凉面

凉面的做法及调料

材料准备：碱水面1斤、辣椒油2勺、花椒油1/2勺、绿豆芽半斤、陈醋1/2勺、酱油1勺、糖少许、姜蒜少许、香葱适量、花生油少许。 具体步骤 1、豆芽洗净 2、水开后下面煮3-5分钟左右，可以根据面的多少和软硬控制时间，煮到8成熟就好，一定要经常翻动，碱水面比较容易糊锅。 3、豆芽烫熟捞起备用 4、面条煮好后过凉水，捞出后加入花生油拌匀，放凉备用。 5、面和豆芽都放凉后，碗底放豆芽，加入凉面。 6、准备蒜末，姜末，葱花，辣椒油，花椒油，生抽，白糖，老陈醋。 7、按照上述比例混合调料，淋在凉面上，撒上葱花，凉面完成了。

卖凉皮凉面滁州市在哪些地点摆摊好？

学校周围

淮南面皮凉面在哪里批发

家乐福旁边的巷子里有一家，老板娘是女的，味道不是最好吃的，不过还不错，最重要的是她收钱是用筷子夹的

在合肥开个凉皮，凉粉，凉面不知对不对合肥人口味

凉皮属于传统的小吃，历史悠久，符合中国人的大众口味，不管在哪里都可以的，我就是手工凉皮在北方卖

凉面是怎么做的呀，凉面吃多了对身体有没有害呢

1、将面条放入开水中煮熟捞出过凉后，倒入器皿中，加入适量香油拌匀待用； 2、将绿豆芽放入开水焯一下捞出过凉； 3、取一器皿加入蒜泥、葱末、榨菜末、辣椒油、熟芝麻、生抽、盐、芝麻酱、鸡精、醋、高汤调均匀待用； 4、将鸡胸脯肉、火腿丝、熟中虾、绿豆芽、黄瓜丝、蛋皮丝放入装有面条的器皿中，淋入调好的汁即可食用。

凉面怎么做啊

外面卖的冷面的面自己做不出来，所以必须去买，那种冷面是用冷水泡半小时，煮10分钟，然后拌辣椒油，酱油，醋，麻油等调料。 家常凉面就是用切面煮熟后，过凉水，拌麻酱和蒜调的味汁，或者炸花椒油。 不知道你想吃那种凉面啊？

凉面怎么做才好吃呀？

食材准备 　　大米，糯米，酱油、红油辣子（密制）、醋（少许）、盐、味精、蒜水（把蒜剁碎，然后加开水）、花椒、熟油（清油炼制而成，适口味而定，如不要红油辣子，就加熟油），最后可以适口味而定，加入韭菜，豆芽，芹菜，花生，榨菜等。 烹饪方法 1.由大米推磨成浆，其中加入少许饭米，为其口感可适当加入少许糯米 2.然后在屉笼里铺上一层布，将米浆均匀倒入其中，蒸5-8分即可，取出晾冷，用刀切成1厘米宽细条状 　　 3.加入酱油，醋，红油，蒜水等调味料凉拌既成既食 口感特点 　　广元凉面又称蒸凉面，是四川省广元市的特产。只产于广元市区及其周边相邻几个县镇，其口感味道随离市区距离越远而逐步递减，超出广元市再无产地。其外型和陕西凉皮近似，但其原材料为大米而不是面粉。广元凉面口感滑腻爽口，清凉宜人。