南瓜的做法大全做法大全

南瓜的做法大全

清炒小南瓜 材料 肉丝200克，小南瓜1个，蒜1个，色拉油，盐 做法 1.肉丝200克、小南瓜一个切丝、蒜一个切粒。 2.将色拉油倒进锅内，加入肉丝、蒜粒炒香，再倒进小南瓜，加盐即可。 蒸酿小南瓜 简单易做，制作时间不长，营养丰富又全面。 材料 小南瓜两个（约200克一个），猪肉馅350克，胡罗卜适量（切末），粉丝一小把（提前泡水至软），香菇两个（切末），马蹄三至五个（切末，也可换成其他耐蒸煮的配菜），蚝油，盐，鸡精适量 做法 将猪肉馅与切成末的各种配菜，加蚝油，少许盐及鸡精拌匀，放置一边待入味; 将小南瓜头部切开当盖;将瓜瓤挖出来，留部份一会做调汁用; 将肉馅填入瓜壳内，将瓜盖盖上，用牙签固定好; 水烧开，将小南瓜隔水蒸约30至40分钟;取出放凉切块; 将瓜瓤加水煮开，换小火煮至汁稠，加点盐及鸡精调味，用生粉勾薄芡;淋在小南瓜上即可. 小诀窍: 蒸的时间视瓜大小及填料多少而定,喜欢瓜肉软点的可以蒸久点; 肉馅不要放太多其他的调味料,以免抢了小南瓜的清甜味; 如果忘了提前泡粉丝,就用热开水泡,五分钟搞定!! 鰯鱼烤小南瓜 材料 鰯3条，小南瓜2根，酒少许，盐少许，胡椒少许，蒜2瓣，洋葱1/4个 做法 将鰯鱼用酒和盐，胡椒腌一会儿 将小南瓜切成薄片（摩纳哥那家店里用的是另一种蔬菜，但是口感，味道和小南瓜很像） 蒜，洋葱切碎，洒在鰯鱼上送进烤炉，烤到两面稍稍有些焦 小南瓜用少量油炒一下，撒盐和胡椒调味 将小南瓜盛盘，烤好的鰯鱼放在小南瓜上，就完成了 小南瓜酒酿小汤圆材料 1：酒酿2杯，酒酿的做法见红豆酒酿小汤园。 2：水12杯，糖2/3-3/4杯。 3：绿皮小南瓜（Buttercup squash）450克。 4：糯米粉1.5杯，水2/3杯。 5：糯米粉1/3杯加水1/3杯拌匀备用。 注：1大匙=15毫升=1 Tablespoon，1茶匙=5毫升=1 Teaspoon。1杯=240毫升。 做法 南瓜去仔洗净切小丁备用，大锅内放12杯水置炉上，开大火煮滚后，加入南瓜丁。水滚后调中小火煮25分钟。 4料的糯米粉加水2/3杯揉成乱面团，取小块面图揉成小汤园放入南瓜汤里，然后放入2料里的白糖，再用中小火煮10分钟。然后放入酒酿煮2分钟，然后放入5料的糯米粉水勾芡，煮滚即可。 糯米小南瓜 家里剩下半个南瓜，今天做了糯米小南瓜，感觉真的不错。 材料 南瓜150克，糯米粉200克，吉士粉一小匙，蜂蜜一小匙，白糖适量，面包糠，油 做法 1.南瓜150克用微波炉高火5分钟，后捣成泥。放糯米粉200克，吉士粉一小匙，蜂蜜一小匙和适量白糖，喜欢甜的可以多放点。混合揉成面团。 2.把面团搓长条，切成若干小段，揉成圆的，用刀划上印成南瓜的形状，滚上面包糠。 3.火上放油锅，油五成热时放小南瓜炸成金黄即可。 豆沙馅糯米南瓜饼 材料 老南瓜一个，（实际用量约两斤，剩下的可以用保鲜袋装好，放冰箱里，一两周不会坏的），糯米粉约250克，糖30--50克（看个人口味啦），豆沙适量，（我是直接买了现成的豆沙，杭州新丰的豆沙很好，里面也没有猪油，感觉很健康），装饰用花生仁10颗，（也可以用葡萄干，也可以用其他类似的小东西） 做法 老南瓜切大块，上高压锅蒸烂熟（大概需要15分钟） 取出老南瓜，去皮，把老南瓜用饭勺彻底捣烂，趁热加入糖，糖化后，加入糯米粉，揉成团后，取乒乓球大小一团，擀平，包入豆沙馅，然后收口（类似包汤圆的手势），略微按平，用勺子刻出南瓜的纹路，然后在顶上按半片花生仁或者葡萄干，一个小南瓜就做好啦：）） 做好后上蒸锅，大火蒸10分钟即可开吃啦。 椰香南瓜盅材料 小南瓜，糯米，葡萄干，百合干，枸杞，椰肉，牛奶，冰糖 做法 1.糯米洗净泡6小时。葡萄干、百合干分别泡半小时。 2.小南瓜洗净，从1/3处切开，取出内瓤待用。 3.糯米、葡萄干、百合干、椰肉，牛奶、冰糖一起装入小南瓜中，盖上南瓜盖。 4.蒸锅内水开后，放南瓜盅，按大小，蒸30至45分钟，即可。

南瓜怎么做才好吃

去皮切块用水煮,放点盐,待快出锅的时候再放点油和糖,

南瓜的做法大全，南瓜要怎么吃才好吃

主料 南瓜 300g 面粉 100g 糯米粉 250g 辅料 白糖 适量 步骤 1.首先将南瓜去皮、去瓤，切块，置于蒸钵上。 2.锅入清水，放上蒸架，将南瓜置于蒸架上，隔水蒸十分钟，即可出锅。 3.接着将南瓜，用勺子压碎，加入两勺白糖、一百克面粉、二百五十克糯米粉，搅拌均匀，揉成团。 4.准备好一个盘子，盘底抹上食用油，然后将南瓜团搓成两厘米左右大的南瓜丸子。 5.锅中准备半锅油，烧至六成热，将南瓜丸子逐个下锅，炸至丸子金黄、焦脆后捞出，摆盘，就大功告成了！

南瓜怎么做才最好吃？

南瓜炒三样： 蜂蜜南瓜饼： 南瓜夹： 我家孩子从小便秘，我从书中看到，蜂蜜清火润肠，南瓜是粗粮，把这两样东西放在一起，应该有用。我将南瓜先蒸熟，碾碎后，与面粉或者其他荞麦粉之类的都行，和在一起。然后将不粘锅加热，若要饼软，面和得稀一些，倒在锅里，摊成碗口大小，两面翻熟，起锅前，将一勺蜂蜜倒在上面，孩子吃后，现在便秘已有所改善。

几种美味炖南瓜的做法

南瓜是排毒补血的佳品，具有诸多保健功效，大家一定要经常做来吃吃。南瓜的吃法多种多样，其中炖南瓜也是一种很好的吃法。炖南瓜的做法也有很多种，以下是网友推荐的几种做法，供朋友们作为参考。希望大家都能找到适合自己的做法。 清炖南瓜：南瓜半个，小葱、大蒜适量。南瓜切成块，蒜切片，葱切段。锅里放油适量。油热后，投入蒜片儿，爆出香味。把南瓜放入锅中，翻炒均匀后，加盐。继续翻炒一会儿，加入清水适量。盖上锅盖，水开后转小火，继续焖至南瓜熟透，大约十分钟左右吧！最后撒上葱段儿，翻一翻，起锅即可。 香菇炖南瓜：南瓜300克、香菇数朵、火腿丝100克、蒜少许、酱油、植物油、鸡精、老抽、水各适量。南瓜切块，香菇用温水泡发。起油锅，放蒜煸香，放入切好的南瓜，加入酱油翻炒，然后加半碗水，烧开后加入泡发好的香菇，加盖焖十至十五分钟，待南瓜变软后，放火腿丝，再加鸡精和老抽，收汁后盛碟即可。 土豆炖南瓜：准备适量土豆、南瓜、葱、姜、盐、生抽、鸡精。爱吃肉的可以放一点肋排。土豆南瓜洗净去皮，切小块。锅里倒油，放葱姜爆锅，加入土豆南瓜翻炒几下，放盐。因为土豆、南瓜味道都有点偏甜，所以盐可以适当多放一点。菜炒两三分钟后，锅里倒水，加一点点生抽（一定少放），盖锅盖炖吧。土豆和南瓜炖到软烂，然后大火收汁，出锅前加鸡精。 红枣炖南瓜：南瓜300克，红枣25克，赤砂糖20克，将南瓜洗净切小块，放入砂锅中；红枣洗净去核，放入砂锅；加适量清水，并放入红糖；炖至南瓜熟透即可。 河蟹炖南瓜：河蟹2只，南瓜2斤，盐、料酒、葱、姜、胡椒粉、香葱花少许。河蟹洗净去壳，将里边择洗干净，改刀切成4块，南瓜去皮切滚刀块，葱切段、姜切片备用。炒锅放少量色拉油烧到6成热下入葱段、姜片炒出香味，放入河蟹块烹料酒大火翻炒去腥后，添汤放入南瓜块大火烧开改中小火炖制10分钟，放入盐和胡椒粉转成小火炖到南瓜熟烂，即可撒香葱花关火食用啦。 营养功效： 南瓜自古就被认为是排毒补血的佳品。南瓜中富含的果胶，可以延缓肠道对糖和脂质的吸收，还可以清除体内重金属和部分农药，故有防癌防毒的作用；南瓜还能消除致癌物质亚硝酸胺的突变作用，而丰富的胡萝卜素，对保护呼吸道有重要作用，因此南瓜的排毒功效非凡。配上同样有排毒抗癌功效的香菇，能起到事半功倍的效果。

家常煮南瓜的家常做法大全怎么做好

主料 南瓜250克 葱5克 辅料 油适量 盐适量 糖适量 水500毫升 步骤1.南瓜切块，葱切碎； 2.炒锅下少许油烧热，倒下南瓜煸炒几下； 3.倒下热开水刚满过南瓜； 4.盖上锅盖焖煮； 5.焖煮至南瓜熟烂开盖； 6.下盐、与少许糖调味，撒入葱花即可出锅。