韩式烤肉的做法

　　关于韩式烤肉的吃法和讲究

包肉的是生菜，是生的。

、将切好的肉片一片、一片的抹上调料汁，都抹均匀后浸泡在调料汁中分钟；

烤辣椒酱五花肉时可以配酱汤米饭或用菜叶、蒜片包裹一起吃食用； 原料：·五花肉克·酱油大勺·辣椒面大勺·辣椒酱大勺·白糖大勺·芝麻大勺·香油大勺·胡椒粉半大勺·葱末大勺·蒜蓉大勺·生姜蓉大勺 主料：五花肉香料：葱调味料：辣椒粉、辣椒酱等工具准备：烤盘

烤辣椒酱五花肉时可以配酱汤米饭或用菜叶、蒜片包裹一起吃食用； 原料：·五花肉克·酱油大勺·辣椒面大勺·辣椒酱大勺·白糖大勺·芝麻大勺·香油大勺·胡椒粉半大勺·葱末大勺·蒜蓉大勺·生姜蓉大勺 主料：五花肉香料：葱调味料：辣椒粉、辣椒酱等工具准备：烤盘

、把酱油、辣椒面、辣椒酱、白糖、香油、胡椒粉、葱末、蒜茸、生姜茸放在大盆子中调均匀；

　　

家庭版韩式烤肉的做法步骤图，怎么做好吃

将串好的肉串放在有洋葱片的水中浸泡分钟左右，取出来串，放在已经将无烟煤烧到通红以后的烤炉上，摆放整齐烤制（一定注意有油滴下时如果起明火必须将烤肉拿开灭火后在放上去，你可以用一个扇子扇,以达到不起火的目的）烤几分钟后看到肉变色后，

　　将全部烤肉拿起来翻烤另一面. 几分种后再翻过来,然后在上面洒上孜然和辣椒面，然后拿起一半肉串在另一半上压几次使调料入味，再翻转另一面再做一次，然后洒盐再做一次，掌握好火候就基本可以开吃了。正宗韩国烤肉的做法

正宗韩国烤肉的做法　　正宗韩国烤肉　　材料　　.沙朗牛肉片，

　　.大白菜两，金茸少许，豆腐块，丸子任选，鲜香菇朵，.辣泡菜盘，调味料：大匙，

　　糖小匙，新鲜辣椒少许，汤底：杯，盐小匙，柴鱼味精小匙，沾料：大匙，香油少许，辣椒粉小匙　　做法　　()先将牛肉加上调味料A拌匀腌分钟。

　　()将大白菜、金茸、豆腐、丸子、香菇等材料洗净，大白菜、豆腐切块排在韩国烤肉锅上，加入高汤及调味料B用火加热。　　()将沙朗牛肉片一片片排在半弧锅面，两面烤熟即可食用，烤时肉汁会流入汤汁内，越煮会越好吃，

　　汤鲜味美，配上韩国辣味泡菜口味更道地。　　韩国铜盘烤肉火锅　　材料　　材料肉片克，大白菜/棵，豆腐块，金针菇把，

　　菠菜把，草虾数只，花枝只，奶油适量，高汤杯，

　　腌肉料(以腌克肉为准)，柠檬汁大匙，酱油大匙，糖.小匙，香油大匙，

　　酒大匙，葱花、姜末、蒜末、辣椒末、白芝麻各适量　　做法　　、肉片以腌肉料腌分钟入味。　　、铜盘中间突起部分刷上奶油，下层放入大白菜、豆腐及高汤。　　、加热锅具待锅热后即可开始烤肉，

　　并添加其他食材到高汤里。　　蘸酱　　白芝麻、酱油、醋、葱、姜、辣油　　速配火锅料　　蛋饺、面线　　注意事项　　因为铜盘下层锅浅，盛汤量不多，速配的火锅料面线要先另外烫熟，待其他食材快吃完时再加入汤内。

　　正宗韩国烤肉　　材料　　A里脊肉克，烧肉酱汁克，洋葱、青椒、南瓜、茄子、四季豆各克。B生菜克，泡菜克。调料A酱油克、味口林克，苹果泥克，炒香的白芝麻克。

　　B辣椒酱克。　　做法　　、里脊肉洗净，切厚.厘米的大片，加烧肉酱汁拌匀；洋葱切厚.厘米的大片；茄子不去皮，斜刀切厚厘米的片；南瓜切长厘米、宽厘米、厚.厘米的片；

　　青椒切重约克的块。　　、将里脊肉片、洋葱片、青椒块、南瓜片、茄子片、四季豆放在烤肉盘中，小火烧烤（烤至时间依个人而定，一般烤分钟），里脊肉烤熟后剪成小块，

　　蘸调好的调料A或调料B，夹泡菜后用生菜叶包裹，直接食用即可。　　小诀窍　　特点　　肉嫩清香，风味别具一格。

　　备注　　、里脊肉烤制前切的块不能太小，否则烧烤时肉中汤汁容易流失。　　、烧肉酱汁的制法:洋葱泥克、蒜泥克、苹果泥克、炒香的白芝麻克、酱油克、米口林（一种调味用的甜酒）克调匀后放入冰箱内冷藏即可。韩国烤肉都需要什么配料？

韩国烤肉的做法材 料： 牛肉克A（白糖大勺、清酒大勺、梨四分之一个）B（朝鲜酱油大勺、葱花大勺、蒜泥小勺、香油小勺、芝麻勺），疏菜（生菜、芝麻叶、青辣椒、齐克里等）适量。

　　大葱半根C（辣椒粉半小勺、香油半小勺、食盐五分之一勺），蒜个。调 味：大酱大勺、辣椒酱半大勺、蒜泥半小勺、白糖半小勺、葱花半小勺、香油小勺、芝麻面小勺，把这些搅拌即成做 法：. 把牛肉切成适当大小，

　　加A，放小时左右，使调料浸入. 把疏菜洗净，控水。把蒜切成薄片。把大葱切成长厘米、厚毫米大小，

　　泡凉水，控水，加A盛在碗里. 牛肉加B拌好。用手拌调料更容易浸入. 先用〔薄块烘烤〕预热分钟，然后放入肉串，用〔薄块烘烤〕烤焗分钟，

　　取出反转，再烤焗分钟，取出。. 在爱吃的菜叶上，放烤肉、葱花、蒜片和调料酱吃。

　　同时吃肉汤 。主料〗：牛小排块（先以水果、糖、洋葱等调成的酱料腌制三至四小时）〖辅料〗：香菇、生菜、青辣椒适量〖调料/腌料〗：酱油碟，味噌酱碟(HaoChi.com)·操 作: () 铁板预热后，将牛小排放上去烧烤。传统上，韩国烤肉都采用牛小排，牛小排是牛胸腔左右两侧的带骨肉，肉质鲜嫩。

　　() 牛小排的形状长，不易烧烤，通常由服务人员代劳，要记得翻面，让肉受热均匀。() 肉烤至变色后，以专用的牛排剪，剪成适口的小块。

　　一时吃不完的肉，堆栈于剪剩的骨头上，可避免烤焦。() 将烤好的肉沾点味噌酱。() 将烤肉包在生菜里，加点蒜头或小菜，整把送进嘴里。

　　原料：黄酱斤，糖稀（最好是韩国的）半斤，辣椒面－两，看个人口味而定。做法：将黄酱放入一个有盖的小盆里，倒入糖稀，搅匀，

　　盖盖，放入微波炉内加热。等黄酱冒泡之后拿出。晾凉之后，倒入辣椒面，搅匀，

　　再放入微波炉内加热，同样冒泡后拿出，放入味精。制作正宗韩式烤肉的方法 韩式烤肉怎么做

用料

牛肉 一磅

　　

洋葱 /个，切碎

大蒜

　　四瓣，切碎

生姜 约四片，切碎

　　

葱 一根，切碎

酱油

　　 两大勺

糖（黄糖白糖都行）

　　两大勺

料酒 一大勺

芝麻油

　　一大勺

白芝麻 象征性地撒那么一点儿，如图

　　

黑胡椒 现磨的最好，也象征性地来一点儿

　　

韩式烤肉的做法

把以上所有料备齐，跟切细的肉一起放到保鲜袋里。如果保鲜袋不够大用俩。

　　把空气挤掉，密封。密封啊亲，密封。

用台湾人的话讲叫做马杀鸡。总之揉一揉，

　　揉均匀了。

你还跟我要第三步？结束了啊亲。就给冰箱里腌着，啥时候要拿出来上烤盘嘛。如果没有高大上的韩式烤肉盘下平底锅煎也是完全ok的嘛。

韩式烤肉配方

注意：腌汁中的汤酱油不宜放得过多，

　　否则烤出来后色泽会过深过黑；掌握好大酱、辣椒酱、白糖的用量，若过少则制出腌汁的酱香味不足，若过多则烤制出的原料太腻口。另外，因猪肉和羊肉在腌制时就加有大酱、辣椒酱等酱汁，主要突出酱香味，故食用时通常不再辅以蘸汁。