香辣肉丝的做法

　　香辣肉丝怎么做

、碗内放白糖、醋、酱油、湿淀粉、味精（鸡精为佳，亦可在起锅是放味精），调成芡汁。（鱼香的味道在此产生）、装盘。准备阶段：、下肉丝及烫冬笋丝、木耳丝等煸炒约半分钟，放花椒粉少许。

　　东北香辣肉丝的做法，东北香辣肉丝怎么做好吃

主料

里脊肉两

尖椒棵

方法/步骤

将里脊肉，尖椒，小米辣切丝，香菜洗净切段备用。

开火，锅里热油后将肉丝炒熟，加入干辣椒丝，

　　蒜片，葱花，小米辣丝炒出香味，再放入尖椒丝，生抽翻炒。

　　

放入香菜，可以稍微加点水，适量鸡精，盐翻炒几下即可出锅

香辣肉丝的做法 香辣肉丝怎么做

材料

肉丝克，香菜一小把，干辣椒适量，

　　橄榄油，盐，鸡精，淀粉，葱末，

　　蒜末，椒盐

做法

.肉切成丝，用干淀粉抓扈，要抓匀

.锅中倒入足够的橄榄油，大火烧到成热，加入拌好的肉丝改中火炸成熟捞出，再次加热油温，放入炸半成熟的肉丝再次进入炸半分钟熟，

　　捞出备用

.另起锅倒入少许橄榄油，倒入油就倒葱末和蒜末，出香味后倒入入辣椒丝烹炸秒，在放入炸好的肉丝，翻炒两下在倒入香菜加入少许盐，鸡精，适量椒盐出锅即可

材料

里脊，

　　香菜，辣椒，葱，姜，料酒，生抽，糖，

　　胡椒，蒜末，麻油，盐

做法

、原料：里脊切丝（用料酒、生抽、糖、胡椒入下味），香菜切段、辣椒切丝、葱姜蒜适量。

、热锅温油爆香姜丝，滑炒里脊丝到散，肉变白。

　　

、加入辣椒丝，蒜末大火翻炒分钟。

、加入香菜段、葱段翻炒分钟，淋麻油、盐、胡椒调味，迅速出锅。

　　

跪求香辣肉丝的正宗. 正点的【做法】

香辣肉丝最喜欢的还是红红的辣椒丝炒炸酥了，盖在香菜肉丝上，不光好看，味道也更纯正，辣椒的酥、辣、香，

　　还有红彤彤的颜色，把这道菜映衬的更加完美！主料：肉丝克，香菜克，干红辣椒丝克，

　　胡萝卜一个，大葱一根。配料：盐，酱油，醋，

　　鸡精。、首先把香菜切段，胡萝卜切丝，切葱花。、炸辣椒。

　　倒油，小火热一下，放入辣椒丝，直到把辣椒丝炒酥。记得一定用小火，不然辣椒容易糊！、炒肉丝。

　　用捞出辣椒丝的油继续炒肉丝，放入少许酱油，醋。记得放一点点醋哦，肉吃起来才更嫩。、肉丝炒好后，放入葱花，

　　翻炒几下，继续放入香菜，胡萝卜丝翻炒。这一步记得用大火！炒出来的菜才更香！、把辣椒丝夹一点到香菜炒肉丝里，记得不要全部夹进来，

　　而是要边吃边夹。酥的辣椒丝才好吃哟！辣而不燥、香气醇和绵长哦. ... .麻辣肉丝的做法，麻辣肉丝怎么做

主料猪瘦肉 ?

　　?干辣椒 ? ?花椒 ? ?酱油 ? ?

　　蒜头 ? ?葱 ? ?鸡精 ? ?盐 ?

　　?麻辣肉丝的做法步骤.?猪瘦肉切丝.?放入酱油、鸡精、盐.?拌匀，腌制十分钟.?

　　干辣椒剪成丝.?放入花椒一小把.?放水浸泡.?锅内放油，放入腌制好的猪瘦肉.?用筷子划散，大火炸三十秒.?

　　炸好的肉丝捞出沥油.?捞出辣椒红和花椒，锅内留少许油，放入辣椒花椒蒜瓣小火煸香.?开大火放入肉丝翻炒十五秒左右.?放入备好的葱段翻炒均匀装盘.?

　　麻辣肉丝就做好了如何做香辣肉丝 东北香辣肉丝的做法

肉丝即为切成丝状的肉，主要是指猪肉肉丝。肉丝菜主要有青椒肉丝、春笋肉丝、肉丝芝麻、龙爪肉丝、茭白肉丝、酱爆肉丝、钱江肉丝等。猪里脊肉克，青红椒各克，

　　水发香菇克，生姜克，香葱段克，精盐克，味精克，

　　鸡精克，鲜汤克，料酒克，嫩肉粉克，湿淀粉克，色拉油（约耗克）。

　　将猪里脊肉切成丝，入水中漂去血水，控干水后，加精盐、味精、鸡精、嫩肉粉、湿淀粉抓匀浆后，入四成热的油锅中滑至色白断生时出锅控油备用。

　　青红椒、水发香菇均切成丝；把鲜汤与余下的精盐、味精、鸡精、料酒、湿淀粉调匀成碗芡汁备用。锅上火烧热，下少许油烧热，入青红椒丝、香菇丝、姜丝、葱丝煸出香味，倒入碗芡汁，

　　推进猪肉丝，快速滑炒至熟，装盘即成。色彩美观，肉质细嫩，咸鲜适口。

肉丝即为切成丝状的肉，主要是指猪肉肉丝。

　　肉丝菜主要有青椒肉丝、春笋肉丝、肉丝芝麻、龙爪肉丝、茭白肉丝、酱爆肉丝、钱江肉丝等。猪里脊肉克，青红椒各克，水发香菇克，生姜克，香葱段克，精盐克，味精克，

　　鸡精克，鲜汤克，料酒克，嫩肉粉克，湿淀粉克，色拉油（约耗克）。将猪里脊肉切成丝，

　　入水中漂去血水，控干水后，加精盐、味精、鸡精、嫩肉粉、湿淀粉抓匀浆后，入四成热的油锅中滑至色白断生时出锅控油备用。 青红椒、水发香菇均切成丝；把鲜汤与余下的精盐、味精、鸡精、料酒、湿淀粉调匀成碗芡汁备用。锅上火烧热，

　　下少许油烧热，入青红椒丝、香菇丝、姜丝、葱丝煸出香味，倒入碗芡汁，推进猪肉丝，快速滑炒至熟，装盘即成。色彩美观，肉质细嫩，

　　咸鲜适口。

肉丝即为切成丝状的肉，主要是指猪肉肉丝。肉丝菜主要有青椒肉丝、春笋肉丝、肉丝芝麻、龙爪肉丝、茭白肉丝、酱爆肉丝、钱江肉丝等。猪里脊肉克，

　　青红椒各克，水发香菇克，生姜克，香葱段克，精盐克，

　　味精克，鸡精克，鲜汤克，料酒克，嫩肉粉克，湿淀粉克，色拉油（约耗克）。将猪里脊肉切成丝，

　　入水中漂去血水，控干水后，加精盐、味精、鸡精、嫩肉粉、湿淀粉抓匀浆后，入四成热的油锅中滑至色白断生时出锅控油备用。 青红椒、水发香菇均切成丝；把鲜汤与余下的精盐、味精、鸡精、料酒、湿淀粉调匀成碗芡汁备用。锅上火烧热，

　　下少许油烧热，入青红椒丝、香菇丝、姜丝、葱丝煸出香味，倒入碗芡汁，推进猪肉丝，快速滑炒至熟，装盘即成。色彩美观，

　　肉质细嫩，咸鲜适口。