可乐鸡腿做法大全

可乐鸡腿的做法

可乐鸡腿的做法 材料：超市“琵琶腿” 若干支，可以先按最少量试一下味 调味料：可乐1厅，酱油2大匙，水淀粉（或叫淀粉水）1大匙，生姜3片 做法：1、将鸡腿洗干净，倒在放了生姜片的沸水中氽烫1分钟，去血水后冲洗干净 2、将鸡腿再次放入锅中，倒入可乐和酱油，量以淹没鸡腿2/3高度为宜。大火将其烧开。 3、改小火煮约10－15分钟，中途多次翻动鸡腿使其上色、入味。时间到后将鸡腿取出剁块摆盘，锅中继续倒入水淀粉勾芡 4、将芡汁将在鸡腿上，旁边摆上香菜或其他颜色蔬菜点缀即可。 注意事项：1、如果各位MM需要KEEP FIT，在加工吃菜时可注意以下几点：★第一步氽水前可在鸡腿上轻划几刀并加盖煮沸，这样可以在去血水时很方便将“恐怖”的鸡皮很容易地撕下来，避免摄入皮下脂肪。★可将可乐改成据说热量只有1卡/厅的“健怡可乐”加工，尽量避免使用新出品的加入柠檬的“健怡可乐”，个人感觉会偏甜。 2、如果感觉味道还过得去要请别人分享鸡腿，卖像很重要哦，那么在所有煮的过程中都不能把锅盖盖上，以免鸡皮裂开。不加盖还有助于可乐的蒸发，加快收汁进度。可乐属于碳酸类饮料，煮任何肉类都可使肉质易熟快烂。 3、冰箱内没有喝完的可乐，只要没有变质的可乐都可以用来“废物利用”加工鸡腿，没有气泡的也可以。 4、如果还好一口辣味，可在淋芡汁时加入适量自制的辣油。 5、如果自己享用可以不必把鸡腿剁块摆盘，在煮的时候可以把可乐稍微多放一点，淹没鸡腿都可以，待汤汁快收干时取出就可以了，可以省略“勾芡”步骤。而且一次可以多煮一些，下次可以直接吃或者从冰箱拿出来后稍微翻热。 6、上海的酱油偏咸，可以考虑不要另外加盐了 以上罗嗦的东东还请各位MM指正。口味人各有异，在下诚惶诚恐静候评论。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ]可乐鸡翅，鸡腿的做法 主用料 鸡翅（或鸡腿） 可乐 配料 料酒 盐 姜 葱 1.取鸡翅(为了受热均匀,最好全部选用鸡翅中段)或鸡腿（切成花刀）,解冻， 用 水泡去鸡翅或鸡腿中的淤血。 2.用料酒+盐+姜腌一下鸡翅或鸡腿,约20-30分钟; 3.葱切(寸)段备用; 4.将油加热到中热将葱段放如油锅爆香; 5.加入鸡翅或鸡腿翻炒止外表略显焦黄(大火); 6.加入可乐基本覆盖住鸡翅或鸡翅就好,加生抽适量,改用中火慢慢烧; 7.注意要不时的翻一下鸡翅或鸡腿以免粘锅; 8.等到收汁到差不多了就可以起锅了.

可乐鸡腿怎么做

主料 鸡腿 辅料 料酒 姜片 葱段 盐 洋葱 八角 花椒 可乐一罐 老抽三勺 可乐鸡腿的做法步骤 1. 洗净鸡腿 2. 直接剁成块，不需要去骨头 3. 鸡块放入盆中加入料酒，姜片，葱段，盐腌制二十分钟 4. 洋葱切片 5. 锅里放入油 6. 锅里放入油六成热后下洋葱，煸出香味 7. 下腌制好的鸡腿 8. 接着下姜片，葱段，酱油煸炒几分钟后下八角，花椒继续爆炒 9. 加入一杯开水 10. 水开后 11. 把鸡块移入砂锅内，因为砂锅炖肉好吃 12. 加入一罐可乐 13. 三勺老抽 14. 大火烧开改小火焖 15. 待鸡腿酥烂后，汤汁烧干粘在鸡块上即可出锅 小贴士 可乐含有软化肉质的苏打成分，还含有糖分，可以用来烹制鸡翅、鸡腿、排骨等肉类，既可使肉类口感更嫩滑 以洋葱入菜，可增加成菜的甜味，不过要先将洋葱与鸡腿一同炒制，让其甜味释出后，才倒入砂锅中焖煮，还让成菜鲜美无比，略带甜味。鸡腿用可乐焖煮前，应与洋葱一同煸炒入味 鸡腿煮熟后应开大火收汁，由于成菜甜味稍重，不可加糖吊味，否则味道会过甜

可乐鸡腿怎么做？

　　4、注入1杯清水搅匀煮沸，将鸡肉和汤汁都倒入砂锅内。

可乐鸡腿家常做法，正宗可乐鸡腿怎么做

1.鸡腿洗干净，用料酒，盐，生姜腌制15分钟。 2.热锅起油把腌制好的鸡腿倒入锅里煸炒。 3.煸炒到鸡腿肉发白后，倒入可乐，大火烧煮。 4.烧煮到可乐稍微浓稠时关小火焖5分钟。 5.焖煮5分钟后，在开大火烧到可乐汁全裹在鸡腿上，这样一盘可乐鸡腿就好了。

可乐鸡腿怎么做？

原料：鸡腿2个，生菜35克 佐料：大蒜4瓣，香葱2颗，香叶1片，八角1个，桂皮1小块 调料：可乐1小碗，酱油1大勺，食盐5克，水淀粉和料酒各适量 做法： 1. 鸡腿洗净，锅开后放锅内汆烫3分钟左右，捞出再次冲洗干净。 2. 鸡腿放入锅内，佐料全部放进去。 3. 酱油倒入锅内，起到上色的作用。 4. 加入1小碗可乐。 5. 加入1勺盐进行调味，大约5克。 6. 放少许料酒，去腥。 7. 加清水没过鸡腿。 8. 大火煮开，撇去浮沫，改为小火煮15分钟。 9. 煮完15分钟，锅中还会有少半的汤汁，用勺子盛出两勺汤汁，待会勾芡汁用。 10. 大火收汁，收汁时候要不停搅拌，防止糊锅。大火收汁，鸡腿表面上色才会更加漂亮。 11. 鸡腿收汁完取出，将刚才取出的两勺汤汁和水淀粉勾成芡汁备用。 12. 鸡腿稍凉时，剁小块。生菜铺在盘底，把鸡腿放上去，芡汁淋在上面即可（也可不勾芡汁，勾点芡汁，吃起来味道更加浓郁）。

可乐鸡腿的做法

可口可乐。葱姜蒜末。鸡腿。料酒。酱油。盐。糖。油。 做法 1。将鸡腿洗净，并用刀割两道口子，以利进味。然后用盐和料酒腌制片刻。 2。将腌制好的鸡腿放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。 3。锅中留少许油。将葱姜蒜末爆香。 4。下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，可乐和酱油比例5：1。 5。旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓，可乐几乎熬尽，即可出锅。

谁知道可乐鸡腿怎么做

把鸡腿放进可乐、

可乐鸡腿怎么么做？

可乐鸡腿 第一步:把鸡腿化冻以后,放入沸水中焯一下，撇去血沫. 第二步:在鸡肉上改一下刀,放入容器内,加料酒,蒜,葱段,姜片,老抽腌渍大概一个小时. 第三步:锅内放油,放鸡腿稍微煎至金黄,加入适量可乐,水,没过食材,闷煮,到汤汁快收干时候加盐,味精等调料,等汤汁简本收干即可出锅 参考资料：http://wenwen.sogou.com/z/q720939993.htm?si=6