酸辣土豆丝的做法

　　酸辣土豆丝的做法

酸辣土豆丝怎么做？

土豆丝切好后要放在水里泡半个小时,然后呢,配上点干辣椒(根据你自己的口味)锅里放油,然后先爆炒下辣椒,再放土豆丝(要先拿出来控干水分的)炒的时候火要大,然后再放盐,

　　最好放一点点糖,再放点醋,味精就OK了酸辣土豆丝，怎么做最好吃？

酸辣土豆丝 最正宗酸辣土豆丝的做法 酸辣土豆丝怎么做

主料大型土豆一个 红椒一个辅料盐适量 醋适量葱适量 姜适量蒜适量 花椒适量辣椒适量 酸辣土豆丝的做法步骤酸辣土豆丝的做法图解.

　　将土豆洗净刮皮。酸辣土豆丝的做法图解. 先将土豆切成整齐的大薄片这样是切出均匀的丝的要点。酸辣土豆丝的做法图解. 将土豆片切成细丝。酸辣土豆丝的做法图解. 用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，

　　（这样炒出的土豆丝清爽不粘）酸辣土豆丝的做法图解. 将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末。酸辣土豆丝的做法图解. 锅内放油放入花椒煸炒出香味。酸辣土豆丝的做法图解. 将炸好的花椒捞出。酸辣土豆丝的做法图解.

　　锅内放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。酸辣土豆丝的做法图解. 放入泡好的土豆丝。酸辣土豆丝的做法图解. 煸炒土豆丝倒入醋烹出香味。酸辣土豆丝的做法图解. 放入盐调味. 酸辣土豆丝的做法图解.

　　放入红椒丝炒匀。酸辣土豆丝的做法图解. 最后放入蒜末提味，酸辣土豆丝的做法图解. 翻炒均匀即可出锅即可酸辣土豆丝怎么做最好吃

，等土豆熟了在放点熟油进去，显的亮。出锅装盘就可以了。

　　，土豆死最好是先绰下水，在冲凉备用。 ，土豆去皮切细丝，放冷水里泡去一下淀粉，不然炒出来黏糊。

　　，土豆死最好是先绰下水，在冲凉备用。 ，土豆去皮切细丝，

　　放冷水里泡去一下淀粉，不然炒出来黏糊。酸辣土豆丝怎么做？

酸辣土豆丝的做法简单是美食杰素食菜谱菜谱里的常见菜，酸辣土豆丝口味属于酸辣味，做法属炒菜类，但怎么做酸辣土豆丝最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，

　　让自己跟着感觉来做这道酸辣土豆丝吧~~原料：土豆个尖椒个花椒少许干红辣椒颗葱花少许醋汤匙酱油汤匙（或者不放）糖汤匙盐/茶匙为了提味，还可以选择性的添加鸡精和少许香油。做法：）土豆洗净，先在底部切一刀，修理平整后，

　　平放在菜板上，先切成片，后切丝。准备一盆清水，滴入少许醋，

　　将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗，沥干。）锅中入油加热，放入花椒，待闻到花椒香味时（不要把花椒炸糊），

　　关火，拣出花椒不用。）再次打开火，待油温成热时，放入干红辣椒，闻到辣味后放入葱花爆香，再倒入土豆丝煸炒分钟。随后依次调入醋、酱油、糖和盐大火炒分钟后，

　　加入青椒丝继续炒约分钟即可。罗嗦一下：**土豆在底部切一刀修平，在平放在菜板上切，土豆就不会动来动去的啦，呵呵**土豆丝切好后，放进醋水中浸泡，

　　除了避免在空气中氧化变黑之外，还可以保证口感清脆，炒多久不会发软。当然，喜欢吃绵软的土豆丝的筒子，就不要用这个方法啦。**这个菜在炒制过程中，始终需要急火快炒,

　　才会很好吃哦。酸辣土豆丝怎么做

制作方法 . 青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。

　　. 炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，

　　再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调 味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。