凉面的制作方法做法大全

凉面怎么做好吃，凉面的家常做法大全

凉面的做法 1.蒜蓉加生抽，醋，蚝油，辣椒粉，芝麻酱，熟白芝麻，花椒油，香麻粙，胡椒粉调成味汁 2.绿豆芽洗净焯水后过凉沥干水份备用。黄瓜，火腿肠切细丝 3.凉面装入稍大些的容器，加入处理好的绿豆芽，黄瓜丝，火腿肠丝，淋上步骤1调好的料汁，撒上咸萝卜丁碎，葱花，吃之前拌匀即可

凉面的制作方法

1超市或者菜场有卖碱面的，水烧开至沸腾，准备好一碗冷水放一边，水里滴几滴油，冷水的多少取决于你煮的面的多少，放入适量的碱面到沸水里煮，加适量盐，不要煮的太熟了，煮好后直接将面挑到冷水里，并尽快沥干水，保证他们不黏在一起，冷却一会凉面就出炉了。 2准备好少量蔬菜，海带，生菜或者芥蓝，胡萝卜等切成丝，花生米黄豆青豆等自己喜欢吃的，取适量已冷的凉面，加上述各种，再加香油、盐、酱汁、醋、姜汁、辣椒（豆瓣酱，黄豆酱神马的也好吃哦），还可以加香菜和葱花···看个人口味啦 其实，可以偷懒的，超市有调料卖的可以直接加到面里头，也很好吃···希望你也做出好吃的凉面哦~~~

凉面怎么做？

1、将豆芽洗净，入滚水中汆烫10秒钟

凉面的配料是什么。如何制作？

老陈醋、熏醋均可； 韭菜切细末，用热油泼熟； 油泼辣椒粉 精盐； 绿豆芽，开水烫一下； 香菜末； 咸萝卜干切细末； 芝麻酱用香油泄开； 拌匀。

凉面的做法

0水中可放少许盐 1煮面的水要多要沸腾 2 面条入锅时要不断搅拌 3面条煮熟后捞出要用大量的凉水或冰水镇 4面沥干水分后要拌入一些食用油， 5如果是自己做的面建议放少许盐 蛋液 冷水和面 使用粘性较低的面粉 入荞麦等 这样对煮出来的面也不粘成一坨有作用 字看清好好按步骤做 觉得有道理赏点分吧 谢谢