鬼子姜

　　鬼子姜有什么营养

根状茎即鬼子姜，供食用，是京西百姓喜爱的一种蔬菜。它的吃法有许多，可炒，

　　可熬，可煮，可凉拌，但是人们总是选择它的最佳吃法，那就是泡菜。少了鬼子姜，泡菜也不香，

　　说明它是泡菜中不可缺少的原料。鬼子姜生就适宜泡菜，它水分多又不像鸭梨、苹果；含淀粉又不如土豆、白薯。当水果吃不如鸭梨，

　　当蔬菜用不如土豆，煮吃不如白薯；做泡菜它却当仁不让，少了它泡菜则十分逊色。 泡菜：买回鬼子姜，不要久存，

　　不要曝晒，去杂洗净。大个的切一两刀成块，小个的整腌，再用井泉水浸泡洗净，捞出沥水，入缸，

　　加入胡萝卜、水萝卜、白菜帮儿、心里美、芹菜梗儿、青辣椒等配料，放适量花椒、大料、大盐块(含碘)等调味料，注入井泉水，用压菜石压紧；过两三天倒缸，上下翻匀，

　　再腌渍三两天即可食之。 斋堂泡菜，可为京西名牌。此菜花样繁多，营养丰富；色泽鲜艳，酸甜爽口；

　　久食开胃、去火、提神、增加食欲。怎样腌制鬼子姜

鬼子姜 家常菜 家常做法 烹饪技巧 美食 鬼子姜最好吃的腌制方法，步骤详细，脆爽开胃，吃半个月都不会坏紫色鬼子姜有毒？

没有毒。菊芋（鬼子姜），既能防风固沙，

　　又能改进土壤。近两年菊芋（鬼子姜）被用来治理沙漠获得了很好的效果，被治沙专家称为目前治理沙漠本钱低、见效快的最好植物。菊芋的两个品种，它们所含的成份和各自的用处是不同的：白色的叫象牙白，纤维含量较低，含水份较多，用它来腌制咸菜，

　　主要是出口日本、韩国、东南亚等喜欢吃小菜国家，紫色皮的叫做大红袍，它含有大量的硒，纤维含量也很高，达.%，这个菊芋主要用来加工菊粉，品质很好。

　　块根、茎、叶入药。具治热病、肠热泻血、跌打骨伤等功效。鲜嫩叶或鲜根加食盐少量，捣烂外敷患处，治小儿无名痄腮。鬼子姜怎么吃

常见的有鬼子姜炒肉主料：鬼子姜适量、肉片适量调料：食盐适量、鸡精适量、葱适量、料酒适量、蚝油适量、调和油适量做法步骤：第一步：首先将适量鬼子姜清洗干净备用。第二步：然后对洗净的鬼子姜进行切片处理。

　　第三步：在之后将肉片用料酒、盐拌一拌拌匀，待用。第四步：然后上油锅，下葱翻炒，直至出葱香味道。第五步：再然后放入腌渍好的肉片。第六步：紧接着翻炒肉片至变色。第七步：将变色之后把肉拨到一边。

　　第八步：再之后放入适量洗净的鬼子姜。第九步：随即放入适量料酒翻炒鬼子姜和肉片。第十步：放入适量鸡精翻炒提味。第十一步：放入适量蚝油翻炒提鲜。第十二步：用适量盐调味。第十三步：出锅、装盘。

　　鬼子姜是日本鬼子侵略中国时带来的吗？

你好，很高兴回答你的问题，你的问题是鬼子姜是日本鬼子侵略中国时带来的吗？当然不是鬼子姜是一种中草药，是一种植物草本科的，

　　原产于北美洲，经过欧洲传入我国的。鬼子姜不能和什么一起吃

姜从药性来讲至今为止没有任何食品不宜和姜一起吃，因此姜无禁忌。姜性平温，有生津止渴，平喘养胃等功效，

　　但是某些食品和姜一起吃味道容易产生变化：、酒糟食品，放姜发苦；、韭菜放姜发酸，芹菜放姜有咸苦味；、生食类海鲜，

　　和姜一起吃发膻。扩展资料：鬼子姜可以食用，煮食或熬粥，腌制咸菜，晒制菊芋干，或作制取淀粉和酒精原料。

　　地上茎也可加工作饲料，其块茎或茎叶入药具有利水除湿，清热凉血，益胃和中之功效。可以和鸡蛋一起吃的，

　　没有毒的，目前肚子痛可能是肠道痉挛，可能是肠道疾病，如果症状缓解就好，如果不缓解，及时到医生处面诊，

　　在医生帮助下早日恢复健康。参考资料：鬼子姜 ?百度百科鬼子姜怎么做好吃，鬼子姜的吃法

鬼子姜的做法.将鬼子姜（洋姜）洗净晾干.将其放在通风阴凉处风干天左右的时间，表面看起来皱皱巴巴的样子就可以了.将晾好的鬼子姜放在保鲜盒或者密闭的瓶子中.花椒和大料加水煮开后晾凉备用.鬼子姜中倒入甜面酱、酱油、糖、一点蚝油、白酒、盐拌匀.将凉好的花椒水倒入保鲜盒中，没过鬼子姜.盖盖腌制天左右即可食用，时间越长味道越好（份量我是约摸着放的，

　　根据喜欢的味道随意放吧，甜面酱和糖多放一点）鬼子姜可以生吃吗 鬼子姜怎么做好吃

鬼子姜也叫洋姜，洋姜中含有的菊糖有调节血糖的作用。洋姜的块茎可以生吃，做成酱菜或者凉拌，也可以炒着吃。