三鲜馅饺子的做法做法大全

三鲜饺子馅怎么调

鱼肉 虾肉 猪肉

三鲜饺子馅怎么调

准备食材：面粉，五花肉馅，韭菜，大虾，扇贝丁，木耳，盐， 料酒，生抽,食用油，香油。 具体操作步骤如下： 1、取一个盆加入适量的面粉，用冷水来调面 ，边加水边搅拌， 搅拌至没有干面粉时，下手揉面，将面团揉至光滑以后，盖上锅盖，醒发一下。 2、将切好的姜末放到五花肉馅内，加入少量的盐， 适量的料酒，生抽，朝着一个方向搅拌均匀，使肉馅上劲搅拌均匀后，腌制20分钟。 3、将大虾清洗干净，控水,将虾线取出，将虾头取下来，把虾壳剥开，取出虾肉。 4、虾肉剥出后，清洗干净，切成小块,扇贝丁清洗干净后备用。 5、泡发的木耳切碎，韭菜摘洗干净，切成小段，加入虾仁，扇贝丁. 6、加入适量的料酒，食用油，加入适量的盐，香油。 7、面醒好以后揉一下,将面搓成细长条,切成大小均匀的饺子段，撒点底面，把饺子段按压一下，擀成饺子皮。 8、取一个饺子皮，放入适量的肉馅，每一个馅内放一个扇贝丁，一个虾仁。 9、 将中间按上，用双手虎口位置，按住饺子边缘，往中间一挤，一个饺子包好啦！ 10、锅内加水烧开，放入饺子，用漏勺背轻轻的推动几下，防止粘锅，然后盖上锅盖。出锅后就可以吃了。

三鲜馅水饺的做法，韭菜三鲜馅水饺怎么做好

三鲜馅水饺的做法 主料 高筋面粉 500g 韭菜 500g 猪肉 250g 鸡蛋 150g 虾仁 100g 辅料 油 适量 盐 适量 香油 适量 味精 适量 步骤 1.和面醒着 2.韭菜洗净切碎 3.虾仁切碎 4.加调料和馅 5.擀皮 6.包饺子 7.包好的饺子，煮熟可吃

三鲜馅饺子的配料是什么

虾仁，猪前腿肉馅，鸡蛋木耳加韭菜！

肉三鲜馅饺子馅放什么和馅的做法

做法如下： 肉三鲜： 当然肉你可以用很多种，比如鸡肉，羊肉，猪肉等等都可以，用手工剁成肉馅再配以季节性蔬菜为辅，口味偏咸，山东、山西、辽宁等地的朋友，必须准备一碗酱汁蘸着吃，辣椒酱、老干妈豆瓣酱、老醋等，都是可选的。肉剁碎后放入鸡蛋液拌之，再放入盐、酱油、蚝油、味精（鸡精），朝着顺时针方向搅拌，最后再放入炒好的鸡蛋、食用油、韭菜（时令蔬菜）。 素三鲜： 韭菜六两，盐适量，味素适量，十三香适量，鸡蛋四两，香油少许，色拉油适量，虾仁适量。把韭菜洗净，晾干，切碎加入色拉油搅匀，然后加入鸡蛋，盐，味。十三香，香油搅拌均匀即可，在包饺子的时候放一个虾仁即可。当然不放虾仁放些虾皮也很好吃。 海三鲜： 这种饺子馅以海鲜为主，以高档的海味为主材料（海参、贝类、鲜虾），再搭配时令蔬菜调制而成，口感较为清淡，吃的时候佐以酱汁辅食，调馅方法：鸡蛋、韭菜、木耳、（蔬菜类都要先炒熟再用），放盐、胡椒粉、酱油、食用油拌好，最后再放切好的韭菜。就可以了。

求三鲜馅饺子的做法

说说我自己弄的素三鲜馅的饺子馅做法：
原料：冬笋一个，香菇一斤，鸡蛋3个
做法：1、冬笋剥壳，切成均匀的片状，放入开水锅中煮约10分钟左右，水中最好放少量盐一起煮。煮好冬笋后捞出晾凉，将冬笋剁成碎末，放好备用。
2、香菇洗净，放入开水中焯一下，捞出，同样剁成碎末，和冬笋末放一起备用。
3、将三个鸡蛋放入少许盐打匀，入油锅翻炒，最好炒碎一点，这样容易拌馅。
4、将冬笋末、香菇末、碎鸡蛋一起加入盐（最好放多些，口感比较咸为止），鸡精、香油一起拌匀，拌好后放置约半个小时左右就可以包饺子了。
我家里都不太爱吃肉，吃素的时候比较多些，女孩子要是怕胖，吃这个饺子最好不过了，你可以回家试试哦。

素三鲜饺子的详细做法步骤 素三鲜饺子怎么做最好吃


食材明细
面粉500克
韭菜适量
鸡蛋适量
盐适量
味精适量
花生油适量
咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度
素三鲜水饺的做法步骤

1
面粉加水和成面团,醒20分钟。

2
鸡蛋炒好,木耳泡发,韭菜洗净。

3
把木耳剁碎。

4
和虾皮一块拌到炒好的鸡蛋里。

5
韭菜切碎。

6
放到拌好的鸡蛋.木耳盆里加盐.味精.姜末.花生油搅拌均匀,素三鲜馅就好了。

7
面团揪成小剂子,擀成圆形的饺子皮。

8
加上三鲜馅。

9
两手捏紧,饺子就包好了。

10
包了好多呢。

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锅里放水烧开。

12
下入饺子,煮三个开就熟了。

13
饺子捞出。

14
喜欢的素三鲜,尝尝.....

三鲜馅饺子 最好吃的做法是？


三鲜馅饺子需要准备的材料及做法 三鲜馅饺子怎么做最好吃。人都口味是千千万万的，所以饺子的种类也很多。三鲜馅饺子是饺子中一个很有名气的种类。但是怎样才能做出最正宗的三鲜馅饺子是一个很有讲究的过程。不管从选料还是处理这里材料，都考验一个人的经验和技术。

　　三鲜饺子的原料：光面粉400克、猪肉馅300克;

　　三鲜饺子的配料：海米50克、韭菜100克、香菇5个;

　　三鲜饺子的调料：香油、酱油、盐、味精、五香粉、姜末。

　　三鲜饺子的做法：

　　1、将海米洗净，用开水泡上。

　　2、香菇、韭菜洗净，切末。

　　3、猪肉馅中放入香菇末，分4次倒入50克泡海米的水，朝一个方向用力搅打，至肉发粘成稠糊状。