冬瓜羊肉丸子汤做法大全

冬瓜羊肉粉丝汤怎么做如何做好吃

食材 羊肉800克 冬瓜300克 粉丝50克 盐适量 胡椒粉适量 香菜适量 姜适量 制作时间：1-2小时 用餐人数： 步骤 1 羊肉洗净切块 2 冬瓜去皮粉丝泡一下 3 羊肉凉水下锅焯一下，去除血末，去腥 4 砂锅中水烧开，将焯好的羊肉转入砂锅，放姜片，小火炖1小时 5 冬瓜切片 6 香菜洗净备用 7 放入冬瓜，再炖10分钟，加粉丝3分钟，出锅前加盐、香菜末 8 加一点胡椒粉，可以吃啦

冬瓜炖羊肉丸怎么做？

主料： 羊肉(后腿) 300克 冬瓜 200克 辅料： 鸡蛋清 30克 调料： 大葱 10克 姜 5克 胡椒粉 2克 盐 3克 味精 2克 香菜 10克 香油 10克 各适量 冬瓜炖羊肉丸的做法： 1. 将羊后腿肉剁成肉末，加鸡蛋清、葱末、姜末、胡椒粉、精盐、味精、搅拌均匀。冬瓜去皮，去瓤，洗净，切片。 2. 锅内加500克鲜汤、冬瓜烧开，将拌好的羊肉馅挤成丸子，入锅煮熟，放精盐、味精、香油调成咸鲜味，点香油，撒香菜末即可食用。 更多冬瓜炖羊肉丸信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/dongguadunyangrouwan

冬瓜羊肉丸汤怎么做

1、羊肉馅加入蛋清、葱姜末、盐、少许料酒、搅拌到起胶 2、冬瓜去皮切片，香菜少许切末，葱姜少许 3、锅中放入清水，水开后，用手挤入羊肉丸，浮起后放入冬瓜，葱姜段，盐，少许料酒调味，冬瓜半透明后关火，撒入香菜末，胡椒粉即可出锅。

怎样汆羊肉丸子不散

材料 羊肉250g，冬瓜（节瓜）500g，粉丝，葱，姜，香菜，花椒，盐，生抽，鸡精，香油，油 冬瓜粉丝汆羊肉丸子汤的做法 1.花椒加水浸泡20分钟，去除花椒，花椒水留用，粉丝入滚水泡发备用。 2.羊肉馅儿加油，葱姜末，盐，生抽，香油，少许鸡精，香油顺时针一个方向搅拌。 3.羊肉馅儿搅拌至有劲儿时加入花椒水，继续搅拌成丸子馅儿。 4.冬瓜（节瓜）去皮去瓤，切薄片备用。 5.烧滚水，用勺将肉馅儿压成丸子状（视个人喜好，做丸子大小，我好懒的，就做大丸子）将丸子放入锅中煮。 6.丸子6,7成熟时加入冬瓜（节瓜）片儿继续煮，将血沫滤出，盖上盖子继续煮。 7.丸子8,9成熟时候加入泡发的粉丝，加盐，鸡精，生抽，调味儿后盖上盖子继续煮。 8.出锅前滴入香油，撒香菜末，即成。

冬瓜羊肉丸子汤的做法步骤图，怎么做好吃

用料 羊肉馅儿 鸡蛋 姜粉 冬瓜 葱沫 酱油 淀粉 花椒水 冬瓜羊肉丸子汤的做法 羊肉馅儿加葱沫，姜粉，淀粉，盐，酱油（蚝油也可以），鸡蛋，胡椒粉（可有可无），花椒水腌制，期间多次搅打上劲 冬瓜去皮切块待用 肉馅儿上劲儿，凉水入锅，水开后撇去浮沫，下冬瓜，待冬瓜变色调味，出锅前撒点香菜（可有可无）