冬瓜丸子汤做法大全

做的冬瓜丸子汤怎么做 中餐厅张亮做的冬瓜丸子汤做法

冬瓜丸子汤 材料 猪肉馅250g、冬瓜300g、小葱白20g、姜5g、香菜1棵、料酒10ml、生抽5ml、水50ml、淀粉15g、香油少许、白胡椒粉少许 做法 1. 小葱洗净切碎，姜切末，冬瓜洗净去皮切片，香菜洗净切碎； 2. 将肉馅放入大碗中，加入料酒、胡椒粉、盐、葱花和姜末，用筷子搅拌均匀，分次加入水淀粉，顺着一个方向搅打上劲，加入香油拌匀； 3. 锅中加入足量清水烧开，将肉馅用手制成丸子放入锅中，煮开后转小火煮5分钟； 4. 待肉丸浮起，放入冬瓜片，加盖焖煮3分钟，至冬瓜和丸子熟透，加盐和白胡椒粉调味，最后撒上香菜即可。

冬瓜丸子汤的做法，猪肉冬瓜丸子汤怎么做好

猪肉冬瓜丸子汤的做法 1.猪肉馅，鸡蛋，香油，盐，味精，酱油 2.葱切碎，姜切碎，和肉馅放在一起搅拌均匀 3.冬瓜去皮，洗净 4.切成薄片 5.锅中水开后，把搅好的肉馅用小勺，一勺，一勺的放入锅中。每一勺就是一个丸子，煮到丸子熟了 6.再把冬瓜放进去 7.盖盖继续煮，至冬瓜也熟了 8.打开盖，再放少许盐，味精，搅匀后，关火 9.这就是做好的丸子汤，挺鲜香的。

冬瓜丸子汤怎么做好吃，冬瓜丸子汤的家常做法

步骤 冬瓜丸子汤的做法步骤11.将冬瓜用挖球器挖成球状，洗净 冬瓜丸子汤的做法步骤22.香菜适量洗净切段；一部分姜切片，另一部分将切成姜末；大葱少许切末 冬瓜丸子汤的做法步骤33.将猪肉馅中加入姜末、料酒、盐、糖、生抽、鸡粉顺同一方向搅拌 冬瓜丸子汤的做法步骤44.加入适量水淀粉继续搅拌到上劲儿 冬瓜丸子汤的做法步骤55.最后放入少许葱末搅拌均匀，备用 冬瓜丸子汤的做法步骤66.汤锅中放入适量清水，加入冬瓜球和姜片煮开 冬瓜丸子汤的做法步骤77.煮至冬瓜八成熟时将火调至最小、汤水不沸腾状态，用手挤成丸子 冬瓜丸子汤的做法步骤88.逐个下入冬瓜汤中 冬瓜丸子汤的做法步骤99.待丸子全部下入到锅中后开中火煮至丸子都漂浮起来后，撇去表面浮沫 冬瓜丸子汤的做法步骤1010.根据自家口味可以少加一点点盐调味后关火，撒入香菜和胡椒粉提味即可 冬瓜丸子汤的做法步骤1111.也可以盛入一人份小汤煲中加上烛火上桌，更有腔调哦

冬瓜肉丸汤怎么做？

材料：猪肉馅（要有肥有瘦的），冬瓜，淀粉，生抽，绍兴酒，葱末，蒜片，姜片，盐，鸡精少许。 猪肉馅加淀粉，生抽，盐，绍兴酒和匀 加少许油在锅里，烧热，蒜片，姜片爆香。 加适量水，煮沸，然后把猪肉馅捏成一个一个圆圆的小丸子，下进锅里。 丸子是这样滴， 丸子在锅里的样子就忘记拍了。 中火煮10分钟，下切好的冬瓜片。 煮到冬瓜有点软了的时候，加鸡精和适量盐，冬瓜完全软了就可以关火，出锅了。撒上些葱碎，味道真是不错。 ?