乌鸡汤的做法做法大全

乌鸡汤的做法

3、乌鸡斩成6块，生姜一块拍扁；

乌鸡1只（约800克）、红枣4粒、枸杞子20粒左右、花期参片十几片、参须几条。

1、乌鸡洗干净后切去鸡头和PG；

乌鸡1只（约800克）、红枣4粒、枸杞子20粒左右、花期参片十几片、参须几条。

乌鸡汤怎么做图解 炖乌鸡汤不腥的5个实用方法

用料 乌鸡 一只 生姜 3-5片 党参 1根 黄芪 2-3片 当归 少许 枸杞 7-10颗 红枣 4-6颗 白酒 一勺 乌鸡汤的做法 乌鸡现宰，洗干净以后放入炖盅。 然后放入当归、党参、红枣、枸杞、生姜 然后蒸锅放水烧开，再放入炖盅，大火炖20分钟，此时的炖盅里面是不加水的哦，干蒸。 20分钟以后，放入开水到炖盅里面，以刚好淹过鸡身为好，再放入盐，再中火炖20分钟。 关火，然后揭开炖盅盖子，别急着拿出来，放入一勺白酒（不需要搅匀）盖上盖子，继续焖。等到需要菜上桌之前再开盖吃就可以了。

乌鸡汤的做法怎么做比较补血

材料 乌鸡一只，山药一根，火腿五片，珍珠香菇一小把，枸杞一小把，红枣八粒，八角两粒，葱两段，姜四片，盐适量 做法 1、将乌鸡的爪尖、鸡尾剪掉，冲净表面和内膛后，放在冷水锅中大火煮开，捞出。 2、另备一砂锅加水至砂锅的一半量，煮至水热，将焯过的乌鸡、火腿、泡发过的珍珠 香菇、枸杞、红枣、八角、葱、姜一起放入，大火煮开后改微火炖约一个半小时。 3、再将洗净去皮的山药切成大块，放进锅中再炖半个小时至酥烂，加适量盐调味儿即可。 小诀窍 1、乌鸡事先焯一下是为了去除血沫，让汤质更清澈，如果嫌麻烦，放入砂锅里直接用冷水炖也行，等煮开了用勺子也能撇去血沫，但是水量要稍微多加一些。 2、鸡汤一定要事先加好足量的水，中途加水口味会大打折扣。 3、处理过山药的手会发痒，用醋倒在手里多揉搓一会儿再洗掉能大大解决这个问题。

滋补乌鸡汤的家常做法大全怎么做好

主料乌鸡半只 辅料党参10g玉竹10g元肉10g红枣4颗陈皮一小块盐适量花生油适量糯米甜酒适量生姜3片 步骤 滋补乌鸡汤的做法步骤11.乌妈洗净斩块，用盐、生姜片、花生油、糯米甜酒腌制10分钟。 滋补乌鸡汤的做法步骤22.开火炒透，去腥。 滋补乌鸡汤的做法步骤33.加入药材 滋补乌鸡汤的做法步骤44.加适量水 滋补乌鸡汤的做法步骤55.沸腾后盖上锅盖。 滋补乌鸡汤的做法步骤66.最小火力煮，大约40分钟完成

炖乌鸡汤的做法大全 乌鸡汤怎么炖

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