裤带面

　　裤带面家常做法，正宗裤带面怎么做

食材用料高筋粉木耳相克食物土豆相克食物白菜相克食物香菜相克食物虾皮相克食物盐酱油香油胡椒粉醋相克食物辣椒油裤带面的做法裤带面的做法图解.首先将面粉加适量的水揉成光滑面团，盖上湿布醒上分钟裤带面的做法图解.将泡好的木耳洗净后撕成小片裤带面的做法图解.土豆也切成小片裤带面的做法图解.白菜也切片待用裤带面的做法图解.醒好的面团擀成长方形的厚片裤带面的做法图解.再切成小条状裤带面的做法图解.取一小条，用擀面杖擀成长的椭圆形面片（要往宽里擀）裤带面的做法图解.将适量的香油倒进容器中裤带面的做法图解.把擀好的小面片放进香油里，逐个放入，使面片之间不粘连，包上保鲜膜，

　　继续醒上—小时，时间长点更好裤带面的做法图解.趁醒的过程中，准备菜，油锅烧热，放土豆片进去稍炒一下裤带面的做法图解.然后加汤进去裤带面的做法图解.再倒上一些酱油烧开，

　　放胡椒粉，盐，糖，醋提味裤带面的做法图解.木耳白菜也倒进去烧煮一会，最后放虾皮进去裤带面的做法图解.用水淀粉勾个薄欠后盛出裤带面的做法图解.面片醒好后，锅里烧水，

　　水微微的开后，取一面片，用手抓住两边轻轻一拉一抖，面片就被拉成宽宽的面条了裤带面的做法图解.把拉好的面条逐个放进锅里煮熟（动作要快些，不然前面煮的都熟了，

　　后面下的面条还是生的）裤带面的做法图解.把煮好的面条捞出裤带面的做法图解.将炒好的菜汤倒进面中，放少许的香菜，浇点辣椒油就ok了陕西面食 biang biang面

陕西省关中地区民间传统风味小吃。相传清朝康熙皇帝扮商人巡视新疆、甘肃，路过陕西临潼县鱼池村，

　　住在一家姓房的人家中，房家做了一顿家常便饭"biangbiang面"康熙吃后称赞不已，并询问做法，

　　房家说了三名话："红嘴绿叶玉石板，金色鱼儿浮水面，釜中两沸即成餐"交待了原料、辅料和制作要领。康熙私访回京后还想吃别有风味的"biangbiang面"

　　就命御膳房厨按上述三句制作秘诀烹制，但未成功，无奈康熙又下诏将房氏农堆有进北京为他作biangbiang面，才饱了口福。康熙恩准鱼池村不纳粮。

　　风味小吃biangbiang面也名声大震。 又说，在秦朝时，咸阳街头有人卖biang biang 面；常有一位老翁推车沿街叫卖，有时在路边或渭河边架锅劈柴生火并从渭河里舀水和面、给锅里添水煮面。如遇食客，

　　将和好的面一扯二扯三四扯，五拉六拉七八拉，扯九拉十的，像变戏法似的将面拉成又长又宽裤带面，并揪成宽面片状，仍向空中，面片准确回落在滚开的锅里，

　　煮熟后捞到大老碗里，老翁从挂在车子杠杆上的布袋里，取出各种调料，调入面碗中，然后将半铁勺烧焦热的清油猛的“呲啦”往上一泼，递给食客。因为做功奇特，

　　香气四溢，筋软滑溜，味道地道，口感爽快的biang biang 面，令围观者馋的大流口水，个个食欲大开，纷纷争尝，

　　顿时一片啧啧。 biangbian面是用上白面粉、鸡蛋、菠菜、红萝卜及调味品精制而成的。基本制作工艺是，将面粉加水和成硬面团，而后再调软，

　　用面杖擀成.厘米厚的薄片，切成.厘米宽、厘米长的面片。菠菜洗净切段，红萝卜洗净切丁，放入油锅中煸炒，加调品后备用。

　　铁锅中加清水烧沸后下入面片，再沸后加入鸡蛋絮，加入炒好的菜和调味品即可。食用时配上油泼辣子。 其风味特点是：色泽协调，

　　光滑柔韧，淡雅清香。是高碳水化合物的食物。陕西裤带面的做法，陕西裤带面怎么做好吃，陕西

主料面粉g猪肉g辅料油适量盐g鸡蛋只土豆g十三香g香葱g白糖g蚝油g生抽g鸡精g步骤.盆内加入克的面粉、克的食盐.往面粉盆中一点点的加入清水搅拌均匀，

　　再活成光滑的面团，静置松驰分钟（我这图是醒好后再拍的）.土豆、胡萝卜、四季豆分别切小丁.鸡蛋提前炒熟、猪肉剁成肉末、香葱切碎待用.不粘锅热油，先把肉末炒至转色捞起.锅内留底油，把土豆、胡萝卜、豆丁煸香，后加入食盐、十三香、白糖、生抽炒匀.然后加入肉末小炒片刻.再把鸡蛋加入炒匀后，

　　加入蚝油、鸡精炒匀即可.面团经过醒后会变的比较软，把面团擀成.CM左右的薄片，再切成自己喜好的宽度即可.锅内烧水，水开后加入少许食盐，然后把面条放入大火煮熟.面条捞出，放上肉酱，

　　再淋入烧至冒青烟的热油拌匀即可小贴士和面时加少许盐，可以使面条更筋道。陕西有一种面食叫“biangbiang面”，请问这个字怎么写？电脑上怎么打出来？

裤带面是哪个省的特产

裤带面又叫Biángbiáng面或"彪彪面"

　　、"冰冰面"是陕西关中汉族传统风味面食,又名裤带面,特指关中麦子磨成的面粉,通常手工拉成长宽厚的面条。裤带面怎么煮不会粘在一起？

这个很简单，应该用盐水煮，把那个煮面水里面放很多钱进去比较浓一点煮好的时候把它捞出来之后过凉水给他凉水里面充一下，就不会粘到一起了，或者是你放低一点吃的那个汤里面也不会粘得起。