南瓜的18种家常做法做法大全

admin 美食养生 2021-04-28 00:51:00 253 0

南瓜的做法大全

清炒小南瓜材料肉丝200克，小南瓜1个，蒜1个，色拉油，盐做法 1.肉丝200克、小南瓜一个切丝、蒜一个切粒。 2.将色拉油倒进锅内，加入肉丝、蒜粒炒香，再倒进小南瓜，加盐即可。蒸酿小南瓜简单易做，制作时间不长，营养丰富又全面。材料小南瓜两个（约200克一个），猪肉馅350克，胡罗卜适量（切末），粉丝一小把（提前泡水至软），香菇两个（切末），马蹄三至五个（切末，也可换成其他耐蒸煮的配菜），蚝油，盐，鸡精适量做法将猪肉馅与切成末的各种配菜，加蚝油，少许盐及鸡精拌匀，放置一边待入味; 将小南瓜头部切开当盖;将瓜瓤挖出来，留部份一会做调汁用; 将肉馅填入瓜壳内，将瓜盖盖上，用牙签固定好; 水烧开，将小南瓜隔水蒸约30至40分钟;取出放凉切块; 将瓜瓤加水煮开，换小火煮至汁稠，加点盐及鸡精调味，用生粉勾薄芡;淋在小南瓜上即可. 小诀窍: 蒸的时间视瓜大小及填料多少而定,喜欢瓜肉软点的可以蒸久点; 肉馅不要放太多其他的调味料,以免抢了小南瓜的清甜味; 如果忘了提前泡粉丝,就用热开水泡,五分钟搞定!! 鰯鱼烤小南瓜材料鰯3条，小南瓜2根，酒少许，盐少许，胡椒少许，蒜2瓣，洋葱1/4个做法将鰯鱼用酒和盐，胡椒腌一会儿将小南瓜切成薄片（摩纳哥那家店里用的是另一种蔬菜，但是口感，味道和小南瓜很像）蒜，洋葱切碎，洒在鰯鱼上送进烤炉，烤到两面稍稍有些焦小南瓜用少量油炒一下，撒盐和胡椒调味将小南瓜盛盘，烤好的鰯鱼放在小南瓜上，就完成了小南瓜酒酿小汤圆材料 1：酒酿2杯，酒酿的做法见红豆酒酿小汤园。 2：水12杯，糖2/3-3/4杯。 3：绿皮小南瓜（Buttercup squash）450克。 4：糯米粉1.5杯，水2/3杯。 5：糯米粉1/3杯加水1/3杯拌匀备用。注：1大匙=15毫升=1 Tablespoon，1茶匙=5毫升=1 Teaspoon。1杯=240毫升。做法南瓜去仔洗净切小丁备用，大锅内放12杯水置炉上，开大火煮滚后，加入南瓜丁。水滚后调中小火煮25分钟。 4料的糯米粉加水2/3杯揉成乱面团，取小块面图揉成小汤园放入南瓜汤里，然后放入2料里的白糖，再用中小火煮10分钟。然后放入酒酿煮2分钟，然后放入5料的糯米粉水勾芡，煮滚即可。糯米小南瓜家里剩下半个南瓜，今天做了糯米小南瓜，感觉真的不错。材料南瓜150克，糯米粉200克，吉士粉一小匙，蜂蜜一小匙，白糖适量，面包糠，油做法 1.南瓜150克用微波炉高火5分钟，后捣成泥。放糯米粉200克，吉士粉一小匙，蜂蜜一小匙和适量白糖，喜欢甜的可以多放点。混合揉成面团。 2.把面团搓长条，切成若干小段，揉成圆的，用刀划上印成南瓜的形状，滚上面包糠。 3.火上放油锅，油五成热时放小南瓜炸成金黄即可。豆沙馅糯米南瓜饼材料老南瓜一个，（实际用量约两斤，剩下的可以用保鲜袋装好，放冰箱里，一两周不会坏的），糯米粉约250克，糖30--50克（看个人口味啦），豆沙适量，（我是直接买了现成的豆沙，杭州新丰的豆沙很好，里面也没有猪油，感觉很健康），装饰用花生仁10颗，（也可以用葡萄干，也可以用其他类似的小东西）做法老南瓜切大块，上高压锅蒸烂熟（大概需要15分钟）取出老南瓜，去皮，把老南瓜用饭勺彻底捣烂，趁热加入糖，糖化后，加入糯米粉，揉成团后，取乒乓球大小一团，擀平，包入豆沙馅，然后收口（类似包汤圆的手势），略微按平，用勺子刻出南瓜的纹路，然后在顶上按半片花生仁或者葡萄干，一个小南瓜就做好啦：））做好后上蒸锅，大火蒸10分钟即可开吃啦。椰香南瓜盅材料小南瓜，糯米，葡萄干，百合干，枸杞，椰肉，牛奶，冰糖做法 1.糯米洗净泡6小时。葡萄干、百合干分别泡半小时。 2.小南瓜洗净，从1/3处切开，取出内瓤待用。 3.糯米、葡萄干、百合干、椰肉，牛奶、冰糖一起装入小南瓜中，盖上南瓜盖。 4.蒸锅内水开后，放南瓜盅，按大小，蒸30至45分钟，即可。

南瓜的吃法有几种？

家常煮南瓜的家常做法大全怎么做好

主料南瓜250克葱5克辅料油适量盐适量糖适量水500毫升步骤1.南瓜切块，葱切碎； 2.炒锅下少许油烧热，倒下南瓜煸炒几下； 3.倒下热开水刚满过南瓜； 4.盖上锅盖焖煮； 5.焖煮至南瓜熟烂开盖； 6.下盐、与少许糖调味，撒入葱花即可出锅。

南瓜的多种做法？

土豆炖南瓜

原料：土豆、南瓜，盐、鸡精、胡椒粉

做法：将土豆和南瓜切成小块，下热油翻炒至两者颜色金黄，加适量盐、鸡精、少许胡椒粉，炒匀后加水刚没过土豆南瓜，中火炖至汤汁快收干就可以了。

食评：简单易做，鲜香绵软，拌饭吃简直就是太好吃了！^-^v

奶油南瓜汤

做法：将南瓜、洋葱、土豆切成小块，用油炒香、加入鸡汤，用盐调好味后再煮透即可，若能淋上淡奶油更佳。

成菜时间：10分钟

评价：这个汤混合着奶油的奶香、南瓜的甜香和土豆的醇香，既好喝又营养，而且符合食不厌“粗”的新饮食理论。

醋溜三丝

原料：

土豆、南瓜、地瓜

做法：

1、将土豆、南瓜、地瓜分别洗净、去皮、切丝；

2、倒入热锅，用少量油翻炒1分钟左右；

3、加醋、盐、糖、味精调味，撒上葱花即可。

点评：醋溜三丝是何萍自创的一道菜式，土豆、南瓜、地瓜看起来颜色相近，口味却各不相同，吃起来口感层次丰富，并且因为加了醋的缘故，酸酸甜甜，而且脆脆的，非常爽口，真是很下饭的菜哦。

南瓜奶油汤

时间：30分钟

材料：南瓜1个、鲜奶油50公克、西洋芹菜100公克

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【调味料】盐1小匙、味素1／2匙胡椒粉少许

【要领】南瓜切成小块，较易蒸熟。

【做法】

A、将南瓜去皮及籽后切块，再将西洋芹菜榨汁。

B、南瓜蒸熟后，捣成泥状。

南瓜煎饼制作原料：

嫩南瓜(中)1个，盐、胡椒适量，鸡蛋2个，面粉适量，油适量，醋酱油

南瓜煎饼制作流程：

(1)把嫩南瓜切成0.5cm的厚的圆块，并撒一点盐和胡椒。
(2)搅好鸡蛋。
(3)在切好的南瓜上蘸一层面和粉鸡蛋，用油煎出来。
(4)搭配醋酱油

名称：咸蛋炒南瓜
原料1：咸蛋二只，去蛋白
原料2：约0.5千克的嫩南瓜一个
制法：
1.磕开咸蛋，去掉蛋白，将嫩南瓜切成丝状，然后放置一起，加少许水搅拌均匀，完成时成糊状。
2.将适量的油放入锅内，烧热，然后倒入已搅拌完成的咸蛋和南瓜，翻炒几分钟后加入适理的盐。即可出锅。(注意火不可太大)

珍珠南瓜
原材料：
鹌鹑蛋10个、老南瓜200克、青椒1只、生姜一块。
调味料：
花生油20克、盐8克、味精5克、白糖3克、湿生粉少许。
制作过程：
1、鹌鹑蛋煮熟去壳，老南瓜去皮去籽切块，青椒切片，生姜去皮切片；
2、烧锅下油，放入生姜片、鹌鹑蛋、南瓜、青椒片、盐炒至八成熟；
3、调入味精、白糖轻炒再用湿生粉芡，淋入尾油炒至汁浓时，出锅入碟

脆炒南瓜丝
【原料】：
选用带绿皮个小面均匀的嫩南瓜1～2个、菜油50克，精盐、葱花各少许。
【制法】:
1.将嫩南瓜连皮洗净，切细丝，摊在太阳下晾晒半天。
2.炒锅上火，放入菜油烧热后，倒入南瓜丝，用旺火速炒2～3分钟，撒上精盐、颠翻炒匀，放入葱花再颠翻两下，出锅即成。

鲜南瓜的家常做法大全怎么做好吃视频

鸡蛋可以炒南瓜。　　做法：　　主料：南瓜300g 　　鸡蛋2个　　辅料：油适量　　盐适量　　小葱适量　　步骤：　　1.原料，南瓜去皮洗净切片，小葱洗净切碎。　　2.鸡蛋打入碗内和葱花一起打碎。　　3.炒锅热油倒入蛋液煎。　　4.鸡蛋还没煎老时倒入南瓜片翻炒。　　5.炒至南瓜有点变色时加少许水煮一会。　　6.放适量盐调味。　　7.装盘食用即可。　　小贴士：　　南瓜也可以切成丝呢。

南瓜怎么做好吃啊?要南瓜几个家常菜的做法...不要太难啊...我做不来...简单点就好...谢谢!

用料苦瓜 1根白糖少许南瓜 100克清新苦瓜的甜蜜吃法的做法 1.南瓜洗净﹑去皮，切成片 2.放入耐高温容器内，盖上保鲜膜，用牙签戳几个孔；放微波炉高火5分钟，即可 3.取出，用勺子将南瓜压成泥 4.加入适量白糖搅拌均匀，南瓜本身有一股清甜的味道，再加入白糖，吃着更加甘甜美味了，不喜欢吃太甜的可以不加 5.苦瓜洗净后从中间切开，用筷子将中间的瓜瓤去掉 6.锅中水烧开，放入苦瓜焯2分钟（苦瓜焯水可去除部分苦味；还可使苦瓜的颜色更漂亮；还可以去除部分草酸，草酸可妨碍食物中钙的吸收） 7.焯完水的苦瓜捞出放入冷水内，可使苦瓜的颜色更漂亮，吃着也更爽口 8.苦瓜的一端放在手心的位置，另一端用勺子放入南瓜泥，然后用筷子将南瓜泥压实 9.直至用南瓜泥将苦瓜填满，余下的半根苦瓜也填满南瓜泥 10.用刀将苦瓜切成均匀的片，即可享用。尽量切的厚一些，不然南瓜泥会与苦瓜分离小贴士苦瓜味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经；具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效；除此之外，苦瓜还具有养颜﹑美容﹑瘦身的作用。由于苦瓜性寒，脾胃虚寒者少量食用。南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，驱虫解毒，治咳止喘，治疗便秘，并有利尿、美容等作用。南瓜高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。