醋溜藕片

　　醋溜藕片的做法，醋溜藕片怎么做好吃，醋溜藕片

这个菜非常简单！操作如下：、藕切片或者切菱形块，葱花、姜末、蒜末、花椒备好；、锅中放适量水烧开后，

　　将切好的藕倒入锅中不要煮太久捞出；、锅中放适量油，葱花、花椒、姜末放锅里，加入适量的醋，醋炒出香味后，再将藕倒入锅中，不停的翻炒，

　　放适量盐，加入蒜末。、如果喜欢吃辣的话，在放葱花的时候将干辣椒放进锅。以上是本人自己的做法，吃着还不错。绝味酸辣藕片的做法求告知

糖醋藕片 材料：藕 制作： 、藕洗净，切片，

　　热水焯一下。 、热锅，少许姜末炝锅，倒入藕片翻炒。 、加糖、醋，继续翻炒，

　　加水淀粉勾芡。出锅。 要点： 、藕也可以不焯。焯藕的水可以喝。 、注意不要炒糊。

　　尽量少用铁器，铁器容易让藕变黑。 、芡汁勾得要薄一些。 、如果实在嫌麻烦，也可以焯过后放白糖、醋凉拌。

　　呵呵。 酸辣脆法禒瘁溉诓防搭狮但饯爽糖醋藕片 藕切成片，锅内放油，加花椒炒香；把花椒捞出来，放藕片翻炒；加糖、醋、鸡精、盐调味装盘，

　　太简单的菜了 甜辣藕夹 【主 料】：莲藕g、日式火腿g 【调 料】：面粉、生粉、苏打粉、甜辣酱 【作法】：莲藕洗净，从中间一切为二，然后切一刀断，一刀不断片，切片；

　　日式火腿从中间一切二，然后切片；片莲藕夹中间夹片日式火腿。调脆浆糊，起油锅至成热，将藕夹沾上脆浆糊，放入油锅中炸熟后捞起，

　　待油温再一次升高，复炸一次，装盆，跟一碟甜辣酱即可。 （脆浆糊配方为：面粉（金象根面）g、风车生粉g、泡打粉g、生油g后下） 果香藕片 原料:嫩藕、果汁。 制作方法: 嫩藕洗净刮皮，切成片，在开水中婶一下去生味，

　　立放到凉水中彻底冲凉，捞出后沥余水，放到自己喜欢的果汁中浸，——小时，以果汁没过藕片宜，盖好盖子，

　　放在冰箱冷藏室 P做一次可多做一些，随吃随取 麻辣藕片 材料：主料：莲藕克调料：盐克,味精克,酱油克,辣椒油克,辣椒(红,尖,干)克,

　　花椒克,植物油克 . 鲜藕去皮后洗净，切成薄片，置清水中浸泡分钟左右，捞出沥干水分；

　　. 炒锅置旺火上，下植物油，烧至五成热时，下花椒粒、干辣椒段，用小火煸炒出香味；.

　　下鲜藕片、酱油、盐继续快速翻（防止粘锅）约分钟，撒入味精，淋上红油炒匀即可。 甜辣藕片 . 嫩藕洗净，去皮，切成菱形条状，

　　加入适量盐拌匀，待藕出汤后控去水分；. 木耳和红辣椒洗净，切成方丁；

　　. 面粉加入盐、味精、发酵粉，用清水调成面糊；. 炒锅洗净置火上，倒入植物油烧至八成热，将藕片上面糊，然后逐块下入油中炸，

　　炸至金黄时捞出，控干油，待用；. 炒锅留底油，下入红辣椒丁煸炒后，

　　下入木耳丁、酱油、白糖、高汤，烧沸后加入醋，用水淀粉勾芡，淋入熟油，再将炸好的藕块下入锅内，

　　翻炒均匀，即可起锅装盘酸甜藕片制作方法

切片，过开水，加糖醋，装盘即可。醋溜白菜和醋溜耦这两道菜怎么做啊？

　　

主料: 白菜克。 醋溜白菜 炝藕片怎么做？

莲藕的营养价值:. 清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，

　　可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。. 通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，

　　食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，

　　能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。.

　　益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。.

　　止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。

　　菜系及功效：私家菜 气血双补食谱便秘食谱 防暑食谱 糖尿病食谱 口味：香辣?工艺：炝炝藕片的制作材料：主料：莲藕克调料：花椒克,辣椒(红,尖,干)克,盐克,味精克,色拉油克炝藕片的特色：香辣微麻，

　　质地脆嫩。 .干辣椒剪成小段；藕去皮，洗净，切成毫米厚的片，

　　用清水冲洗干净。.炒锅放在火上，下油加热至五成油温，下花椒、干辣椒，炒出香味，放藕片、盐、味精，

　　快速翻炒至藕片断生后起锅装盘即成。醋溜藕片怎么做？

主料：藕瓜一节辅料：蒜末克、白醋毫升、鸡精克、盐克做法：.藕瓜去皮，切薄片，放进冷水中浸泡，

　　待用.把切好的藕片焯水，马上放入冷水中浸泡，待用.锅里放底油，七八成热，放入蒜末，

　　炒出香味.放入白醋，爆香，放入沥干水份的藕片，翻炒，. 调入盐、鸡精，翻炒均匀，

　　出锅ps：.焯水后的藕片，更加爽脆，焯水的时间不要过长.由于藕片焯过水，不要再长时间的翻炒，会影响爽脆的口感.干辣椒，可以根据个人的口味增减。如果添加干辣椒的话，

　　可以跟蒜末一起入锅?酸甜藕片的家常做法大全怎么做好吃视频

.首先，要选择新鲜带土的藕节，最好是自己买回来洗;用铁刷刷去表土，不去皮.配料：香菜与嫩姜.嫩姜不去皮，切丝备用.本菜重点在刀功:切除中间藕节不用，然后切成薄片(约.mm).过滤水里加点白醋.将切好的藕片迅速泡入白醋水中，

　　防止氧化变黑.烧一锅水汆烫藕片，水开后即将藕片倒入;时间大约 秒左右.然后将藕片捞起，放入冰块水急速冷却冰镇，这个作法会让藕片的口感变脆.冰镇后的型态;

　　右边是腌渍藕片的糖醋汁比例 糖：白醋:紫苏梅汁= : : .除了香菜外，将所有处理好的材料拌匀.拌好后放入冰箱腌渍一晚，使其入味吃前再加入香菜末与少许的香油;不先加香菜腌渍的原因是，香菜遇酸颜色,会偏黄(脱色)，等食用前再拌入颜色较佳，风味不变;

　　喜欢吃辣的话可以放辣椒。酸辣藕片怎么做？