凉拌海带丝做法大全

怎样做凉拌海带丝？

厨房凉菜老大说：

原料：海带丝250g 调料：蒜瓣6颗、干红辣椒2根、盐少许、米醋少许、鸡精少许、糖少许 做法： 1、将海带丝用沸水熟煮，放凉水中浸泡。 2、起火，倒入食用油加热后，把干红辣椒放入锅中，然后关掉火源，让油自然凉透。 3、将蒜捣碎，将准备好的辣椒油盛出。 4、把所有原料放到一起，依个人口味加入盐，米醋，鸡精和糖。 5、然后将所有调料拌匀即可。 制作小贴士： 1、新鲜海带丝下水之前应该用刀切几下，以防海带丝太长。 2、如果不能吃辣的，可以用香油代替辣椒油。 营养小贴士： 经常吃些海带，对防治地方性甲状腺肿大有特殊功效。此外，对淋巴结核、腿脚浮肿、消化不良、皮肤溃疡等疾病，也有较好的治疗效果。但海带性寒，脾胃虚弱的人不宜多吃。

怎样做凉拌海带丝

原料： 海带、蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻。 做法： 1、干海带在高压锅中蒸4分钟； 2、洗干净后水发，勤换水； 3、取泡发好的柔软的海带切丝，在开水中焯一下，沥干水分； 4、加蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻拌匀； 5、另起油锅，下入切好的红椒，油热后迅速离火，把热油和辣椒浇入拌好的海带上。

凉拌海带丝的做法

　　【原料】

如何凉拌海带丝

凉拌海带丝 方法1 原料:海带300克，蒜茸、香油、醋、味精各适量。 做法: 1. 将海带洗净，切成细丝后煮半小时捞出放凉。 2. 2.放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后，拌匀即可食用。 方法2 主料:海带丝200克，红辣椒1根，嫩姜5片调味料:盐2小匙，酱油2小匙，香油2小匙 制法:1、海带丝泡水洗净，红辣椒、嫩姜片洗净切丝。2、海带丝在沸水中稍加煮烫后，捞出浸于冷水中，沥去水分盛盘，加入红辣椒丝、姜丝拌匀。3、盐、酱油、加入海带丝中拌匀后置于冰霜中冰凉，食用前淋香油。? 方法3 主料:海带丝　　　调料：白醋，糖，精盐，味精，麻油 制作要点：选用发好的海带丝，过水，过凉，加入适量白醋，糖，精盐，味精，麻油，拌匀后撒入少许芝麻装盘即可食用。

求凉拌海带丝的最简易做法

方法1 原料:海带300克，蒜茸、香油、醋、味精各适量。 做法: 1.将海带洗净，切成细丝后煮半小时捞出放凉。 2.放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后，拌匀即可食用。 方法2 主料:海带丝200克，红辣椒1根，嫩姜5片 调味料:盐2小匙，酱油2小匙，香油2小匙 制法:1、海带丝泡水洗净，红辣椒、嫩姜片洗净切丝。 2、海带丝在沸水中稍加煮烫后，捞出浸于冷水中，沥去水分盛盘，加入红辣椒丝、姜丝拌匀。 3、盐、酱油、加入海带丝中拌匀后置于冰霜中冰凉，食用前淋香油。 方法3 主料:海带丝调料：白醋，糖，精盐，味精，麻油 制作要点： 选用发好的海带丝，过水，过凉，加入适量白醋，糖，精盐，味精，麻油，拌匀后撒入少许芝麻装盘即可食用。

凉拌海带丝怎么做？

原材料：海带丝250克、胡萝卜1/2根、芹菜叶。 调味料：小葱1根、生姜1片、大蒜1瓣、生抽1汤匙、山西老陈醋2汤匙、食盐1/4茶匙、花椒5粒、食用油。 海带胡萝卜丝的焯煮过程： 1.海带用清水洗净，沥干水分。 2.买来的海带丝太长，放在案板上用刀切成小段，吃的时候容易夹。 3.锅里放水烧开，放入海带丝，大火焯制1分钟。 4.胡萝卜洗净刮去外皮，用刀切成细丝。 5.切好的胡萝卜丝放入锅中，焯煮30秒。 6.芹菜叶洗净放入锅中。 7.继续焯煮30秒。 8.所有的食材捞出，用凉白开冲凉，沥干水分。 私房凉拌过程 1.炒锅放火上，倒入1汤匙生抽，大火烧开出香味。 2.沥干水分的海带丝放入大碗中，倒入烧开的生抽。 3.炒锅里继续倒入2汤匙山西老陈醋，大火烧开出香味。 4.烧开的山西老陈醋倒入碗里的海带上。 5.生姜和大蒜去皮切成末，小葱的葱白和葱绿分别切成末。 6.小葱的葱绿部分放在碗里的海带丝上。 7.炒锅洗干净重新放在火上烧热，锅里倒入适量食用油，放入5粒花椒，小火炸至花椒略变黑色出香味。 8.生姜末、大蒜末和小葱的葱白部分放入油锅中。 9.小火煸香，放入1/4茶匙食盐，用铲子搅拌均匀成椒香油。 10.炒好的椒香油倒在碗里的海带上。 11.用筷子搅拌均匀即可。

海带丝怎么凉拌才好吃

凉拌海带关键是调味料，调味料的关键是炝锅蒜。在锅中放香油一些，等有热了之后，将蒜末姜末倒入，炝炒一会儿（如果喜欢辣味，可以加入一个干辣椒）。将炝锅的油和蒜姜一起倒入装海带的大碗。 将准备好的海带放入大碗中。碗便于搅拌。 在海带上撒上些芝麻。