凉拌海蜇丝做法大全

凉拌海蜇丝怎么做？

◎原材料选购方面，尽量挑选新鲜的。 ◎清洗，菜叶根部或菜叶中附着的砂石、虫卵，要仔细冲洗干净。 ◎汆烫，含淀粉和草酸较多的蔬菜，如土豆、菠菜等必须熟吃。 ◎做好的凉拌菜最好是现做现吃。如果不行，在冰箱里冷藏的时间也不要过久，隔夜的凉拌菜最好不要吃。 漏掉的请大家补充！再来说说今天的凉拌海蜇丝。 海蜇丝一般都是咸味，所以在拌制之前要先去掉它的咸味。 我习惯用水冲法，就是将原料放在水龙头下冲水。其次是它的腥味，大蒜和醋可以有效的减轻它的腥味。 凉拌海蜇丝 原料：海蜇丝 配料：黄瓜、胡萝卜、香菜末、蒜蓉、小米椒圈 调料：白醋、味事达酱油、辣椒油、香油、盐、姜汁、白胡椒粉 做法： 1 )原料图。 2)海蜇丝清洗干净，放在水龙头下冲水20分钟去咸味。 3)锅中烧开水，放入海蜇丝汆烫，然后捞出放入冰水浸泡后捞出沥干。 4)黄瓜和胡萝卜切丝，加少许盐抓拌，沥去水份备用。 5)白醋加味事达酱油、辣椒油、香油、白胡椒粉和姜汁调成拌汁备用。 6-8)将蒜蓉、香菜末、小米椒加备好食材拌匀，调入拌汁拌匀即可。?

凉拌海蜇皮怎么做？

2. 黄瓜切10厘米长的细丝； 4. 醋，酱油，麻油，精盐，味精、姜末等调料拌匀； 辅料：黄瓜100克,姜50克,

凉拌海蜇丝怎么做？

夏日凉拌菜——凉拌海蜇丝 原料：海蜇丝 黄瓜 米醋 生抽 蒜 辣椒油 白糖 凉拌海蜇丝的做法 1、将海蜇丝泡入水中，漂洗出盐分。 2、再把海蜇丝放入开水中焯糖糖15秒钟后，捞出沥干水分。 3、放入碗中，倒入米醋浸泡10分钟。 4、黄瓜洗净，切成丝。 5、将海蜇丝捞出，浸泡的米醋倒掉不要。 6、加入米醋、生抽、白糖、辣椒油、蒜泥和黄瓜丝，拌匀即可。 海蜇丝脆爽的3个小要点： 1、海蜇丝在焯烫时，时间不要过长，否则口感就会变硬。只要看到焯烫的海蜇丝收缩，大约15秒钟左右就可以捞出沥干水分备用了。 2、在焯烫后，用米醋浸泡可以去掉海蜇的腥味，并且使口感更加脆嫩。 海蜇的营养 海蜇别名水母、石镜、海蛇等，为海蜇科动物海的口腕部。海生腔肠动物，别称海宅，通体呈半透明，白色、青色或微黄色。分布于我国辽宁、河北、山东、浙江，江苏、福建沿海，多生长于河口附近和泥质海底。

如何凉拌海蜇丝

凉拌海蜇丝 水烧开后熄火，五分钟后放入海蜇丝，烫20秒就赶紧捞出，然后放入冰水中浸泡3个小时，期间要换6-7次水。 萝卜切细丝，用盐腌30分钟后冲洗干净，挤干水分。 辣椒切细片，葱切成葱花，香菜切段。 将海蜇丝/萝卜丝/辣椒片/葱花/香菜段放在一起拌匀，加入盐/糖各一匙，少许味精，白醋三大匙，香油两大匙，拌匀后放入冰箱，一小时后食用。 菜名：凉拌海蜇丝 配料：黄瓜40克 做法：醋、高汤半匙、盐适量、酱油和辣椒酱混合成淋汁，海蜇丝泡水去盐份并沥干，先温水后冷水泡过后切长条，用适量淋汁浸泡。黄瓜切片加盐腌一下，番茄氽烫去皮切丝，把所有原料混合后加上淋汁。 凉拌海蜇丝： 调料：半杯沙拉油，香醋，稍许蒜蓉，一勺豆瓣酱，2勺芝麻酱，酱油，盐，白糖适量，碾碎了的芝麻和香油数滴。 凉 拌 海 蜇 丝 　材料 海蜇 150g 　黄瓜 1根 　西式火腿片 4枚 　西红柿 1个 香菜 少量 调料：　香油 1大匙 　醋 1大匙 　酱油 1大匙 　砂糖 少量 　味精 少量 　水 2大匙 做法： 1）海蜇丝加水泡透，去掉咸味，入沸水中烫一下，捞出沥干水后切成小段 2）黄瓜、火腿片均切成丝，西红柿切成半月形的片，香菜切成小段 3）将所有的调味料拌匀，取1/2的量加入海蜇丝拌匀稍置 4）3)中加入黄瓜丝、火腿丝拌匀 5）盘中铺上西红柿，盛上4)，浇上余下的1/2调料酱，撒上香菜

凉拌海蜇皮需要用开水焯吗

凉拌孩子先用开水调吗？不用把它洗净了就可以了。

凉拌海哲丝怎么做好吃

1.将海蜇浸在凉水中加盐用手搓去涩腥味，洗涤至去咸味，在凉开水中浸漂一小时左右，捞出沥干水。 黄瓜切成丝，用少许盐抓拌、沥去水，香菜切段。 米醋，生抽，白糖，盐，辣椒油、熟芝麻调成味汁备用 2.锅里加水烧开，将海蜇丝放入开水中焯烫10到15秒钟后捞出沥干，放入盘中后倒入冰水浸泡10分钟后捞出 3.将处理好的海蜇丝放入一大碗中，加入黄爪丝和香菜段，再将调好的汁倒入 4.将所有食材拌匀即可。放入冰箱冷藏30分钟后食用口感更好

海蜇丝怎么凉拌？？

麻油，盐，味精，或用鸡精，黄瓜切丝或片，还可以放香菜点缀一下，如果能吃辣椒也切点辣椒下去就行，麻油依照你的口味添加。大蒜也可以放，切碎了

凉拌海蜇皮怎么做

1. 萝卜，青瓜，红辣椒切成丝。 2. 海蜇皮切成小条状搓洗干净再用水浸，间中要多换几次水至海蜇皮不咸即可。 3. 烧开一锅水，放下海蜇皮川烫片刻捞起过水再拧干。 4. 调味料全部拌匀成调味汁。 5. 全部的材料放进较大的碗中，倒下适量的调味汁拌匀即可。 6. 拌好的海蜇皮放进冰箱冰镇一下会更好吃。 7. 酸酸甜甜，冰冰凉凉的【凉拌海蜇皮】