佛手瓜的做法做法大全

佛手瓜怎么做好吃

清炒佛手瓜 材料 佛手瓜2个，青尖椒1个，红尖椒1个，葱少许，姜少许，蒜少许，盐少许，食用油少许 做法 1.佛手瓜洗净去籽，切丝备用；? 2.锅内油烧热，放入葱、姜、蒜爆出香味，放入尖椒炒出香味，倒入佛手丝、盐翻炒2分钟即可。 小诀窍 一定要将瓜内的籽去掉哟，否则会影响口感。 佛手瓜可以生吃的，翻炒2分钟足够，炒得太老就不脆了。 凉拌佛手瓜 材料 佛手瓜，蒜粒，盐，香油，醋，李锦记的特级鲜味生抽 做法 1.佛手瓜去核切丝? 2.蒜粒、盐、香油、醋（我加的红蔗醋，已经有点甜了，所以没有加糖。菲律宾的醋挺好，种类特别多，像泡椒醋就分为红椒和青椒两种）放了一点李锦记的特级鲜味生抽，拌匀。 佛手瓜炒肉丝 材料 肉丝，酱油，糖，白胡椒粉，白酒，麻油，佛手瓜，干红辣椒 做法 1. 肉丝用酱油、糖、白胡椒粉、白酒、麻油进行腌制。? 2.然后佛手瓜切丝，我只用了半个佛手瓜。干红辣椒劈两半。? 3.先炒肉丝，我这次没有给肉丝上浆，因为上浆容易粘底，我需要洗锅，所以我直接下肉丝了，但是需要掌握好火候。看到肉丝变色了，就捞起待用。? 4.放一些油，油快要冒烟的时候，就要下干红辣椒，否则辣椒会糊掉，然后听到锅中辣椒稍微有噼里啪啦的响声时，就要下佛手瓜炒，这样干红辣椒也不会糊掉了。中途如果佛手瓜炒得锅底很干了，可以下一点高汤或者水（我妈妈从来不让我炒菜加任何水，这是她的烹饪原则）。下肉丝。最后你看到佛手瓜有点软了，就是好了。 手瓜烧鸡翅 ? 材料 佛手瓜2个，鸡翅中8根，大蒜1整粒，生姜1小块，白酒1小杯，冰糖5粒，花椒1小撮，李锦记辣豆瓣酱2汤匙，老抽1/2汤匙 做法 1、将鸡翅倒入沸水中焯烫1分钟后捞出浸入冷水中放凉后捞出剁成3小块? 2、大蒜剥去外壳后洗净、生姜切成片、佛手瓜削去外皮后切成块（削的时候最好带上一次性手套）? 3、炒锅内倒适量油烧热，撒入花椒粒和辣豆瓣酱爆香，随后放入姜片和蒜瓣炒匀? 4、倒入鸡块翻炒后倒入冰糖、老抽、白酒炒匀，随后倒入佛手瓜一起翻炒，盖上盖中火焖10分钟即可

福寿瓜怎么吃

佛手瓜原产于墨西哥和中美洲，十八世纪传入美国，后传到欧洲各国。日本在一九一七年由美国引入，十九世纪初传入中国，主要在云南栽培。 佛手瓜是一种富含营养的果类蔬菜，每一百克鲜果含蛋白质零点九克、碳水化合物七点七克、维生素C二十二微克，还含有其他多种维生素及矿物质元素。 佛手瓜有凉拌、炒食、涮火锅等多种食用方法，常见的有；佛手瓜炒面筋，佛手瓜炒虾米，佛手鱼柳，佛手瓜炖排骨等。佛手瓜除了食用果实外，其嫩茎梢也是一种很有风味的蔬菜。时下在广东、云南、台湾等地非常流行，被视为保健蔬菜。吃法有：佛手瓜尖炒豆腐干，豆豉炒佛手瓜尖，佛手瓜尖炒肉丝等。

佛手瓜要去皮吗

需要去皮。有的佛手瓜皮因为过度成熟皮会变的很硬，吃的时候不好咀嚼而且影响口感，所以要去皮。 去皮的时候用打皮器就可以，需要注意的是，佛手瓜里含有胶原蛋白，人手接触后会有粘液出现，粘在手上很难清除，所以削皮的时候，最好戴上手套，或者边用清水冲洗着边削皮，这样就能防止粘液粘在手上了。 扩展资料 材料：佛手瓜500克、排骨500克 调料：盐适量、葱一根、姜三片 制作方法： 1、锅中放清水烧开，下排骨焯去血沫。 2、捞出控干水分备用。 3、佛手瓜去皮，切成小块。 4、排骨放入砂锅，加清水，葱段，姜片，大火烧开，中小火炖1个小时。 5、到时间后，放入佛手瓜同煮10-20分钟，加盐调味。 6、关火后盛入碗中，即可食用。 参考资料来源：百度百科-佛手瓜

佛手瓜要炒多久才能熟

佛手瓜可以直接吃，也可以跟猪肉、胡萝卜等这些一起搭配来吃，嫩的佛手瓜吃起来会比较清甜，老的佛手瓜吃起来口感很差，煮佛手瓜的时候，我们需要注意不要煮得太老，那么佛手瓜炒多久能熟？ ? 一、佛手瓜炒多久能熟 在炒佛手瓜的时候，如果是切丝，火又比较大，一般情况下只需要三分钟就可以把佛手瓜炒熟，如果佛手瓜炒的量比较多，切的比较粗，火比较小，那么需要适当的延长时间才能够炒熟。 二、如何挑选佛手瓜 1.看肚脐：我们在挑选佛手瓜时，要认真的看一下它的肚脐，如果能看到肚脐处的颜色是黑色的，而且会有黑色的花蒂，颜色看起来比较艳丽，那么这样子的佛手瓜是比较新鲜的。如果我们看到它的肚脐并不是黑色，而且很淡，甚至没有花蒂，那么这样子的佛手瓜并不是新鲜的佛手瓜，建议不要购买，因为这样子的佛手瓜的口感会比较差。 ? 2.看瓜身：我们在挑选佛手瓜时，也可以认真的看一下它的整体瓜身，如果佛手瓜的表面没有伤痕，看起来比较光滑，那么这样子的佛手瓜是比较新鲜的。如果佛手瓜的表面上有伤痕，就会很容易变质，所以这样子的佛手瓜是不能够选购的。如果能够在佛手瓜的身上看到虫洞，那么这样子的佛手瓜也是不适合购买的。 3.看纹路：我们在挑选佛手瓜时，要认真观察佛手瓜的纹路，如果看到它的纹路比较清晰而且深，那么这样子的佛手瓜是比较新鲜的，这是一种比较直接的判断方法。如果我们看到佛手瓜的纹路比较模煳，甚至看不出来，那么这样子的佛手瓜不是新鲜的佛手瓜，很有可能里面的瓜肉已经变质，最好不要购买。 ? 看完以上这些，现在大家对于佛手瓜炒多久能熟应该是比较了解了，如果家里面有佛手瓜，可以跟木耳、小辣椒等搭配做一些凉菜，吃起来脆脆爽口，就着米粥吃，很好吃。佛手瓜在成长的过程中，遭到病害比较少，所以需要喷农药的次数也比较少，是很令人放心食用的瓜果。

佛手瓜怎么腌制

佛手瓜，又名千金瓜、隼人瓜、安南瓜、寿瓜，是一种葫芦科佛手瓜属植物，原产于墨西哥，佛手瓜既可做菜，又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。那么本文就来分享一下佛手瓜的其中一种吃法：腌佛手瓜，看看佛手瓜腌制时的注意事项，以及如何腌制更好吃？ 首先就是准备必要的食材：盐、白糖、醋、辣椒、佛手瓜。第一步就是把准备好的佛手瓜清洗干净，沥干水分备用。再就是把佛手瓜切成小片，不要太薄，太薄不够脆。接下来就是把佛手瓜放到碗里，加上适量的盐抓匀。 用盐腌制了12个小时后，佛手瓜彻底变软，拿凉白开洗干净，挤干水分，再加上醋、辣椒，搅拌均匀。再加三勺食盐，腌制1-3天后，再加入白糖搅拌均匀，即可食用。 还有另外一种腌制方法：首先将佛手瓜洗净切条，然后晾干，找个瓷罐或玻璃也行但要干净没有水的，放进去后放些盐，盖上盖子。大约12小时后将出的水倒掉，再放一次盐，白醋，也可以放一些红辣椒，辣椒的数量依个人喜好酌量添加，然后盖上盖子，过3-5天就可以吃了。 佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2~3倍，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。中医认为它具有理气和中，疏肝止咳的作用，适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。还有就是佛手瓜对因营养引起的不育症，尤其对男性性功能衰退有较好的疗效。

佛手瓜怎么做好吃?佛手瓜可以只用油炒么？用油炒的话要用什么爆香？

其实用油炒也挺好吃的，爆炒

拂手瓜怎么做好吃

佛手瓜不是煮的,要 炒,就是要吃 脆 的。佛手瓜切片后要用盐腌一会儿,下锅前将腌出的水沥掉,炒出的瓜就脆了。