千层糕的做法做法大全

老福州千层糕的做法视频

千层糕的做法 主料 马蹄粉 250g 椰浆 300ml 辅料 脱脂甜炼乳 适量 白糖 400ml 步骤 1.将250克的马蹄粉平均分成两份，每份125克。 2.取一干净的碗，用量杯量取200毫升的水进碗里，记住大概水位线，另取一个碗，量取200毫升的白糖，再向白糖碗中加水到先前量好的水位线的高度，这是200毫升水+白糖的体积。 3.用两个大碗，分别倒入一份马蹄粉。 4.往一份马蹄粉中加入糖水混合物。 5.然后用量杯量取配方里剩余的300毫升清水加入马蹄粉。 6.用刮刀慢慢搅拌均匀，搅拌至无颗粒，多搅拌几下就可以使共其完全溶解了，也可以借助筛子。一边过e799bee5baa6e79fa5e98193e58685e5aeb931333361306362筛一边搅拌，这样可以更均匀。 7.然后制作椰汁马蹄粉浆，同时量取一碗200毫升的白糖，向白糖中加入水至先前的水位线，再把这些加进另一分马蹄粉中，再量取一碗200毫升的椰浆，加入椰汁马蹄粉浆的碗里。 8.剩余的100毫升液体，用清水和炼乳补齐，也可按喜好增减椰浆，炼奶和清水的量，继续同样的方法搅拌均匀至无颗粒。 9.大火隔水蒸糕。 10.用汤勺一勺纯马蹄粉浆进盘子，盖锅盖蒸至凝固，大约2分钟，然后加一勺椰汁马蹄粉浆，盖锅盖蒸至凝固，如此叠加至盘子蒸满，最后再蒸10分钟，至完全熟透凝固。 11.出锅放凉，一定要完全凉透才好用刀切块。 12.侧面非常漂亮的千层。 13.用刀快刀切块装盒。

千层糕的做法

主料 中筋面粉500公克 细砂糖40公克 泡打粉8公克 沙拉油20公克 奶油20公克 酵母粉8公克 水250㏄ 咸蛋黄6个 椰子粉60公克 奶油30公克 炼乳50公克 青木瓜丝适量 红木瓜丝适量 千层糕的制作步骤 1将材料1拌匀揉成面团，盖上保鲜膜静置醒40分钟备用。 2将咸蛋黄烤熟或蒸熟后剁碎，与其他材料2拌匀为内馅备用。 3将作法1的面团杆成一大张薄片，约30×60公分大小，在中间铺上拌好的馅料，将一边摺叠压紧。 4再铺上一层馅料，再将另一边摺叠压紧成一长形面片。 5再把面片另一半铺上馅料后，对摺压紧，最上层表面沾上少许的水，撒上青、红木瓜丝。 6蒸笼底部放上一张白纸，将千层糕放入蒸笼，用中火蒸30分钟即可。

椰汁千层马蹄糕的做法步骤图，怎么做好吃

椰汁千层糕 材料 250克马蹄粉，400ml耶浆，250ml牛奶，黄糖1片 做法 1、用三碗水把黄糖煮至融化。放凉备用。 2、马蹄粉放入水揉成粉团，分成两半，一半放入糖水中搅拌均匀！另一半放入耶浆里，同时放入牛奶搅拌。 3、锅里水滚后，放上空盘子涂上一点点油。 4、放一层小黄（即搅拌好的黄糖水），等2分钟，再加上小白（即搅拌好的耶浆），如此类推。记得等一层凝固后再放另一层哦！不然就会混在一起咯！（薄薄一层口感会好吃点哟！）要是做的厚每一层等的时间需要长点哦！最后一层要用小黄哦！会好看点哦！

250g马蹄千层糕的做法

炎热的夏天总是想着吃一些冰冻的美食，也总是习惯性的打开冰箱寻找。 今天介绍一款椰汁马蹄千层糕，它质地细软Q弹、，口味香甜可口 用料 马蹄粉 250克（平均分成两份各125克） 椰浆一罐 400毫升 黄糖两片 200克 椰汁马蹄千层糕的正确做法，方法简单，步骤详细，爽滑又Q弹的做法 原材料：马蹄粉250克（平均分成两份各125克），椰浆一罐（400毫升），黄糖两片（200克） 将125克马蹄粉+400毫升清水倒入容器 充分搅拌均匀得到马蹄浆生浆 马蹄浆生浆过滤（过滤杂质） 将200克黄糖+300毫升清水煮开 关火后立即加入少量已搅拌均匀的马蹄浆生浆 迅速搅拌均匀得到熟浆（粘稠状为最佳） 一边搅拌马蹄浆生浆一边倒入熟浆 充分搅拌均匀得到生熟浆 将125克马蹄粉+200毫升清水+400毫升椰浆倒入容器 充分搅拌均匀 过滤得到白浆 生熟浆及白浆制作完成 水烧开后蒸盆加入一层生熟浆蒸3分钟 再加入一层白浆蒸3分钟，以此类推 蒸完后取出放凉,彻底放凉后切块食用即可

怎么做椰汁千层糕?

教你椰汁马蹄千层糕爽滑Q弹的做法

千层糕的家常做法大全怎么做好吃视频

千层糕 用料 ? 洲星牌马蹄粉 ? ?250g ? ? 清水 ? ?650g ? ? 金牌高达椰浆 ? ?400g ? ? 纯牛奶 ? ?250g ? ? 黄片糖 ? ?300g ? ? 千层糕的做法 ? 准备材料。马蹄粉分开两份125g一份。 取300g清水烧开放300g黄片糖溶解再加350g凉清水，待黄糖水凉后加入125g马蹄粉溶成黄色部分的马蹄浆。 取椰浆一罐400g加入纯牛奶250g最后加马蹄粉125g溶成白色部分的马蹄椰浆。一定要搅拌无颗粒。 小白小黄调好之后。开始蒸糕，先下小黄，再蒸小白，一直重复步骤。最后一层也是小黄比较美观。 蒸好一定要待凉才能切。 冷藏后吃更佳哦??

千层糕的简单做法 千层糕怎么做最正宗

千层糕家常做法，正宗千层糕怎么做

材料 中筋面粉500公克，细砂糖40公克，泡打粉8公克，沙拉油20公克，奶油20公克，酵母粉8公克，水250㏄，咸蛋黄6个，椰子粉60公克，奶油30公克，炼乳50公克，青木瓜丝适量，红木瓜丝适量 做法 1.将材料1拌匀揉成面团，盖上保鲜膜静置醒40分钟备用。 2.将咸蛋黄烤熟或蒸熟后剁碎，与其他材料2拌匀为内馅备用。 3.将作法1的面团杆成一大张薄片，约30×60公分大小，在中间铺上拌好的馅料，将一边摺叠压紧。 4.再铺上一层馅料，再将另一边摺叠压紧成一长形面片。 5.再把面片另一半铺上馅料后，对摺压紧，最上层表面沾上少许的水，撒上青、红木瓜丝。 6.蒸笼底部放上一张白纸，将千层糕放入蒸笼，用中火蒸30分钟即可。