麻婆豆腐做法视频

　　麻婆豆腐正宗做法

豆腐克、牛肉馅克、青蒜克、豆瓣酱克、豆豉克、姜克、辣椒粉.克、花椒粉.克、酱油克、盐克（根据口味）、糖克、湿淀粉（淀粉加少许水调匀）克、肉汤（或水）克、油克

麻婆豆腐的做法材料：正宗的麻婆豆腐是怎么做的？要具体操作过程最好。

制做方法原料：求:正宗麻婆豆腐的制作方法！谢

特点:色泽金红，麻辣味浓，鲜香可口。

　 制法:豆腐切成厘米见方的丁，装入容器内，

　　倒入克开水，浸泡分钟左右，倒入漏勺沥水。葱，姜，蒜头洗净，切成细末。锅置旺火上烧热，

　　加素油克烧热，下肉末炒散至转色，加入葱姜蒜末，炒出香气，放入豆瓣辣酱，炒出红油。

　　豆腐丁下锅，加入骨头汤，味精,烧开后用湿淀粉勾芡，淋入克素油，

　　转动锅子，用汤勺轻轻推几下，淋入红油，撒上花椒粉，出锅装深汤盆上席。

原料:豆腐对，肉末克，素油克，

　　豆瓣辣酱克，味精.克，骨头汤克，红油克，花椒粉.克，湿淀粉克，葱根，姜克，

　　蒜头瓣。

正宗的麻婆豆腐怎么做

麻婆豆腐以前都是用老豆腐，现在有了嫩豆腐，就可以省去焯水的过程，直接把豆瓣酱和肉末炒香，

　　就可以放入锅中煮了正宗的麻婆豆腐怎么做？

特点：麻、辣、烫、嫩、酥、香。

、锅加油烧热放入牛肉末煸酥，再加入姜末、郫县豆瓣炒出红油加水，豆腐，

　　食盐，白糖，酱油，味精，鸡精烧分钟用水淀粉勾芡，放入蒜苗，

　　淋明油，装盘撒上花椒面即成。

调料：郫县豆瓣，食盐，味精，酱油，

　　鸡精，花椒粉，淀粉，白糖

调料：郫县豆瓣，食盐，味精，酱油，鸡精，

　　花椒粉，淀粉，