酸辣藕丁

　　酸辣藕丁感觉没炒熟怎么办

藕，本就可以生吃，没炒熟带点脆也不错的；一定要吃熟透的，可以进微波炉。酸辣藕丁怎样做出来好吃~

酸辣藕丁怎么做

开胃小藕丁：开锅，

　　烧开水，将藕放进去，半熟时捞出，淋冷水，将水沥干。锅底留油（少油）将朝天椒，野山椒。

　　姜末一起炒，然后准备盐，鸡精，白醋，和藕一起放下去炒，加点水（少量）分钟之内出锅，出锅前，

　　放少量生粉水。（放很少很少就够啦，多了会粘锅的），明油，葱花，

　　一起搅拌均匀就可以出锅了。这道菜一定要在过水以后分钟之内完成，炒的时间长了就会不脆，而且出锅后容易变黑。又酸又辣，很开胃的。望采纳！酸辣藕丁怎么做才好吃?

　　要放淀粉吗?

不用跪求两个菜名，酸辣藕丁，小炒黄牛肉，换一个名字应该叫什么？

　　我实在想不出了

酸辣藕丁和小炒黄牛肉是老菜名，其实不需要改的。酸辣藕丁用小米辣炒的可以加少于莴笋丁，改名为 脂玉翡翠，小炒黄牛肉就不要改了，

　　再改只会令人耻笑。这两个都是湘菜，看来你不是湘菜厨师就是湖南人。做酸辣藕丁没有白醋可以用食醋代替吗？

可以吧酸辣藕丁,的藕丁要用开水煮多久

、去掉莲藕的两头，

　　洗净后切成丁，放入清水中浸泡。、干、红辣椒切成段，蒜头剁成蓉。、锅中放汤匙油，烧热后放入辣椒段和蒜蓉，倒入沥干水的藕丁。

　　、开大火将藕丁翻炒分钟，往锅里洒/汤匙盐、/汤匙酱油、汤匙醋和/汤匙糖。、再加上几滴香醋，美味可口。、继续翻炒～分钟，盛盘后在藕丁上插点香菜叶点缀就可以了。