馄饨做法

　　馄饨怎么做？

菜系及功效：精品主食 青少年食谱 口味：咸鲜味

　　工艺：煮

小两口鲜肉馄饨的制作材料：

教您凉拌馄饨怎么做，如何做凉拌馄饨才好吃

主料：小麦面粉克,猪脾克辅料：吴茱萸克,高良姜克调料：胡椒克

.　馄饨皮：面粉适量加水调匀揉成面团，擀成薄面片，切成四方块即可；肉馅：猪肥瘦肉剁碎，加入葱、姜末、酱油、盐各适量，

　　顺一个方向搅匀；馄饨：薄面片内加入适量肉馅包好即可。.　如果觉得麻烦可到超市购买成品效果同样。

.　葱洗净切成葱花；.　小白菜洗净切段；.　紫菜剪成细丝备用；

　　.　面粉加水适量，揉成面团，擀成薄皮，切成片；.　猪肉馅剁细，拌入料酒、盐和匀；.　每张馄饨皮包上一层肉馅后，

　　捏拢成馄饨；.　锅中放入水烧开，放入馄饨煮熟，用煮馄饨的汤把小白菜烫熟；.　鲜汤放入碗内，加入葱花和盐、胡椒粉、香油，放入煮好的馄饨和小白菜，再撒上紫菜丝即可。

　　

馄饨的做法

茶香馄饨

原料：面粉克，水克，猪肉斤，茉莉花茶克。

调料：盐克，味精克，

　　鸡精克，生粉克。

制法：、面粉加水、碱和成面团，擀成薄皮，切成CM见方的片。、猪肉用刀切成碎茸，

　　放入盐、味精、鸡精和水打匀，最后加入生粉拌匀。、将肉馅逐个包在馄饨里。、锅内热水，将包好的小馄饨下入其中，再放入盐、味精、鸡精等调料，再放入荷叶，

　　捞出后装在碗中即可。

美食体验：我们之前喜欢的馄饨多是汤里面有着紫菜、虾皮、香油的那种，这回汤里换成了茉莉花茶的香味，绝对迥乎其它。需要注意的是：馄饨里面不管是包裹着猪肉或海鲜，一定要保证原料的新鲜，否则不新鲜的滋味和别致的茉莉花茶香绝对不合适。

这样的操作其实很容易，

　　味道也绝对地道。所以建议大家即使打算草草地煮一袋速冻馄饨解决温饱，也要用这样的茉莉花茶带来的小伎俩，因为带着茶香的汤汁的确不忍舍弃。

几种馄饨的做法

炸馄饨

原料：小馄饨皮克、任何馅料都可

辅料：辣豆瓣酱大匙、糖/大匙、醋/大匙、酱油大匙、清水大匙、油大匙

做法：

每张馄饨皮包入馅料，

　　折成抄手式馄饨，再放入热油中炸熟，色泽微黄时捞出。

另用大匙油炒香辣豆瓣，再加入其他调味料炒匀，做成酱，装碟和炸馄饨一起蘸食即可。

火腿鲜肉馄饨

原料：金华火腿克、猪肉馅克、小馄饨皮克、香菜棵

辅料：

()酒茶匙、淀粉水/大匙、香油茶匙

()高汤碗、盐、胡椒粉各少许

做法：

火腿先蒸熟再切碎，

　　拌入剁细的猪肉馅中，加入调味料()拌匀成馅料。

每张馄饨皮包入少许馅料，捏拢成抄手式馄饨，再放入开水中煮熟至浮起。

　　

调味料()调匀放碗内，盛入煮好的馄饨，再加入洗净、切碎的香菜末即成。

煎馄饨

原料：猪肉馅或虾泥克、小馄饨皮克

辅料：

()蒜蓉茶匙、酱油大匙、香油少许

()辣酱油茶匙、酱油大匙、糖茶匙、香油少许

做法：

猪肉馅或虾泥加入调味料()拌匀成馅料。

每张馄饨皮包入少许馅料，捏拢成抄手式馄饨。

平底锅加少许油，再将馄饨依序排入锅内，

　　小火煎熟。

外皮微呈金黄时即可盛出，另将调味料()拌匀做成佐料蘸食即成。十个馄饨馅制作方法

原料：猪肉、葱、黄酒、面粉、盐、胡椒粉、虾皮、紫菜、姜、牛肉粉、盐、香菜。

原料：肉馅、韭菜、扇贝丁、馄饨皮、盐、植物油、香油、酱油、虾皮、葱碎、胡椒粉、盐、鸡精、醋。

原料：猪肉、葱、黄酒、面粉、盐、胡椒粉、虾皮、紫菜、姜、牛肉粉、盐、香菜。

馄饨怎么做才好吃 馄饨的做法大全

馄饨做法克调料花生油适量食盐适量鸡精适量胡萝卜适量胡椒粉适量芝麻油适量虾仁适量.肉馅加盐、鸡精、油、胡椒粉、葱姜末和少许水向一个方向搅匀上劲备用。

　　混沌db. jpg.面粉加水和成软硬适中的面团，略省一会。混沌xx. jpg.将面团擀成饺子皮薄厚的大面皮。混沌sb.

　　jpg.切成边长厘米左右的三角形。混沌Ct. jpg.取一个面皮放上肉馅，将一角折起，四周捏紧，

　　再对折一捏即可。混沌Rj. jpg.将所有面皮都包完。混沌Lj. jpg.黄瓜、胡萝卜切片，葱切末。混沌sH.

　　jpg.热锅凉油将葱胡萝卜爆香，加水烧开，下入混沌、虾仁煮约分钟至熟，加入黄瓜片、盐、鸡精、胡椒粉、。混沌uu. jpg.淋入香油出锅。

　　混沌的制作方法

我来给你介绍几种好了 云吞的制作：材料：虾仁G，肥肉陷G，个鸡蛋取蛋青，盐适量，胡椒粉适量。黄色鸡蛋云吞皮。（超市有售） 做法：将所有材料搅拌一起，

　　期间加清水次，直到所有水分都吸收进去。 将其按云吞的包法包好。 煮沸开水，将云吞煮熟捞出备用。 同上将面煮熟，过冷水备用。 汤底制作： 材料：高汤（老鸡汤），

　　盐少许，生抽少许，鱼露少许，胡椒粉，香油 做法：将以上材料用大火煮沸后浇入面里，加上云吞即可，如果愿意还可在汤底里加蔬菜。 云吞的汤底是很重要的，

　　首先把鱼骨 ( 最好鲮鱼骨，用锅先煎一下)，用火腿骨、猪大骨、猪皮、鸡头、颈、脚、鲜虾头、虾売、老羗等材料先川水，把血渍等不干净的烚净，用清水洗净，放入大汤罉里放八成水，先用大火煮开，再用慢火煎熬。

　　不可用大火否则汤水混浊。如果没有虾头，虾売和鱼骨的汤的香味一定不够鲜美的。 云吞饀料：鲜虾去头去売(头，売留作做汤用)，半肥瘦猪肉虾肉一起用机撹碎(以前用人手剁碎)加入调味配料用力拌分鈡把饀料拌匀。 调味配料：芝蔴(炒过再撹碎)胡椒粉、盐、味精、生油、生粉。

　　用云吞皮，(在作面条过程中可自已制作云吞皮)把饀料包裹在里面在用蛋浆把云吞皮接口涂上使皮容易包紧。 用锅把水烧开把云吞先放下去，五分鈡后把面条也放下锅，过五分鈡后把面条及云吞也捞上来滤干水，放在碗中加酱油(生抽)再加入上汤便可食用。 广东的云吞面的汤底：，首先用火腿骨、猪大骨、猪皮、鸡鸭头、颈、脚、鲜虾头、虾売、老羗等材料先出水，

　　把血渍等不干净的烚净，用清水洗净，放入大汤罉里放八九成水，先用大火煮开，再用慢火煎熬，不可用大火否则汤水混浊，要不要放味精你自己决定。如果没有虾头的香味一定不够的。

　　云吞的汤底都是很讲究的，各家都有自己的招牌配方。 如果自己在家做，不可能有这样的条件，可以用鲜虾云吞，汤底可用市售合装鲜鸡汤或上汤，一样很鲜美。 如果你那里超市有湾仔码头这个牌子的速冻产品，

　　可以留意一下，它家有速冻的港式云吞面产品，很方便也很好吃，但不是每处都有卖的。你可去家乐福、易买得看看，或者麦德龙也行。馄饨的做法步骤详解 馄饨怎么做正宗

食材明细猪肉适量抄手皮适量老姜适量香葱适量鸡蛋适量盐适量料酒适量花椒面适量胡椒面适量鸡精适量味精适量酱油适量红油辣椒适量咸鲜口味煮工艺半小时耗时普通难度抄手的做法步骤抄手的做法步骤： 、把猪肉和老姜手工剁碎装入盆中。抄手的做法步骤： 、加入料酒、鸡蛋、盐、胡椒面、花椒面、鸡精、味精。

　　抄手的做法步骤： 、顺着一个方向搅上劲。抄手的做法步骤： 、放入切好的香葱末抄手的做法步骤： 、把葱花和肉末搅拌均匀。抄手的做法步骤： 、用抄手皮包成形摆放在面板上。抄手的做法步骤： 、取一个碗加入酱油、红油辣椒、胡椒面、花椒面、猪油、少许鸡精和味精，再加入汤和烫好的蔬菜，最后舀上煮好的抄手，撒上葱花，一碗红油麻辣抄手就可以吃罗！