韭黄炒肉丝

　　韭菜炒肉怎么做？

韭菜炒肉的做法是什么

材料韭菜g，猪肉丝，胡萝卜g，盐g，酱油茶匙（ml），

　　油，水淀粉各汤匙（ml）做法韭菜洗净，切段；胡萝卜切细丝；肉丝用酱油及水淀粉拌匀，腌制分钟，备用。

　　 主料：猪肉四两；嫩韭菜二两；精盐八分；酱油三钱；白糖五分；食油一两。

　　做法 用一两肥肉、三两瘦肉洗净，切成一寸二分长、一分厚、一分宽的丝。韭菜择洗干净，沥去水，切成八分长的段。 锅放炉火上，

　　放入食油七钱烧热，投下肥肉丝，煸至出油时，加放瘦肉丝，炒至肉变色，放酱油继续炒至肉丝上色盛起。

　　原锅放油烧热，下韭菜，加精盐、白糖，迅速翻炒几下，倒入肉丝合炒均匀即成。韭黄炒肉丝的做法和技巧有哪些

主料韭黄克肉丝克方法/步骤韭黄买回来摘除黄叶，

　　老叶，洗净备用。韭黄切段，瘦肉切丝用适量的盐，淀粉，十三香腌制分钟。锅绕热，

　　倒入适量的食用油烧热，倒入腌制好的肉丝。肉丝炒至发白，盛出来备用。锅中重新放油烧热，倒入切好的韭黄，翻炒均匀。翻炒一下，

　　加入适量的盐，十三香，再次翻炒均匀。倒入炒好的肉丝，翻炒。

　　翻炒均匀后，调入鸡精即可。出锅装盘。汤汁拌饭，味道鲜美。

　　注意事项韭黄切忌炒太老。韭黄炒肉丝好吃还是炒蛋

一般都是炒蛋，炒肉，肉会变色，不好看韭黄肉丝的基本材料

瘦猪肉克，韭黄克，

　　胡椒粉、淀粉、盐、糖、鸡粉、生姜、香油各适量。韭菜炒肉怎么做

材料

韭菜g，猪肉丝，胡萝卜g，盐g，

　　酱油茶匙（ml），油，水淀粉各汤匙（ml）做法韭菜洗净，切段；胡萝卜切细丝；肉丝用酱油及水淀粉拌匀，

　　腌制分钟，备用。