麻婆豆腐的简单做法

　　麻婆豆腐的家常做法 麻婆豆腐的做法大全

我是专业厨师，我回答你：我只说关键，，一定要用郫县豆瓣酱。，

　　用牛肉末。，色泽金红。，口味麻辣鲜香。记住这几点就能做出正宗的四川麻婆豆腐。做法：郫县豆瓣酱下锅炒出香味，

　　然后加葱姜蒜，再炒牛肉末，最后下豆腐，略炖一会勾薄欠，淋明油和麻油出勺。怎么做好吃，

　　正宗四川麻婆豆腐的家常做法

四川麻婆豆腐的做法.把豆腐切成小方块，然后锅里烧水，水开之后，把上面那一层漂浮物取掉就可以捞起来（豆腐一定要过一下水，麻婆豆腐中心温度一定要达到度以上，

　　这个菜才算合格，第二个就是可以去除豆腐的石膏味）.炒肉末， 肉末一定要炒散炒干，装盘..把豆腐和肉末倒进去.转小火慢慢的烧。加入盐、白糖、胡椒面、鸡精调味（在烧的过程中，

　　不要去搅动豆腐，这样豆腐容易烂，晃动锅就可以起到你预期的效果）当水差不多收干的时候，就可以勾芡了，最后起锅，撒上花椒面、葱花即可麻婆豆腐的家常做法 麻婆豆腐的做法大全

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麻婆豆腐怎么做啊？要最简单的啊

用料 用料 关于麻婆豆腐的起源有很多说法，

　　比较流行的一种说法是清同治初年成都市北郊万福桥一家小饭店店主陈森富之妻刘氏所创制。刘氏面部有麻点，人称陈麻婆。她创制的烧豆腐，则被称为“陈麻婆豆腐”，其饮食小店后来也以“陈麻婆豆腐店”为名。

　　关于麻婆豆腐的起源有很多说法，比较流行的一种说法是清同治初年成都市北郊万福桥一家小饭店店主陈森富之妻刘氏所创制。刘氏面部有麻点，人称陈麻婆。她创制的烧豆腐，

　　则被称为“陈麻婆豆腐”，其饮食小店后来也以“陈麻婆豆腐店”为名。 关于麻婆豆腐的起源有很多说法，比较流行的一种说法是清同治初年成都市北郊万福桥一家小饭店店主陈森富之妻刘氏所创制。刘氏面部有麻点，人称陈麻婆。她创制的烧豆腐，

　　则被称为“陈麻婆豆腐”，其饮食小店后来也以“陈麻婆豆腐店”为名。 麻婆豆腐的正宗做法，一定要正宗！

其实做麻婆豆腐很简单的! 主要是麻口. 多放花椒 花椒是要过油的哦!

　　再用花椒油烧,就OK了 我是内行听我的没错! 上面的人他们都说的没错,