正宗麻辣豆腐怎么做?
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料豆腐 ? ?
辅料大葱适量 ? ?五花肉适量 ? ?姜适量 ? ?
大蒜适量 ? ?郫县豆瓣酱适量 ? ?胡椒粉适量 ? ?
十三香适量 ? ?辣椒适量 ? ?花椒适量 ? ?花生油适量 ? ?
麻辣豆腐的做法步骤.?分别把葱、姜、蒜切成葱花、姜末、蒜末。.?五花肉剁成肉末,加入葱花、姜末、十三香、胡椒粉、花生油拌匀腌制分钟。.?豆腐切成小块,放入盐开水里焯分钟,
捞出控干。.?锅内放入少许油,依次加入郫县豆瓣酱、肉末、花椒、辣椒、蒜末、姜丝炒香。.?加入一碗水,中火烧开,
加入焯好的豆腐。.?再次烧开后,加入水淀粉勾芡。.?
出锅,装盘。麻婆豆腐正宗做法~
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