麦饭

　　麦饭石有什么用？

麦饭石的作用

麦饭石麦饭石的主要化学成分是无机的硅铝酸盐。其中包括SiO、AlO、FeO、FeO、MgO、CaO、KO、NaO、TiO、PO、MnO等，还含有动物所需的全部常量元素，如：K、Na、Ca、Mg、Cu、Mo等微量元素和稀土元素，约种之多。 麦饭石具有吸附性、溶解性、调节性、生物活性和矿化性等性能。

　　在养殖业中，麦饭石对猪、鸡、鱼都能获得增产增收效果，现代研究表明麦饭石具有多种空结构，并具有吸附作用，可消除肠道内有毒物质，对细菌有一定的吸附和释放能力，

　　从而减少病菌侵害机体的成度，麦饭石经检测含有五十八种对机体有益的长量元素和微量元素，可以补充饲料中矿物质的不足，更重要的是其中很多矿物元素是生物体内各种酶的活动中心，能激发酶的活动，提高酶的催化作用，从而改善动物代谢机能，

　　促进营养物质的消化与吸收，增强抗病能力，促进动物的生长发育等功能。 麦饭石能吸附水中游离的金属离子，麦饭石经水浸后，可溶出对人体和生物体有用的常量元素K、Ca、Mg及Si、Fe、Zn、Cu、Mo、Se、Mn、Sr、Ni、V、Li、Co、Cr、I、Ge、Ti等微量元素，麦饭石在水溶液中还能溶出人体所必需的氨基酸。 麦饭石主要用于医疗保健、食品、饮料以及水质净化、污水处理、防腐、防臭、保鲜、去污以及种植业和养殖业等领域。

　　麦饭石的作用一、吸附力强。能吸附水中有害的重金属离子，如铬、铜、镉、砷等，吸附水中的残氯(如自来水中的氯)；能吸附水中的细菌. 二、溶出矿物质。麦质石含有多种人体不可缺少的微量元素，如镁、铁、钾、氟、钙等，

　　能在水中轻易溶出。三、调整水质。麦饭石对水质具有双向调节作用，一旦水中微量元素缺少，它即溶出；过多时，又能发挥吸附作用。还能自动调节酸碱度，

　　其调节范围，从弱酸性PH到弱碱性PH，均可调整至近中性.至.。古人吃的麦饭是什么食物

麦饭是以蒸制手法制作而成的陕西省名小吃。麦饭以野菜或蔬菜为主料，是一道既营养又健康的绿色食品。麦饭的做法极其简便，将洗干净的野菜或蔬菜与面粉搅拌均匀，

　　再蒸上二十分钟即可食用，是一道简单、营养、菜香浓郁的乡土美食。宋陆游《戏咏村居》之一：日长处处莺声美，岁乐家家麦饭香。为什么蒸的麦饭是苦的

陕西的麦饭怎么做的

麦饭原料：香芹小把（约克）、小土豆个（或大土豆个）、茄子个、胡萝卜个、面粉克、五香粉茶匙、盐茶匙蘸汁原料：大蒜一头、生抽茶匙、醋茶匙、辣椒粉茶匙、食用油汤匙 　　制作过程：.把所有蔬菜清洗干净，土豆和胡萝卜去皮备用；

　　.芹菜切段、其他原料切丝或条；（此处形状不拘，也可以切成薄片或者小丁，根据个人喜好。）.将所有切好的蔬菜控水，放入同一个盆中，均匀地撒在蔬菜上，再撒入五香粉和盐，

　　用手或筷子搅匀，使面粉尽量均匀地裹住蔬菜；.出锅后盛入盘中，晾凉即可蘸汁食用。蘸汁做法　　大蒜剥好后捣碎，或用压蒜器压碎，装入一个小碗，并加入辣椒粉；

　　炒锅倒油，大火将油烧至成热，将油趁热泼在刚才捣好的蒜泥和辣椒粉上，此时尽快加入醋，稍凉时再加入生抽，搅拌均匀即可蘸食。