香菇炖鸡

　　香菇炖鸡汤的做法 香菇炖鸡汤怎么做

香菇炖鸡汤的做法主料鸡g香菇g山药g辅料葱g姜g花椒g精盐g步骤.将鸡洗干净.剁成块.把水烧开后把鸡块放入水中焯一下.每个香菇切成四块.山药切块.葱切段、姜切片.大火烧开水后，加入所有原料(水的量为能满过所有材料即可).转小火后炖一个小时.盛碗，即可。香菇炖鸡怎么做最好吃？

材料：公鸡、鲜香菇、粉皮、葱、姜、八角一颗:准备一些八角. 最好有炖鸡的料就更好了.

　　香菇炖鸡怎么做最好吃？

怎样做香菇炖鸡

香菇炖鸡主料：土鸡腿只，干香菇朵辅料：红枣粒，姜片 调料：酒大匙，盐小匙 做法：.土鸡腿剁小块，

　　氽烫过去除血水后冲净；.香菇泡软、去蒂，红枣泡软。将所有材料放入炖盅内，淋酒大匙，

　　再加开水杯。外锅加水杯半，加盖蒸分钟；.起锅前加盐调味，拌匀后即可盛出食用。 小贴示：这道汤也可以放在炉子上直接用小火煮，但仍然要水开后再放入材料，

　　并且小火汤汁才不浑浊。鸡汤未煮好前不要加盐，这样鸡肉才嫩，汤汁才鲜香菇炖鸡材料（人份）中药：金针菜g 生姜片（切细丝）鸡只（g）酱油大匙 干香菇（小）个竹笋个 大葱根（切段）泡汁和水杯水溶淀粉适量做法： 把鸡剥好，洗净，去掉水、用刷子在鸡身上涂满酱油，

　　把鸡入油中炸至棕红色。 金针菜洗净，泡在水中，变软后去掉硬的部分，金针菜汁留置待用。

　　 木耳泡入水中，去掉根部，洗净待用。 干香菇洗净，浸泡在杯水中，

　　变软后取出，香菇汁待用。 竹笋切成薄片。 炒葱. 姜出香味后，加入竹笋、香菇、香菇汁、金针菇汁、水、酒、酱油、砂糖，鸡，大约煮－分钟，

　　把鸡煮熟为止。 加入金针菜，稍煮片刻，用淀粉调汁成糊状即成。香菇炖鸡的诀窍：、洗香菇时，

　　按顺时针方向搅动，动作要快，不可在水中缓慢清洗。、浸泡过香菇的温水，不能倒掉，炖鸡或炒肉时放进汤里去。、鸡要先炖，约在起锅前分钟，

　　再把事先浸泡好的香菇放入锅里。香菇炖鸡怎么做

香菇炖鸡 主料：土鸡腿只，干香菇朵辅料：红枣粒，姜片 调料：酒大匙，盐小匙 做法：.土鸡腿剁小块，氽烫过去除血水后冲净；.香菇泡软、去蒂，

　　红枣泡软。将所有材料放入炖盅内，淋酒大匙，再加开水杯。外锅加水杯半，加盖蒸分钟；.起锅前加盐调味，拌匀后即可盛出食用。

　　小贴示：这道汤也可以放在炉子上直接用小火煮，但仍然要水开后再放入材料，并且小火汤汁才不浑浊。鸡汤未煮好前不要加盐，这样鸡肉才嫩，汤汁才鲜 香菇炖鸡 材料（人份） 中药：金针菜g 生姜片（切细丝） 鸡只（g）酱油大匙 干香菇（小）个 竹笋个 大葱根（切段）泡汁和水杯 水溶淀粉适量 做法： 把鸡剥好，洗净，

　　去掉水、用刷子在鸡身上涂满酱油，把鸡入油中炸至棕红色。 金针菜洗净，泡在水中，变软后去掉硬的部分，金针菜汁留置待用。 木耳泡入水中，

　　去掉根部，洗净待用。 干香菇洗净，浸泡在杯水中，变软后取出，

　　香菇汁待用。 竹笋切成薄片。 炒葱. 姜出香味后，加入竹笋、香菇、香菇汁、金针菇汁、水、酒、酱油、砂糖，鸡，大约煮－分钟，把鸡煮熟为止。

　　 加入金针菜，稍煮片刻，用淀粉调汁成糊状即成。怎样做香菇炖鸡

把鸡剥好，洗净，

　　去掉水、用刷子在鸡身上涂满酱油，把鸡入油中炸至棕红色。 鸡只（g）酱油大匙 干香菇（小）个 、洗香菇时，按顺时针方向搅动，动作要快，不可在水中缓慢清洗。

　　 把鸡剥好，洗净，去掉水、用刷子在鸡身上涂满酱油，把鸡入油中炸至棕红色。 香茹炖鸡？有什么作用

香菇炖鸡的营养价值　　香菇含丰富的蛋白质，低脂肪，多糖，

　　多种氨基酸和多种维生素的营养特点，具有美容，安神，健脾胃和补肝肾等功效。鸡肉蛋白质含量比较高，并且容易被人体吸收入和利用，有利于增强体力，

　　强壮健体的作用。鸡肉钾硫酸、的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。鸡肉还可以针对营养不良，畏寒怕冷，乏力疲劳，月经不调的等人群提供很好的食疗功效。因此，

　　香菇炖鸡的营养价值集齐了以上的营养价值，可见颇高。　　【备注】香菇炖鸡的家常做法　　食材：鸡，香菇克? ? ? ?

　　其他调味配料（根据个人口味喜好而定）大葱，生姜，干辣椒，红椒，香葱，八角，食盐，

　　色拉油，生抽，老抽，白砂糖，料酒。　　具体步骤：　　、鸡肉清洗干净切成小块，香菇用水冲洗干净，放在温水中浸泡一段时间，

　　可以在里面加少许食盐，这样可以将香菇清洗得更加干净;　　、生姜切薄片，大葱洗净切段，红椒切成菱形片状即可，浸泡好的香菇再次冲洗干净之后切成一切四备用;　　、炒锅中适量的色拉油烧热后把鸡块倒下去大火煸炒，

　　炒至鸡肉变色后加入切好的姜片，葱段，干辣椒段和八角，一起翻炒;　　、接下来在锅中加入适量的老抽和生抽，给食物上色之后加入少许的料酒，食盐和白砂糖调味，

　　最后加足量的清水，用大火煮;　　、煮开之后小火慢炖，直至鸡肉煮至八分熟后将香菇放下去，将鸡肉和香菇都煮熟，

　　汤汁变得浓稠时加入切好的红椒和小葱，搅拌均匀即可出锅。