血旺的做法

　　东北蒸猪血的做法

蒸猪血 蒸血糕的做法步骤. 把小碗猪血倒入汤碗中. 倒入和猪血同量的水，也可多加一些，但要控制在.倍以内！搅拌均匀，把筷子沾血拿出，

　　猪血这样挂在筷子上，比例正好，所以加水是慢慢加，边加边试，这是猪血嫩老的关键之一！. 加入葱碎，花椒面，

　　盐，油，搅拌开！少量盐就行，因为我喜欢淋酱油吃，如果不喜欢酱油的，

　　就多放点盐。酱油是等蒸熟后才放的哦. 放入蒸锅，在碗上扣个盘子，再盖上锅盖，水开后 蒸六分钟，

　　关火两分钟后取出来，就成了. 成啦，嫩嫩的，淋点酱油更美味方法二：主料：鲜猪血克。调配料：乡里剁椒、盐、豆豉、姜末、蒜末、花生油、麻油、葱花。制法：、猪血洗净切厚片，下锅氽水待用。

　　、剁椒加盐、豆豉、姜末、蒜末，用温油浸泡至熟，制成剁椒汁。、猪血片盛碗中，将制好的剁椒汁盖在猪血片上，入笼蒸分钟取出，

　　淋上少许麻油，撒上葱花即成。酸辣血旺的做法，酸辣血旺怎么做好吃，酸辣血旺

主料血旺克辅料油勺盐点大葱根泡菜片泡椒个醋勺姜片蒜个味精点生抽勺豆瓣勺步骤.成品.备好食材.姜蒜切沫血旺切小块大葱切节辣椒切沫泡菜切沫.锅中烧开水绰一下血旺去腥.锅中油温成热炒香作料 泡菜姜蒜泡椒葱等.加豆瓣炒.炒出红油.加生抽.加醋.炒香.加入血旺加点水渡入味.汤汁要收干时在加入大葱装盘蒸猪血的家常做法放多少水

开胃辣椒蒸猪血 特点：猪血采用蒸的手法制作，香滑鲜嫩、而且加入自制的鲜椒汁和炒蒜蓉，很开胃。

　　原料：生猪血克，鸡蛋一个，葱花、红椒丁各克。调料：自制鲜椒酱克，炒香的蒜蓉克，鲜酱油克，土鸡汤克。

　　自制鲜椒酱制法：取小米辣克、洋葱粒克一起捣碎挤干汁水，锅入色拉油克烧至五成热时，放入小米辣和洋葱，添入蒸鱼豉油克、糖克、胡椒粉克炒香即可。制作方法：（）将生猪血切成四厘米长的四方块放入盘中码好。（）将自制鲜椒酱和炒好的蒜蓉分别铺在猪血上，中间打一个完整的鸡蛋，加入土鸡汤及豉油汁，

　　上笼大火蒸分钟撒葱花、红辣椒丁出锅即可。技术关键：、生猪血不用汆水，直接蒸，口感更嫩滑。、鸡汤要选用土鸡小火慢煲出来，

　　香味浓猪血才更鲜美。、蒸的时间不能过长，否则猪血易起泡、口感不嫩同时鲜椒酱和蒜蓉的颜色会变深。血蛤的制作方法

血蛤的做法有很多，举例以下两种：白灼血蛤：一、材料血蛤克、醋克，辣酱克二、做法?. 只要能拨开就可以，

　　千万不要等到他都张开了。. 都张开的话，里面的血都流光了，就没营养了。

　　. 煮好剥开，连肉带血直接吃，可以浸一点醋，或者辣酱。凉拌血蛤：一、材料血蛤克，姜末克、蒜末克，

　　辣椒末克、麻油克，酱油汤匙，香醋汤匙，辣酱汤匙二、做法、血蛤搓洗干净，水滚后倒入，

　　微开时捞起。若将血蛤煮至全开，其鲜甜之味便会尽失。、开边用冰水泡洗干净，滤干，挤去水份。、加所有材料和调味料一起拌均即可。

　　猪血怎么做好吃 猪血的做法

【导语】：猪血的做法，猪血怎么做好吃，猪血的做法大全你知道吗?今天小编教你各种猪血的做法吧。 猪血的做法，猪血怎么做好吃，

　　猪血的做法大全你知道吗?今天小编教你各种猪血的做法吧。 韭菜炒猪血的做法 、猪血用开水汆烫一下，凉后用刀小心切成块(容易碎，别用太大力捏) 、韭菜择好，

　　洗净切段，葱姜切末 、起锅，锅中放适量油，油热后放入姜末煸香，然后倒入猪血，大火快速翻炒，

　　喷点料酒，然后加入韭菜，调入盐，再翻炒几下出锅即可 饮食小常识： 挑选猪血的小窍门： 看颜色：放心猪血一般呈暗红色;假猪血则由于添加了血红色素等，颜色十分鲜艳。 用手摸：放心猪血较硬、易碎;假猪血由于添加了甲醛等化学物质，

　　柔韧且不易破碎。 看切面：切开猪血块后，放心猪血切面粗糙，有不规则小孔;假猪血切面光滑平整，看不到气孔。 闻气味：放心猪血有淡淡腥味;如果闻不到腥味，

　　则是假猪血。 去除猪血腥味的小窍门： 、买回来的猪血已经是熟的了，但是用之前要在开水里烫一下，能去除猪血特有的味道。 、炒的时候一定用猛火，加以少许料酒去腥。太后说，猪血和韭菜是绝配，

　　尤其是鲜嫩的韭菜。毛血旺的汤底具体怎么做的？

毛血旺的做法菜籽油斤、色拉油斤、牛油g、豆瓣酱克、糍粑辣椒克、野泡椒克、豆豉酱克、白砂糖克、老姜克、独蒜克、麻椒g、小米椒克、酒糟克，食盐、胡椒、八角克、肉桂克、白豆蔻克、香叶克、草果克、香砂克、三奈克、香茅草.克、荜拨克、甘草克、陈皮克。毛血旺正宗.先将菜籽油、色拉油、牛油烧到层热。.然后放入糍粑辣椒、豆瓣酱、豆豉酱、野泡椒小火慢炒，

　　大概炒分钟。.接着下入所有的辛香料和辣椒、花椒，在小火炒分钟。.最后在加入姜片、独蒜、食盐、胡椒、味精、酒糟炒制分钟就可以了。底汤制作土鸡斤、猪大骨斤，把土鸡、猪大骨进行焯水、然后加入斤水、大火煮开，改中火焖煮小时即可成鲜汤。

　　先将底料和鲜汤混合，放入适量食盐，等烧热后，放入自己爱吃的食材放进去即可（鸭血、毛肚、鳝鱼片、豆芽、土豆片、火腿、肉片、金针菇等），最后在淋上花椒辣椒油即可。

　　猪血是怎么做成的啊？谢谢！

猪血不是做成的，猪血是猪身上自然生成的新陈代谢载体。我猜测你是想问猪血怎么吃吧？很简单，

　　你把它看成豆腐，就好办了，豆腐怎么吃，它就怎么吃。当然猪血有一定的腥味，所以做什么葱姜蒜都不能少，最好还要放点花椒辣椒什么的。