麻辣鱼的家常做法

　　麻辣鱼怎么做？

原料准备：麻辣鱼怎么做啊？

一、麻辣鱼的做法原料： 草、鲤、涟鱼匀可一条、花椒面、花椒、辣椒面、辣椒（剪成约厘米的小段）、糖、盐、味精、豆芽、色拉油（最好不用花生油）、料酒、把鱼洗干净，注意鱼肚子内壁的黑膜一定要去干净，然后从尾处片开，把鱼一剖为二，

　　把鱼骨取出，从尾部开始片片儿，鱼片以大而薄为最佳。、把片好的鱼片加入适量的盐、花椒面、辣椒面，拌均。为了提鲜，放入少许糖和味精，加少量料酒（最好黄酒），

　　腌制~分钟。、将洗好的豆芽洗好，在开水里过一下，捞起备用、锅内放大量油，待油成热后，先放入腌好的鱼头，

　　炸熟后放入盛有豆芽的盆内，然后接着在油锅内放入适量的鱼肉，滑开后捞至盛有豆芽的盆内，直至把所有鱼肉滑完。、将花椒放入锅内炸至成熟的时候，放入辣椒段儿，

　　待辣椒炸至深红色，将整个锅中的油倒至盛有豆芽及鱼肉的盆中，刹时厨房内就弥漫了水煮鱼的香味，完成。麻辣鱼的做法，麻辣鱼怎么做好吃，麻辣鱼的家常做法

食材用料：草鱼[图]草鱼克相克食物豆芽适量葱[图]葱克相克食物姜[图]姜克相克食物泡山椒适量花生油[图]花生油适量盐适量鸡精适量干红辣椒适量蒜[图]蒜克菜谱做法：麻辣鱼的做法图解.用刀把鱼头剁掉,从中间劈开。

　　麻辣鱼的做法图解.斤多的鱼一半就足够了。麻辣鱼的做法图解.从鱼尾开始片成鱼片。麻辣鱼的做法图解.鱼片就片好了。麻辣鱼的做法图解.鱼片用红薯淀粉抓匀,豆芽洗净,各种调料备用。麻辣鱼的做法图解.锅里放油,先放大蒜炸香。

　　麻辣鱼的做法图解.下入花椒. 葱姜爆锅。麻辣鱼的做法图解.再下鱼骨炒一下,放泡山椒。麻辣鱼的做法图解.放水烧开后,

　　炖分钟,放入绿豆芽烧开。麻辣鱼的做法图解.豆芽熟后,加盐,鸡精调味捞到盆中。

　　麻辣鱼的做法图解.再把鱼片用筷子一片一片入锅中。麻辣鱼的做法图解.开锅后就熟了,连汤到入豆芽上面。麻辣鱼的做法图解.锅里加入花生油,放干辣椒.

　　花椒小火把辣味熬出,约分钟。麻辣鱼的做法图解.把熬好的辣椒到在鱼片上,麻辣鱼OK了. ..麻辣鱼的做法图解.滑嫩的鱼片. ..用手机看这道菜做法菜谱小贴士：.从鱼尾开始片鱼片,不容易把鱼刺切断。.用红薯淀粉鱼片不容易碎。

　　麻辣鱼的制法

特味麻辣鱼的制作材料：主料：黑鱼克辅料：胡萝卜克,西芹克调料：姜克,大蒜（白皮）克,大葱克,辣椒(红,尖,

　　干)克,花椒克,豆瓣克,盐克,酱油克,

　　料酒克,味精克,鸡精克,陈皮克,醋克,

　　淀粉(玉米)克,植物油克,辣椒油克

、用锅中剩下的油炒麻辣鱼调料，油温不宜过高，不停的翻炒，加入蒜瓣、花椒、干辣椒(切成瓣)，

　　然后倒入炸好的鱼块翻炒均匀，加水末过鱼块，加盐、鸡精、胡椒面、辣椒面、勺红糖、牛油和葱花，再把切成条的黄瓜，和切成块的米凉粉倒入锅中，待配菜煮好即可起锅，装盘撒上葱花和香菜。

教您特味麻辣鱼怎么做，

　　如何做特味麻辣鱼才好吃

麻辣鱼怎么做？

贴心建议：、把鱼片成薄薄的鱼片，然后用胡椒粉、蛋清、料酒、片姜片、段葱、淀粉和盐来腌制分钟麻辣水煮鱼!