酸辣土豆丝的家常做法

　　怎么做酸辣土豆丝？

.调料：长红辣椒皮六个切.公分左右段，三瓣蒜切片，姜丝少许，盐、味精少许，醋一汤匙，油两汤匙。

　　.材料：土豆丝要用清水冲两至三便，可去除淀粉。 .调料：长红辣椒皮六个切.公分左右段，三瓣蒜切片，姜丝少许，

　　盐、味精少许，醋一汤匙，油两汤匙。 我常做酸辣土豆丝，现介绍我的做法给您，

　　也许您能借鉴： 酸辣土豆丝怎么做最好吃

，等土豆熟了在放点熟油进去，显的亮。出锅装盘就可以了。，

　　土豆死最好是先绰下水，在冲凉备用。 ，土豆去皮切细丝，放冷水里泡去一下淀粉，不然炒出来黏糊。

　　，土豆死最好是先绰下水，在冲凉备用。酸辣土豆丝的做法

.先将土豆去皮洗净，修整一下（方便站稳），切丝，将切好的土豆丝泡凉水里，

　　防止土豆变黑。.青红椒洗净去蒂去筋膜，切丝备用。.锅内加清水,水烧开放克盐，放入切好的土豆丝，

　　焯水捞出备用。.葱姜蒜洗净，蒜切沫，葱姜切片。剁椒切成沫备用。.锅内下克色拉油，大火将油烧至成热，下葱姜蒜各克，

　　泡椒沫克，煸炒出香味;将青红椒丝放入，炒半分钟。.然后下焯好的土豆丝，

　　大火爆炒；再放盐克，味精克，白醋克，鸡粉克，继续大火翻炒~分钟。.出锅前淋克香油，翻炒均匀即可关火。

　　酸辣土豆丝:酸辣土豆丝可谓是人见人爱的一道家常菜，虽然价格便宜但是酸辣可口味道味道却是大家喜爱的。无论是家庭餐桌、还是饭馆酒店几乎都能见到它的身影，虽然酸辣土豆丝是一道普通的菜肴，但是能够做好也是不容易的，如何才能保持土豆丝熟而脆爽是关键，这个和土豆的选择、土豆丝的处理、炒制时的时间火候的把握有密切的关系。土豆最好选择含水量高的新土豆，

　　土豆丝要过水，炒制时大火快炒勤翻动，掌握了这些窍门相信你也能做出饭店水平。 做酸辣土豆丝我喜欢用陈醋而不是白醋来烹制，虽然颜色稍深，但是陈醋的香味远比白醋来的醇厚，尽管用白醋来烹制土豆丝的色泽好看，

　　但是白醋的味道感觉太过妖艳，自己吃的菜我会以味道为先来选择食材。酸辣土豆丝怎么做？

辅料：干辣椒段、葱丝克

炒土豆丝的最高境界是外软内脆。

怎么做酸辣土豆丝好吃

土豆切丝过下水《就是用开水烫一下>放锅里炒熟加醋加点辣椒！就OK了！

酸辣土豆丝怎么做

　　材料土豆个，干辣椒，花椒做法步骤：用刨子把土豆去皮，然后切丝。 步骤：土豆丝切好，过冷水去淀粉，换几次水，这样炒出的菜口感脆。

　　步骤：热油锅，油温热时，把花椒粒放进去，炸是十几秒出香味后把花椒捞出不要。 步骤：再把干辣椒，

　　葱段，姜丝放入爆出香味。 步骤：倒入沥过水分的土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上香油和白醋，

　　炒熟即可，简简单单的，口味很不错的酸辣土豆丝就可以上桌了！ 材料土豆一个，干辣椒一个，蒜茸少许，

　　红萝卜半个，盐，白醋做法 .土豆切成细丝，然后放水里洗去多余的淀粉，再换水，把洗过的土豆丝放在清水里浸泡备用。

　　.红萝卜去皮切成细丝，放开水里灼下捞起备用. .油烧热后，爆香蒜茸和辣椒，把土豆丝捞起，

　　滤掉多余的水，放到锅里翻炒，然后把红萝卜丝也放进同炒. 略炒几下，放盐，白醋，就可上碟了. 材料土豆４００克，

　　青椒一个，红干椒４个，花椒５克，大蒜４瓣，盐５克，醋１汤匙（１５ml）做法１，准备材料　 ２，土豆去皮后，

　　切丝，泡冷水中 ３，青椒，红干椒切丝备用 ４，锅中放油，倒入花椒 ５，

　　炸出香味后，取出花椒 ６，倒入干椒丝，大蒜末，爆香后 ７，倒入土豆丝 ８，

　　倒入青椒丝，再倒入白醋，和盐关火即可酸辣土豆丝怎么做才好吃

一、酸辣土豆丝,是道家常菜,做法简单,

　　所需的原料只是一个土豆,一点小辣椒,一点花椒和蒜瓣 二、把土豆去皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，

　　蒜瓣切粒 三、土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。 四、准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净。 五、开火、坐炒锅、添油。 六、油温热时，

　　把花椒粒放进去，炸出香味。 七、花椒一定要捞出不要，不然吃的时侯你就会知道了。 八、油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。 九、掂锅翻炒几下。

　　十、放白醋。 十一、放盐，动作要快。 十二、再翻炒几下，使盐味更匀。 十三、菜熟装盘、整形，一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。

　　怎么做酸辣土豆丝好吃

土豆切丝过下水《就是用开水烫一下>放锅里炒熟加醋加点辣椒！就OK了！

最正宗酸辣土豆丝的做法 酸辣土豆丝怎么做

主料大型土豆一个 红椒一个辅料盐适量 醋适量葱适量 姜适量蒜适量 花椒适量辣椒适量 酸辣土豆丝的做法步骤酸辣土豆丝的做法图解. 将土豆洗净刮皮。酸辣土豆丝的做法图解. 先将土豆切成整齐的大薄片这样是切出均匀的丝的要点。酸辣土豆丝的做法图解.

　　将土豆片切成细丝。酸辣土豆丝的做法图解. 用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，（这样炒出的土豆丝清爽不粘）酸辣土豆丝的做法图解. 将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末。

　　酸辣土豆丝的做法图解. 锅内放油放入花椒煸炒出香味。酸辣土豆丝的做法图解. 将炸好的花椒捞出。酸辣土豆丝的做法图解. 锅内放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。酸辣土豆丝的做法图解.

　　放入泡好的土豆丝。酸辣土豆丝的做法图解. 煸炒土豆丝倒入醋烹出香味。酸辣土豆丝的做法图解. 放入盐调味. 酸辣土豆丝的做法图解. 放入红椒丝炒匀。

　　酸辣土豆丝的做法图解. 最后放入蒜末提味，酸辣土豆丝的做法图解. 翻炒均匀即可出锅即可酸辣土豆丝怎么做？ 怎么做才好吃？

　　

我常做酸辣土豆丝，现介绍我的做法给您，也许您能借鉴： 出的土豆丝很香。 .姜丝、蒜片在起锅前放，待炒出姜、蒜香味时，赶快放味精起锅，

　　这样炒 我常做酸辣土豆丝，现介绍我的做法给您，也许您能借鉴： 酸辣土豆丝怎么做？

十二、再翻炒几下，使盐味更匀。酸辣土豆丝怎么做?

酸辣土豆丝:是道家常菜,

　　做法简单,所需的原料只是一个土豆,一点小辣椒,一点花椒和蒜瓣 二、把土豆去皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒。三、土豆丝切好，

　　过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。四、准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净 五、开火、坐炒锅、添油。六、油温热时，

　　把花椒粒放进去，炸出香味。七、花椒一定要捞出不要，不然吃的时侯你就会知道了。八、油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。九、掂锅翻炒几下。

　　十、倒白醋。十一、放盐，动作要快。十二、再翻炒几下，使盐味更匀。十三、菜熟装盘、整形，