麻婆豆腐的做法家常

　　家常麻婆豆腐的做法

原料：豆腐 青蒜 调料：豆瓣酱 豆豉 干辣椒面 姜蒜 盐 味精 鸡精 油 材料：豆腐切块，青蒜切丁，姜蒜切丁备用.将切好的豆腐撒上盐，用烧开的水烫一下 .加热油锅,加入姜丁蒜丁，煸炒出香味 .依次加入豆瓣酱、豆豉、干辣椒面 .加入凉开水，少量盐、味精、鸡精，

　　将沥干的豆腐倒入锅中 .出锅之前，放入青蒜段，加入水淀粉，翻炒出锅麻婆豆腐的家常做法··（最好是简单省事，用料少的）

原料：豆腐 青蒜 调料：豆瓣酱 豆豉 干辣椒面 姜蒜 盐 味精 鸡精 油 材料：豆腐切块，青蒜切丁，姜蒜切丁备用 .将切好的豆腐撒上盐，

　　用烧开的水烫一下 .加热油锅,加入姜丁蒜丁，煸炒出香味 .依次加入豆瓣酱、豆豉、干辣椒面 .加入凉开水，少量盐、味精、鸡精，将沥干的豆腐倒入锅中 .出锅之前，放入青蒜段，

　　加入水淀粉，翻炒出锅麻婆豆腐怎么做

麻婆豆腐的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 麻婆豆腐的制作材料：主料：豆腐一块,肉末（正宗做法是用牛肉）约一两,豆瓣一大匙,豆豉一匙,辣椒粉一大匙（可依个人喜好增减）,花椒粉一咖啡匙,蒜苗一棵,

　　酱油两大匙,红油三大匙,味精适量,淀粉一大匙。教您麻婆豆腐怎么做，如何做麻婆豆腐才好吃 、豆腐切约一厘米见方的块，放碗里用沸水烫一下（不能下锅烫煮）后沥干水份，

　　将豆瓣和酱油装一个碗里，蒜苗切碎，豆豉用刀压成茸或剁成细末，将淀粉、味精放一个碗里加水兑成芡汁。 、锅中放油烧至六成热，倒入肉末炒散炒熟后起锅装碗里待用。 、锅中放油烧到六成热，

　　放豆瓣酱油、辣椒粉、豆豉炒红炒香。 、加半碗汤（水也可），烧沸后放豆腐、肉末烧三、四分钟。 、放蒜苗，烧半分钟后勾芡，放红油。 、起锅后撒上花椒粉即可上桌开吃。 参考资料：怎么做好吃，

　　正宗四川麻婆豆腐的家常做法

四川麻婆豆腐的做法.把豆腐切成小方块，然后锅里烧水，水开之后，把上面那一层漂浮物取掉就可以捞起来（豆腐一定要过一下水，麻婆豆腐中心温度一定要达到度以上，

　　这个菜才算合格，第二个就是可以去除豆腐的石膏味）.炒肉末， 肉末一定要炒散炒干，装盘..把豆腐和肉末倒进去.转小火慢慢的烧。加入盐、白糖、胡椒面、鸡精调味（在烧的过程中，不要去搅动豆腐，

　　这样豆腐容易烂，晃动锅就可以起到你预期的效果）当水差不多收干的时候，就可以勾芡了，最后起锅，撒上花椒面、葱花即可麻婆豆腐怎么做？

麻婆豆腐的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 麻婆豆腐的制作材料：主料：豆腐一块,肉末（正宗做法是用牛肉）约一两,豆瓣一大匙,豆豉一匙,辣椒粉一大匙（可依个人喜好增减）,花椒粉一咖啡匙,

　　蒜苗一棵,酱油两大匙,红油三大匙,味精适量,淀粉一大匙。

、放蒜苗，

　　烧半分钟后勾芡，放红油。

、加半碗汤（水也可），烧沸后放豆腐、肉末烧三、四分钟。

、锅中放油烧至六成热，倒入肉末炒散炒熟后起锅装碗里待用。