韩国炒年糕的做法

　　韩国口味正宗的炒年糕怎么做？

、从前只有在过年时才吃炒年糕，现在年糕制作方法进步，且用真空包装，使年糕不易腐发霉，可以终年食用。

　　年糕是糯米制成，黏性强，所以切片时不要切太厚，不易入味，但太薄则太软，没有咬劲，

　　所以年糕要炒得好吃，年糕片的大小厚薄有很大的影响。因为要使它有较好的口感且不黏在一起，所以先在油里炸一下，不妨试试。 、韭黄太早下锅会变得软烂，

　　一定要在最后下锅才能保持脆性。 、炒年糕加虾油频色较漂亮，不似酱油是黑红色，且虾油的味道是越陈越吃越有味，不似一般的味精及高鲜味精，只是入口时感觉到暂时的鲜味，吞咽后反而会有口乾口渴的感觉。 、从前只有在过年时才吃炒年糕，

　　现在年糕制作方法进步，且用真空包装，使年糕不易腐发霉，可以终年食用。年糕是糯米制成，黏性强，所以切片时不要切太厚，

　　不易入味，但太薄则太软，没有咬劲，所以年糕要炒得好吃，年糕片的大小厚薄有很大的影响。因为要使它有较好的口感且不黏在一起，所以先在油里炸一下，

　　不妨试试。 、韭黄太早下锅会变得软烂，一定要在最后下锅才能保持脆性。 、炒年糕加虾油频色较漂亮，不似酱油是黑红色，且虾油的味道是越陈越吃越有味，

　　不似一般的味精及高鲜味精，只是入口时感觉到暂时的鲜味，吞咽后反而会有口乾口渴的感觉。 韩国炒年糕的制作方法。

、烧开适量水，

　　然后倒入切好丝的甜不辣，稍微的煮一煮 我个人的心得：不要放盐，我做的时候放了少少的盐作出来就有点咸了，因为辣椒酱里面有盐，而且在翻炒的过程中因为水分不断蒸发，盐味就越来越重了。

　　做法：、将年糕侵入冷水中半小时（这样做可以使年糕质地更Q）捞出来沥干水分 炒年糕其实就是用水煮出来的！ 首先呢，我们要准备的原料有：年糕条（超市都有卖的，真空装的）、甜不辣（超市里也有卖，又叫天妇罗）、白菜、韩国辣椒酱（这个超市里也有卖） 韩国炒年糕的原料炒年糕是怎么做的

韩式辣炒年糕的做法详细介绍

继续煮到滾

洋葱、紅萝卜、白菜切絲，葱切寸段一般炒年糕不用油炒是用水煮而成的，

　　把他改成先用少许油把洋葱、红萝卜爆香

韩式辣炒年糕的做法详细介绍 如何做韩国正宗的辣炒年糕？

　　蔬菜最后放，可以保持鲜脆。　　制作方法：　　韩国辣炒年糕的做法三正宗的韩式炒年糕的做法？

.开火煮至水少掉/后，

　　放入甜不辣再拌炒。主料：年糕片、甜不辣或竹轮个、开水cc、白芝麻小匙。 酱料：韩式辣椒酱小匙、砂糖小匙、洋葱/颗（切丝）、葱根（切段）、高丽菜碗（切成小方块）。韩式炒年糕的做法：.将开水cc、调味料及年糕放入锅中。韩国辣炒年糕怎么做？

　　

材料:年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。 甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。 一般炒年糕不用油炒，是用水煮而成的。

　　我把他改成先用油把洋葱、胡萝卜爆香。 洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，我的水量是一杯(年糕的量是一人份约小条) 煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，

　　我的韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！ 因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！ 继续煮到滚 接着放入年糕。 一直煮到汤汁收开浓稠为止。 另一种 炒年糕的做法，我必须很认真的说一下，

　　因为之前看过一位韩国大婶的示范，彻底让我对于韩国炒年糕的做法有了突破性认识。 首先要说的是，这种韩国年糕和中国年糕，甚至日本年糕都是不一样的，不止是形状的不同（大家都知道韩国年糕是圆长条状），

　　而是它根本就不是糯米制的年糕，而是粘米，也就是大米，经过打制加工而成。所以韩国年糕的口感和中国年糕的口感是不一样的，它不会很粘牙，虽不及中国年糕的细懦，

　　但弹性很好，即使久住也不会烂，咬起来很Q，而且很吸味道。 再来说做法，首先把年糕条稍微煮一下，煮开就好，

　　然后可以直接用手把年糕条撕成小块。 接着在铁锅里注入碗水（只是水，不用油），这差不多是炒一盘年糕的水量。挖入两大勺韩国辣椒酱，以及韩国辣椒粉（就是做泡菜的那种粗辣椒粉）。其实这种辣椒粉不是特别辣，但是颜色特别红，

　　很漂亮，根据你吃辣的程度添加吧，越辣年糕越好吃。 水煮开以后，放入香菇、年糕继续煮。

　　再放入海鲜杂碎，我是超市买来的冷冻杂碎，很方便。没有就放一些自己喜欢的虾、鱿鱼等等，或者是不放。

　　差不多收干时，再放入泡菜，以及你喜欢吃蔬菜，我放黄瓜丝。接着撒盐、糖、鱼露调味。 最后汤汁弄稠时，倒入一大勺的橄榄油，

　　炒拌均匀就OK了在家怎么制作比较正宗的韩国炒年糕？

韩式炒年糕详细做法材料：年糕 大喜大调料粉少许白糖洋葱红萝卜白菜 葱韩式辣椒酱做法：、洋葱、红萝卜、白菜切丝，葱切寸段、先用少许油把洋葱、红萝卜爆香、洋葱、红萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟唷)接著倒入适量的水、再把白菜一起放进锅中、煮至水滚加上适量的韩式辣椒酱，需再加少许糖，因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃。、继续煮到滚，接著放入年糕和调料大喜大（调料及辣酱也可用少许水调成汤汁导入锅内也可），一直煮到汤汁收乾浓稠为止。

　　最后加上葱段翻炒均匀起锅，韩式辣炒年糕炒好罗。准备材料：年糕条克，高丽菜公克，牛肉片公克，红椒公克，

　　蒜头瓣，红辣椒、葱各根，韩式辣椒酱、细糖、酱油、水适量。烹调方法：将年糕切成三等份，成为短圆柱状，然后用热水泡软。

　　预热油锅，将肉片放入锅中翻炒至七分熟。加入蒜末、切丝的红椒、切片的红辣椒、切段的葱及切片的高丽菜拌炒。加入酱油、糖调味后，放入年糕块拌炒，然后转小火，让年糕吸收汤汁。最后再加入辣椒酱拌炒均匀即可。

　　正宗韩国炒年糕的做法

煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，我的韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！

　　接着在铁锅里注入碗水（只是水，不用油），这差不多是炒一盘年糕的水量。挖入两大勺韩国辣椒酱，以及韩国辣椒粉（就是做泡菜的那种粗辣椒粉）。其实这种辣椒粉不是特别辣，但是颜色特别红，很漂亮，

　　根据你吃辣的程度添加吧，越辣年糕越好吃。 洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，我的水量是一杯(年糕的量是一人份约小条) 甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。

　　水煮开以后，放入香菇、年糕继续煮。再放入海鲜杂碎，我是超市买来的冷冻杂碎，很方便。没有就放一些自己喜欢的虾、鱿鱼等等，

　　或者是不放。