凉面做法大全做法大全

凉面家常做法，正宗凉面怎么做

凉面的做法步骤 1 买好的机轧湿面。 2 准备好胡椒和芝麻酱。 3 准备好香醋、凉拌酱油、芝麻油。 4 准备好黄瓜、豆芽、香肚、姜蒜。 5 姜蒜洗净切细粒；黄瓜洗净切丝；香肚切丝。 6 姜蒜加入少许凉白开浸泡。 7 黄豆芽入开水中焯熟。 8 香肚入锅，隔水蒸熟。 9 锅中水开，下入面条。稍稍拨动几下即可捞起。 10 沥干水分，放入盘中，加入食油抖散。 11 箪好的面条挑入盘中。 12 加入豆芽、黄瓜丝。 13 加入香肚丝，淋上姜蒜汁。 14 倒入香醋。 15 淋上凉拌酱油。 16 加入芝麻酱。 17 加少许剁椒；吃时拌匀。

最简单的凉拌面怎么做？

6 拌匀 2 其他配料切成丝，抄一下，过凉水 3 面条煮到8成熟，（不要过凉水），捞出，用油拌一下，风扇吹凉

凉面怎么做？

（1）碱面煮熟（可根据自己的口味和喜好软硬不同）放入凉开水里晾一下，控干水分，拌一点小芝麻油待用。 （2）调料：盐 醋 醬油 姜粉 蒜蓉 胡椒粉 糖少许 料酒 鸡精 小芝麻油 （3）配料：绿豆芽（开水烫一下）黄瓜丝 火腿丝 蛋皮丝 番茄丝 青红辣椒丝 熟芝麻 （4）调料和配料可根据自己的喜好搭配 （5）将（1）（2）（3）拌匀即可食用  

家常凉面的做法？

家常凉面

材料: 　　面条、黄瓜、蒜、芝麻盐、辣椒油、醋、酱油、盐、味精、糖、香油、食用油、清水 编辑本段做法:　　1、准备一盆凉白开。将面条下好后在凉白开水中过凉，控干水份，用熟油拌匀。 　　2、将蒜捣成蒜泥，用油泼香，或是直接滴上香油。芝麻盐盛小盘，即可； 　　3、黄瓜洗净切丝。取一碗放入辣椒油、醋、酱油、盐、味精、糖、香油拌匀，如果太稠拌不匀的话可以兑点水。做好鸡蛋甜汤（鸡蛋卤）。备用； 　　4、吃的时候，将晾好的凉面用黄瓜丝、芝麻盐、鸡蛋卤、蒜泥，调好的料拌匀，即可食用。   

凉面怎么做好吃又简单

凉面怎么做 主料 面条 200g 辅料 干豆腐 适量 豆芽 适量 胡萝卜 适量 盐 少许 辣椒油 少许 糖 少许 芥茉油 2滴 鸡粉 少许 猪瘦肉 50g 酱油 少许 香菜 少许 步骤 1.将猪瘦肉切成细丝，用水泡几次去掉血水挤干水份后加入适量盐和酱油腌制片刻。 2.干豆腐清洗一下。 3.将豆芽洗净焯烫备用。 4.将干豆腐切细丝焯烫。 5.干豆腐过凉挤去水份。 6.将锅内放底油，烧热后下入猪肉丝炒熟。 7.将面条下入开水锅里煮熟。 8.将面条捞出过凉。 9.将所有材料和调料放在一起拌匀，放在面条上吃时拌匀即可。