摄入 30g以上，或豆腐干45g或豆腐75——150g。 （4）在动物性食物的结构中，增加含脂肪酸较低而蛋白质较高的动物性食物，如鱼、禽、瘦肉等，减少陆生动物脂肪，最终使动物性蛋白质的摄入量占每日蛋白总摄入量的20%，每日总脂肪供热量不超过总热量的30%。 （5）食用油保持以植物油为主，每人每日用量以25——30 g 为宜。 （6）膳食成分中应减少饱和脂肪酸，增加不饱和脂肪酸（以人造奶油代替黄油，以脱脂奶代替全脂奶），使饱和脂肪酸供热量不超过总热量的10％，单不饱和脂肪酸占总热量的10%——15％，多不饱和脂肪酸占总热量7%一10%。 （7）提高多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比值。西方膳食推荐方案应达到的比值为0．5一0．7，我国传统膳食中因脂肪含量低，多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比值一般在1以上。 （8）膳食中胆固醇含量不宜超过300m g ／日。 （9）保证每人每日摄入的新鲜水果及蔬菜达400 g 以上，并注意增加深色或绿色蔬菜比例。 （10）减少精制米、面、糖果、甜糕点的摄入，以防摄入热量过多。 （11）膳食成分中应含有足够的维生素、矿物质、植物纤维及微量元秦，但应适当减少食盐摄入量。