冬瓜炖排骨汤做法大全

冬瓜炖排骨汤

做法： 做法： 材料：

冬瓜排骨汤有什么功效和作用??

冬瓜排骨汤-妊娠呕吐-清热化痰和健胃功效 【材料】冬瓜、小排骨各300克、姜4片 【调味料】A料:盐1/4大匙【做法】1、小排骨洗净，放入滚水中永烫，捞出备用。姜去皮、切片;冬瓜去皮、切块，保留绿色青皮及籽(如小图)。 2、锅中倒入半锅水，加入小排骨及姜片，大火烧开，改中火熬煮约半小时，加入冬瓜块青皮及籽，继续煮至冬瓜熟烂，加A料调匀即可。 营养分析1、冬瓜有清热、化痰和健胃的功效，尤适于妊娠呕吐者。 2、冬瓜与生姜同艘，更具功效. 安满智孕宝·孕育食谱频道贴心叮咛： 1、煮小排骨可加1-2滴白醋，促使钙质释出，令汤汁更为滋补。 2、用电锅蒸煮，汤汁较清澈，在夏天食用更合适。 此汤最适于夏日食用，有消暑、消肿、利尿、降火气等功效。

冬瓜排骨汤怎么熬好喝

1 冬瓜去皮，洗净，切块。 2 猪排骨洗净，剁块。 3 葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。 4 将猪排骨放人锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。 5 煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。 功效：此汤清淡宜人。具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。 适应证：适用于湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等。 注意：本肴通利之功较强，体质瘦弱者不宜常服。孕妇慎用。 食谱二 材料： 猪排骨400g，冬瓜500g，姜片适量 做法： 1 姜切块用刀背拍散。冬瓜切大块。 2 排骨过沸水焯过，去浮抹。 3 电沙锅放入排骨、姜块、2/3锅清水开大档炖2小时转中档炖4小时。 4 加入冬瓜、盐炖3小时。 注意： 1 排骨、冬瓜的比例可调整。出锅前30分钟可加入香葱，更香，卖相更好。 2 没有电沙锅可用普通锅。排骨用大水煮开，转中火炖60-90分钟，加入冬瓜炖至其透明。 3 不要一开始就加盐。 4 不要去掉排骨上的肥肉，肥肉出油。 食谱三 原料：排骨，冬瓜，姜片、盐、清水。 做法： 1、排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用。 2、冬瓜去子（亦可不去子，子有补肝明目之效），切块状。 3、姜切片，或小块姜拍松。 4、排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味。

冬瓜排骨汤需要炖多久？

作为汤类，一般需要时间较长，两个小时最好

喝冬瓜排骨汤有什么功效？

冬瓜排骨汤汤味道清淡，利于清热。 功效：具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。　适应证：适用于湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等。 注意：本肴通利之功较强，体质瘦弱者不宜常服。孕妇慎用！